Receta de tarta de brocoli
Preparación: 30 min
Cocinado: 1 hr
Listo en: 1 hr 30 min

Conquista el estómago, con esta excelente Tarta de brócoli, un exquisito plato que puedes hacer tu mism@ en casa. Para una comida o cena rápida, mira esta receta paso a paso y sigue nuestros consejos, empezamos?.

Receta de tarta de brócoli

Ingredientes para 4 personas

  • 80 gr de harina de trigo
  • 50 gr de mantequilla sin sal
  • 1 yema de huevo
  • 30 ml de agua
  • 1 pizca de Sal

Ingredientes para el relleno:

  • 100 gr de brócoli
  • 2 huevos
  • 150 gr de crema de leche
  • 2 láminas de queso mozzarella
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal

Cómo hacer tarta de brócoli

1Comenzamos haciendo la masa de la tarta, para ello ponemos en un bol grande la mantequilla ya cortada en dados junto con la harina y una cucharadita de sal. Lo removemos todo, se nos harán grumos, no pasa nada.

2Añadimos ahora la yema de huevo, el agua y mezclamos. Reservar en la nevera cubierto con papel film durante 20 minutos. Precalentamos horno a 180º, mientras terminamos la masa.

3La sacamos de la nevera y sobre una superficie lisa, enharinada extendemos la masa con el rodillo, la pasamos a una fuente de horno redonda, la untamos con mantequilla para que no se nos pegue la masa. Y lo metemos al horno por 20 minutos.

4En una cazuela con agua y sal, ponemos el brocoli que se cocine, esperamos 10 minutos. Escurrimos y reservamos. Ponemos la crema de leche y los huevos en un bol, mezclamos y ahora añadimos el brocoli cortadito y salpimentamos. Pasamos la mezcla a la fuente de horno y lo volvemos a hornear a 180º por 30 minutos.

5A falta de unos 6 minutos que este horneado, le incorporamos el queso por encima y dejamos que se funda. Servimos después de dejar un tiempo que enfríe, date el gusto, qué aproveche!.

Actualizada el 20 septiembre, 2017
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