Quiche de jamón y espinacas

Ya sabemos que una quiche nos brinda muchas posibilidades en cuanto a su preparación. Y es que podemos hacerlas con multitud de mezclas diferentes.

En esta ocasión quiero compartir una quiche de jamón curado y espinacas. Una combinación que asombrará a todos tus invitados.

Receta de quiche de jamón y espinacas

Ingredientes para 4 personas

• 1 lámina de hojaldre
• 360 gr de espinacas congeladas
• 150 gr de taquitos de jamón serrano
• 200 ml de nata para cocinar
• 120 gr de queso rallado
• 3 huevos
• Nuez moscada
• Pimienta
• Sal

Cómo hacer una quiche de jamón y espinacas

1. Empezamos por encender nuestro horno y precalentarlo a 180º C. Ahora descongelamos las espinacas en una olla con agua y una pizca de sal. Escurrimos bien las espinacas cuando estén descongeladas y reservamos.
2. En un cuenco batimos los huevos e incorporamos la nata para cocinar, una pizca de nuez moscada, los taquitos de jamón, las espinacas y los 2/3 del queso rallado. Salpimentamos al gusto, teniendo en cuenta que ya el jamón serrano puede aportar algo de sal. Removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen perfectamente.
3. Después vamos a utilizar un molde para quiche con el fondo desmontable. Cortaremos la lámina de hojaldre con la misma medida que el molde y la pondremos como base de la quiche. Pinchamos con un tenedor en varias zonas del hojaldre.
4. Seguidamente añadimos y repartimos bien toda la mezcla que hemos preparado. Espolvoreamos por encima el queso rallado que nos queda y la metemos en el horno ya caliente. Horneamos durante 40 minutos aproximadamente. Sacamos del horno y servimos directamente a la mesa.