Mas de 100 recetas de comidas fáciles y rápidas
La mejor selección de comidas fáciles y rápidas para preparar en casa. Recetas sencillas que no requieren de grandes conocimientos culinarios y que además, son perfectas para cualquier ocasión.
La mayoría de veces buscamos comidas rápidas y fáciles de hacer, sobre todo esos días en los que no disponemos de mucho tiempo para dedicar en la cocina, y es que entre el trabajo, los niños y la casa, pasan las horas una tras otra y claro, también tenemos que comer.
Para que la búsqueda pueda resultar aún más sencilla, he preparado una selección de mas de 100 recetas fáciles, las cuales tienen una elaboración rápida que nos permite llevar estupendos platos a la mesa en un tiempo considerablemente corto.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Recetas de comidas fáciles
Para elegir una comida tradicional fácil de hacer en casa, he seleccionado algunas de las que más me gustan y que siempre me han dado un buen resultado. Esta selección la he dividido en varias secciones, dependiendo siempre del tipo de plato en cuestión.
Encontrarás ricas ensaladas, sopas saludables, recetas de arroces, pasta, carnes, pescados, suculentos postres y hasta algunos bocadillos. Todo ello con la intención de ayudarte a elegir la comida fácil para hacer hoy.
Ensaladas
La ensalada es el plato de cocina fácil por excelencia, las podemos hacer a nuestro gusto con una gran variedad de ingredientes, como verduras, legumbres, hortalizas, pasta, arroz o cualquier otro ingrediente que se nos pueda ocurrir.
Ensalada de pasta
Una de las más completas que puedes encontrar. Esta ensalada es perfecta para hacer una cena fácil y sin complicaciones.
Ensalada campera
Con ingredientes que seguramente ya tienes en casa, puedes preparar una ensalada campera con una deliciosa vinagreta.
Ensalada mediterránea
Quizás sea la más popular de todas, muy simple y fácil de preparar, pero a su vez, un plato saludable para llevar a la mesa.
Ensalada de melón con jamón
Esta es la versión de la receta de melón con jamón pero en ensalada. Una comida original que tendrás lista en apenas unos minutos.
Ensalada de arroz con tortilla y atún
El tiempo de cocción del arroz es lo único que se tarda en preparar este delicioso plato. Rápido, fácil y además bastante económico.
Ensalada de pollo con salsa de yogur
Rico plato con resultado muy completo. Ideal para cuando queremos servir comidas saludables para toda la familia.
Ensalada mimosa
Rica ensalada de patata, zanahoria, atún en conserva, huevo cocido, mayonesa y cebolleta. Lo más característico es que está montada por capas.
Ensalada de Cuaresma
Receta muy sencilla de preparar y que puede llevar cualquier tipo de pescado como el bonito, atún o bacalao desmigado.
Otras recetas de ensaladas fáciles
- Ensalada de pasta fría con pollo
- Ensalada de espinacas
- Ensalada de aguacate con langostinos
- Ensalada mixta con huevo y atún
- Ensalada de patatas con vinagreta francesa
- Ensalada de aguacate con atún y tomate
- Ensalada murciana
- Ensalada Waldorf
- Ensalada griega
- Ensalada de aguacate con bacon
Sopas y cremas
En los meses fríos del año nuestro cuerpo pide comer con cuchara platos calentitos, es entonces cuando las sopas y cremas de todo tipo son nuestros aliados perfectos, las cuales se pueden convertir en un primer plato estupendo o incluso, una cena ligera fácil de preparar.
Sopa de pollo
Nunca viene mal una sopa como esta. Una receta fácil y rápida de hacer en donde la carne de pollo cobra su protagonismo.
Sopa de verduras
Empieza tus comidas con esta sopa y notarás la diferencia los días de mucho frío. Calienta el cuerpo y lo llena de nutrientes.
Crema de zanahoria y puerro
Cocer las verduras y luego pasarlas por la batidora, eso es todo. Una comida fácil de hacer y que estará lista en un periquete.
Consomé de pollo con huevo escalfado
Especial para reconfortar el cuerpo después de un día de trabajo. Esta sopa está riquísima y lo mejor es que es muy sencilla de preparar.
Crema de verduras
Rápida, fácil, económica y saludable, no se le puede pedir más a esta receta. Perfecta para cuando quieres una comida ligera.
Sopa de pollo y maíz
Otra de las sopas fáciles de preparar, pero esta vez, con una receta tradicional de la gastronomía oriental.
Sopa de cocido con fideos
Una comida potente de sabor que no dejará indiferente a ningún comensal. Un plato reconfortante cargado de energía.
Crema de puerros
Buena opción para una cena o entrante de una comida. Su facilidad de elaboración y el resultado seguro que te sorprende.
Sopa de miso
En la gastronomía japonesa, esta sencilla sopa se sirve como acompañamiento de arroz u otros platos en desayunos, almuerzos y cenas.
Sopa Wonton
Sopa china con unos saquitos de pasta rellenos de carne picada de cerdo y langostinos. Una comida fácil que no te puedes perder.
Otras recetas de sopas y cremas
- Sopa irlandesa
- Crema de calabaza y zanahoria
- Sopa de verduras con albóndigas
- Crema de berenjena
- Crema de calabacín y calabaza
- Sopa Wonton
- Sopa de arroz con rape
- Sopa de tomate con huevos escalfados
- Sopa de langostinos
- Sopa de fideos con almejas
Pastas y arroces
La pasta y los arroces son tan versátiles que admiten multitud de combinaciones en cuanto a ingredientes y salsas. Por fortuna, la gran mayoría son recetas de comida sencilla, cuya elaboración suele ser bastante rápida y sin ningún tipo de complicación.
Macarrones con atún y tomate
Dicen que es el plato que más consumen los estudiantes universitarios, y es que resulta una comida fácil, rápida y económica.
Tortellini con salsa de pisto
Si no has probado nunca este plato, tienes que hacerlo porque está realmente delicioso. Pasta rellena de carne y con salsa de tomate.
Espaguetis con carne
Esta es una de esas comidas que gustan a niños y mayores. Una receta de pasta tradicional muy sencilla de preparar.
Arroz del hortelano
Otra forma un poco menos habitual de preparar un delicioso arroz. Una comida de fácil preparación con un resultado súper sabroso.
Espaguetis a la carbonara
Los auténticos! como si vas a un restaurante italiano. Una comida rápida de preparar y que se sirve rápidamente a la mesa.
Arroz con pitu caleya
Un plato que me ha gustado mucho de la gastronomía asturiana y que no conocía hasta hace poco. Fácil de hacer y muy rico.
Otras recetas de pastas y arroces
- Tallarines con langostinos
- Arroz negro con calamares y setas
- Macarrones con salchichas
- Arroz con bacalao
- Espaguetis con chorizo
- Arroz con salchichas
- Macarrones con verduras y chorizo
- Arroz con almejas
- Espaguetis a la boloñesa
- Arroz con chorizo y verduras
Carnes y aves
En cuanto a comidas rápidas con carne, lo más habitual es hacerla a la plancha, pero también caeremos en una monotonía un tanto «aburrida». Los guisos de carne también son fáciles de preparar y aunque tardaremos algo más de tiempo, realmente merece la pena.
Carrilleras de cerdo con patatas
Esta carne tan tierna y que se deshace en la boca, es una comida deliciosa que podemos hacer para sorprender a todos los invitados.
Ternera con ciruelas
La carne y el sabor de las ciruelas siempre han ligado muy bien. Prueba de ello es este plato tan sencillo y rápido de preparar.
Chuletas de cordero con tomate
Quedan realmente jugosas y lo mejor de todo es que las tenemos listas en apenas unos minutos. El resultado te parecerá increíble.
Codornices con jamón
Cuando pruebes esta carne tan tierna y acompañada de jamón serrano, seguro que guardas la receta para una próxima vez.
Pollo guisado con verduras
Todo un clásico se ha vuelto este guiso tan sencillo de hacer y es que, hacer comidas sabrosas nunca ha sido tan fácil.
Albóndigas en salsa
Sin duda, estas albóndigas con salsita es una de las comidas de la abuela más tradicionales en la gastronomía española.
Otras recetas de carnes y aves
- Muslos de pollo con salsa de mostaza
- Hígado de ternera con tomate
- Ternera con tomate
- Pechugas de pollo al horno
- Albóndigas a la cerveza
- Pollo a la cazadora
- Paletilla de cordero al horno
- Filetes rusos con salsa de tomate
- Salchichas con pisto de verduras
- Hamburguesas de pollo
Pescados y mariscos
Entre nuestras comidas fáciles no pueden faltar los platos de pescado y marisco rápidos de hacer. Con ellos puedes lucirte a la hora de servir la mesa, pues además de sabrosos también son saludables. Recuerda que es recomendable comer pescado como mínimo dos veces por semana.
Salmón con champiñones
Receta sencilla de elaborar con unas rodajas de salmón fresco, unos champiñones y una salsita de tomate ¿te imaginas?
Salpicón de marisco
Como aperitivo o entrante de una comida, el salpicón de marisco con una vinagreta especial, siempre va fenomenal.
Bacalao a la gallega
Una receta especial de pescado para cualquier ocasión. En pocos minutos y con poco trabajo la tendrás lista para degustar.
Mejillones en salsa verde
Estupendo aperitivo fácil que puedes preparar en tiempo record. La cocción de los mejillones estará lista en apenas unos minutos.
Sardinas a la plancha
Una vez están limpias las sardinas, asarlas en la plancha es una tarea rápida y fácil. Una receta que pasa de generación en generación.
Lubina al horno
Se prepara la bandeja con los ingredientes necesarios, se introduce en el horno y la comida se hace sola, así de fácil.
Otras recetas de pescados y mariscos
- Gambas a la gabardina
- Merluza en salsa marinera
- Gambones al ajillo
- Bacalao con tomate
- Salmón a la plancha
- Caldereta marinera
- Dorada al horno
- Salmón al curry
- Merluza con almejas
- Emperador o pez espada a la plancha
Huevos y tortillas
Los platos de tortillas y huevos entran dentro de las comidas fáciles que más solemos preparar en casa. Además son una opción estupenda para montar rápidamente una cena para toda la familia sin ninguna complicación.
Huevos a la florentina
Un plato tan fácil de hacer como saludable, así son estos huevos preparados al horno, con sus espinacas, bechamel y queso fundido.
Tortilla de patatas light
Igualita que su hermana la tortilla de patatas tradicional, pero esta vez con menos grasa, ya que en vez de freír la patata la cocemos.
Tortilla de atún y calabacín
Con pocos ingredientes y que seguro ya tienes en casa, esta tortilla es la receta fácil perfecta para un estupendo aperitivo en casa.
Tortilla paisana
Realmente deliciosa, fácil y rápida de preparar. Acompaña esta tortilla con un buen trozo de pan y ya no se necesita nada más.
Huevos San Fermín
Sabrosos huevos rellenos que destacan por su presentación tan original. Especialmente indicados para aperitivos y celebraciones.
Huevos rotos con jamón
Este ya es todo un clásico en casa. Un plato con tan solo tres ingredientes y que en pocos minutos lo tienes listo sobre la mesa.
Otras recetas de huevos y tortillas
- Huevos a la flamenca
- Tortilla de berenjena
- Huevos de codorniz rebozados con almendra
- Tortilla de salchichas frescas
- Huevos tontos
- Tortilla vegetal con harina de garbanzos
- Huevos al plato
- Tortilla de habas
- Huevos rellenos de atún al horno
- Tortilla suflé con tacos de jamón
Pintxos y bocadillos
Yo siempre digo que los aperitivos y meriendas nunca se deben saltar a la ligera, son los momentos en los que disfrutamos de un buen bocado entre las comidas principales del día.
Montaditos de chistorra con pimientos
Mejor que en tu bar de tapas preferido. Estos montaditos fáciles de preparar van a sorprender sin duda a todos tus invitados.
Sándwich Monte Cristo
Este sándwich es la versión americana del original Croque Monsieur. Todo un bocado delicioso que gustará a todos en casa.
Tostas de jamón serrano con tomate
No podía faltar en esta selección las típicas tostadas con tomate y jamón. Un estupendo aperitivo tradicional del Levante español.
Montadito de morcilla y champiñón
Sencillo pero sabroso, así es este montadito que sorprende en boca con una mezcla de sabor entre dulce y salado. Riquísimo!!
Otros pintxos y bocadillos
- Bocadillo Serranito
- Bocadillo de albóndigas con salsa BBQ
- Bocadillo caprese
- Bocadillo de atún con tomate
- Bocadillo de calamares
- Bocadillo de albóndigas con tomate
Postres
¿Qué es una comida sin un buen postre?, pues para mí no tendría ningún sentido. Los postres son platos de comida deliciosa, los cuales te dejan un buen sabor de boca después de una comida o cena, y te puedo asegurar que en mi casa no faltan nunca.
Helado de tiramisú
Versión helada del tiramisú tradicional, la cual es aún más fácil de preparar. Perfecto para finalizar cualquier comida.
Tarta sencilla de café y chocolate
Sin encender el horno puedes hacer fácilmente esta tarta de chocolate con toque de café. Una delicia para nuestro paladar.
Mousse de limón cremoso
Postre casero fácil y de toda la vida. Tras una elaboración muy sencilla, se sirve bien fresquito con una cremosidad sorprendente.
Canutillos de crema de fresas
Rollitos muy fáciles de hacer y que además, están rellenos de una crema de fresas de textura suave a la que no te podrás resistir.
Bizcocho de yogur con merengue
Un bizcocho de yogur con cobertura de merengue y relleno de mermelada. Toda una tentación para cualquier hora del día.
Piña a la plancha con canela
Postre rápido y fácil de preparar a la plancha, con un toque destacado de azúcar caramelizada y canela. Todo un espectáculo!!
Otras recetas de postres
- Tarta de plátano fácil
- Pastel de coco
- Flan de café al horno
- Crepes de dulce de leche
- Lemon bars o cortadillos de limón
- Helado de limón
- Serradura portuguesa
- Tarta mousse de fresas
- Compota de manzana
- Tiramisú
Y hasta aquí hemos llegado con mas de 100 comidas rápidas y fáciles de hacer, las cuales quería compartir contigo. Si por casualidad todavía no has encontrado una que te guste para hacer hoy, te sugiero que visites la sección de recetas caseras, donde seguramente encontrarás la receta fácil que estás buscando.
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Ya he probado varias de las recetas que publican y todas me salen bien, me gusta que todo está bien explicado muchas gracias
Me gusta mucho
Muy buena la colección de recetas de comidas, la mayoría son fáciles y ayudan mucho a elegir.
Después de haber probado varias de las recetas publicadas, puedo decir que me ha gustado mucho esta selección. Las recetas están bien explicadas, son sencillas y salen perfectas. Gracias por este gran aporte para un inexperto aficionado de la cocina como yo, puesto que me está ayudando a cocinar ricos platos.
Me encanta ver comentarios así porque ese es el sentido de nuestra intención, ayudar a los demás con recetas sencillas para disfrutar de la cocina. Gracias Alejandro.
Buenas recetas gracias por su ayuda y ricas
Gracias por tu comentario Shirley, un saludo!!