La harina de trigo es sin duda una de las harinas más utilizadas en la cocina y la repostería. Se obtiene mediante la molienda del trigo, y se debe diferenciar la harina de trigo blando de la harina de trigo duro en función de su contenido en gluten. La primera se utiliza para elaborar panes, pastas básicas, tartas, bollos y galletas mientras que la segunda, más rica en proteínas, se utiliza principalmente para elaborar pastas o panes artesanales.

Uno de los principales alimentos que se elaboran con harina es el pan, pero gracias a su versatilidad, con ella tenemos posibilidades infinitas y se pueden hacer todo tipo de masas para galletas, bizcochos, bollos o tartas. Además resulta un ingrediente indispensable en rebozados, postres, croquetas, guisos y mucho más.

A continuación, encontrarás una selección de recetas fáciles en las que la harina de trigo juega un papel importante, donde te propongo infinitas posibilidades para cocinar todo tipo de platos.

Gözleme relleno de patata

Descubre cómo preparar este delicioso plato tradicional turco, Gözleme. Unas sabrosas tortitas rellenas de patata y tomate, sorpréndete con su...

Galette de melocotón y arándanos

Si eres amante de las recetas dulces y fáciles de preparar, la galette de melocotón y arándanos es una opción ideal para ti. Con pocos...

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Piadina italiana

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Challah

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El okonomiyaki es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en casa para disfrutar de un pedacito de Japón. Con una preparación...

Magdalenas de Halloween

Anímate a preparar y sorprender a tus familiares y amigos con este dulce tan especial, magdalenas temáticas de Halloween. Una opción ideal para...

Panettone

El panettone es un pan dulce de origen italiano que se ha convertido en una tradición navideña. Con esta receta puedes hacerlo fácilmente en...

Gozleme

El gozleme es un plato tradicional turco que ha evolucionado a lo largo de los siglos y se ha convertido en una especialidad callejera en Turquía...

Profiteroles con queso y jamón

Descubre cómo preparar de manera fácil y rápida unos deliciosos profiteroles rellenos de queso crema y jamón. Un aperitivo salado con el que...

Bizcocho de pera y chocolate

Deliciosa receta de bizcocho de pera y chocolate, perfecta para endulzar tu día. Con un molde plumcake y peras frescas, podrás disfrutar de un...

Tortitas de manzana

Aprende a preparar estas deliciosas tortitas de manzana con pocos ingredientes y disfruta de su increíble sabor. Sigue nuestros consejos para que...

Dedos de bruja

Esta receta te guiará en la preparación de divertidas galletas con forma de dedos de bruja utilizando almendras como uñas. Una terrorífica y...

Masa Sablé

Descubre cómo se hace la masa sablé, una masa de origen francés, con textura quebradiza, y que resulta ideal para hacer todo tipo de tartas...

Galletas vampiro

Qué mejor manera de celebrar Halloween que con unas deliciosas y terroríficas galletas de vampiros. Te enseñamos cómo preparar estas galletas...

Pinsa romana

En esta ocasión te enseñaremos paso a paso cómo preparar una deliciosa pinsa romana en la comodidad de tu hogar. Un bocado tradicional italiano...

Pierogi

Aprende a preparar estos deliciosos pierogi rellenos de patata, cebolla y panceta, y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita...

Bizcochuelo casero

Receta casera para preparar un delicioso y esponjoso bizcochuelo. Aprende paso a paso cómo hacerlo y sorprende a todos con este irresistible...

Rabas de calamar

Descubre cómo rebozar y freír las rabas de calamar de forma fácil y rápida. Una buena opción para sorprender a tus invitados con su exquisito...

Youtiao

Descubre cómo se prepara auténtico youtiao chino, una especie de churro alargado tradicional de la gastronomía china, el cual se suele servir...

Tarta Karpatka

Aprende cómo se hace la famosa tarta karpatka polaca, una deliciosa opción que puedes hacer para llevar como postre después de una comida de...

Kifli

Descubre la receta tradicional de los kifli, unos panecillos húngaros, famosos por su forma de media luna y su suave textura. Aprende a...

Donuts de calabaza

Descubre en esta receta como preparar unos deliciosos donuts de calabaza con un suave glaseado, perfectos para comenzar las mañanas. Con el sabor...

Bollo preñao

Con esta receta fácil puedes disfrutar de unos auténticos bollos preñaos asturianos, un bocado delicioso con el que sorprenderás a toda la...

Pan bao casero

Descubre el delicioso pan bao casero de origen asiático, y disfruta de la suave textura y el sabor único de este pan hecho al vapor que hará...

Rosegones

No te puedes perder esta receta de rosegones, una especie de pan duro dulce y crujiente tradicional de la Comunidad Valenciana, el cual está...

Papaviejos

Delicioso postre típico de Almería. Descubre los papaviejos y aprende a prepararlos paso a paso para disfrutar de su sabor tradicional en casa...

Buñuelos de calabaza

Descubre cómo preparar los auténticos buñuelos de calabaza. Un dulce tradicional valenciano con textura esponjosa por dentro y crujiente por...

Berenjenas con miel de caña

Hacer unos ricos bastones de berenjena con miel de caña es muy fácil con esta receta de hoy. Disfruta de este delicioso plato típico de la...

Maulwurfkuch

Aprende cómo se prepara un maulwurfkuc o pastel de topo. Una clásica tarta de la gastronomía alemana, con una base bizcochada de chocolate,...

Pescaíto frito

Uno de los platos típicos de Andalucía es el pescaíto frito. Con esta receta fácil puedes disfrutar de esta delicia en casa en apenas unos...

Aloo paratha

Aprende cómo se prepara el aloo paratha, un pan plano relleno de patata especiada y que forma parte de la gastronomía india. Un estupendo bocado...

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Aprende cómo se prepara la famosa torta Mimosa, un delicioso postre italiano con tres capas de bizcocho genovés, crema diplomática y almíbar...

Perritos calientes coreanos

Descubre cómo se hacen los famosos korean hot dogs o perritos calientes coreanos con esta receta fácil. Una opción estupenda para organizar una...

Lahmacun o pizza turca

Disfruta preparando esta receta de lahmacun o pizza turca, con una masa fina y crujiente. De elaboración sencilla, con ingredientes como la...

Torta de la abuela italiana

La torta de la abuela o torta della nonna, es un postre de origen italiano que ahora puedes hacer en casa fácilmente, siguiendo los pasos que te...

Palatschinken

El palatschinken es un crepe relleno con mermelada de albaricoque y muy popular en la gastronomía austriaca. Con esta receta fácil puedes...

Tarta de ciruelas

Si quieres un postre delicioso con el que darte un capricho, este pastel de ciruelas conocido como clafoutis es ideal y muy fácil de hacer. Un...

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Tarta Dobos

En esta ocasión, voy a explicarte paso a paso la preparación de la deliciosa Tarta Dobos de origen húngaro, que es perfecta para celebrar una...

Faworki

Con esta receta aprenderás a preparar faworki, un dulce típico de la gastronomía polaca y muy tradicional en celebraciones y eventos familiares...

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Momos

Aprende cómo se hacen los momos rellenos de carne picada, una receta fácil oriental que te permite acercar otras culturas culinarias a tu mesa y...

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Coxinha

Aprende con esta receta fácil a preparar unas coxinhas brasileñas, una especie de croqueta con forma de muslito de pollo y rellena de pechuga de...

Coulant de chocolate

Con esta receta fácil aprenderás cómo se preparan unos deliciosos coulant de chocolate paso a paso y de forma fácil. Un postre que hará las...

Tarta de queso japonesa

Con esta receta fácil puedes disfrutar de una tarta de queso japonesa súper esponjosa que realmente te va a sorprender. Aquí encontrarás los...

Muffins ingleses

Con esta receta fácil de muffins ingleses conseguirás preparar unos panecillos esponjosos sin necesidad de utilizar el horno. Una opción...

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Si tienes alguna intolerancia al huevo o no quieres comer este ingrediente, esta receta fácil de magdalenas sin huevo es perfecta para ti, porque...

Khinkali

Descubre los tradicionales raviolis georgianos, conocidos como Khinkali. Son unos saquitos rellenos de carne picada especiada de ternera y cerdo....

Galletas de pistachos

Estas galletas de pistachos son la opción perfecta para tomar como postre después de las comidas o en las meriendas. Pequeños dulces con este...

Pasteles de corazón velvet

Prepara estos deliciosos y fáciles pasteles de corazón velvet para el día de los enamorados. Un postre fácil y muy decorativo con el que...

Panecillos caseros

Los panecillos caseros de esta receta son perfectos para montar nuestras hamburguesas, bocadillos o incluso acompañar el menú del día,...

Tartaletas de chocolate

Para tus celebraciones o momentos especiales, las tartaletas con crema de chocolate serán tu mejor opción. Una receta fácil de hacer y con un...

Tronco navideño de chocolate

El tronco navideño de chocolate es un postre llamativo y delicioso con el que lucirte en las cenas familiares. Este dulce es muy sencillo de...

Galletas de chocolate con grietas

Descubre con esta receta cómo preparar unas deliciosas galletas de chocolate agrietadas. Un dulce tierno por dentro y con un exterior crujiente....

Buñuelos de viento

Con esta receta tradicional puedes preparar una remesa de buñuelos de viento para cualquier momento del día. Un dulce fácil de hacer y que...

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En esta receta descubrirás cómo se hacen las auténticas berlinesas alemanas, unos deliciosos bollos dulces de miga tierna y esponjosa,...

Flaó

Descubre la receta tradicional del flaó o pastel de queso de cabra, un postre ibicenco fácil de hacer y con un resultado muy rico. Sin lugar a...

Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza es un aperitivo típico de la gastronomía napolitana, aunque se ha hecho tan popular, que ya se consume en toda Italia....

Galletas de coco

Como se suele decir, a nadie le amarga un dulce, y estas galletitas de coco son toda una delicia para nuestro paladar. La receta es muy fácil de...

Blinis

Los blinis son unas tortitas pequeñas con forma redonda y que están hechas con harina de trigo. Una receta fácil con la que puedes tener una...

Galletas de almendra

Si tienes antojo de algo dulce, estas galletas de almendra son perfectas. En muy poco tiempo, y siguiendo los pasos de esta receta, estarán...

Buñuelos de naranja

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Panqueques

Siguiendo los pasos de esta sencilla receta, tendrás encima de la mesa unos deliciosos panqueques americanos en tan solo unos minutos. Quedan tan...

Croquetas de brócoli y queso

Estas croquetas de brócoli con queso fundido son una buena opción para preparar un entrante o aperitivo. Su elaboración es muy similar a la de...

Crumpets

Prueba los crumpets, pequeñas tortitas o bollitos que puedes acompañar en tus desayunos con mantequilla o mermeladas preferidas. La receta es...

Canederli

Las Canederli son unas albóndigas de pan cocidas en caldo de carne. Un plato típico de la gastronomía del norte de Italia y que tiene un...

Lepinja

El pan Lepinja es un pan plano perfecto para comerlo solo, untado con cualquier tipo de salsa o incluso rellenarlo con tus ingredientes favoritos,...

Crepes de chocolate

Estos crepes rellenos de chocolate son perfectos como postre, para la merienda de la tarde o simplemente porque quieres darte un caprichito a...

Ćevapi

Te recomiendo probar estas Ćevapi, unas salchichas de carne picada que son muy populares en la gastronomía de los Balcanes. Tienen una textura...

Langostinos rebozados

El mar nos permite llevar a la mesa pequeños bocados deliciosos como los langostinos, los cuales se pueden cocinar de diversas maneras. En esta...

Flan parisién

Si quieres un postre fácil de preparar y muy atractivo, aquí tienes la receta tradicional francesa para hacer un delicioso flan parisino. Un...
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