Maritozzi con panna

Los maritozzi con panna son un delicioso postre tradicional italiano que consiste en bollos dulces rellenos de nata montada. Este manjar es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, merienda o postre. A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa receta en casa.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 466
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de reposo: 1 hora y 30 minutos
• Tiempo de cocinado: 20 minutos
• Tiempo total: 2 horas y 10 minutos
• Tipo de cocina: italiana
• Categoría: postres

Ingredientes de los maritozzi con panna

• 500 gr de harina de trigo
• 100 gr de azúcar
• 100 gr de mantequilla
• 25 gr de levadura fresca
• 3 huevos
• 1 pizca de sal
• Nata montada (cantidad al gusto)
• Azúcar glas (opcional)

Cómo preparar maritozzi con panna

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la levadura desmenuzada, la mantequilla derretida y los huevos. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Forma una bola y déjala reposar en un bol cubierto con un paño húmedo durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Divide la masa en porciones del tamaño deseado y forma bollos redondos. Colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y deja que vuelvan a reposar durante unos 30 minutos.

Hornea los bollos durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados. Deja que los bollos se enfríen por completo antes de cortarlos por la mitad y rellenarlos con nata montada. Espolvorea azúcar glas por encima si lo deseas. ¡Disfruta de tus deliciosos maritozzi con panna caseros!

Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de un postre exquisito y tradicional en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a preparar estos maravillosos bollos y sorprende a tus seres queridos con un dulce momento lleno de sabor!

Resumen fácil de la receta

1. Mezclar la harina, azúcar y sal en un bol.
2. Añadir la levadura desmenuzada, mantequilla derretida y los huevos.
3. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
4. Amasar durante 10 minutos, formar una bola, cubrir con un paño húmedo, y dejar reposar durante 1 hora.
5. Dividir la masa en porciones, formar bolas y colocar en una bandeja forrada con papel sulfurizado.
6. Cubrir con un paño y dejar reposar otros 30 minutos.
7. Hornear los bollos durante 15-20 minutos con el horno precalentado a 180º C.
8. Dejar enfriar los bollos sobre una rejilla.
9. Cortar por la mitad, rellenar con nata montada y espolvorear con azúcar glas.