La salsa de soja, también conocida como salsa de soya, tiene sus orígenes en China, hacia el final de la dinastía Zhou. Se dice que la salsa de soja se originó como un método para preservar la carne, utilizando sal a través de un proceso llamado jiang. Se produce utilizando solo cuatro ingredientes simples: agua, soja, trigo y sal, y se hace a través de la fermentación natural de los ingredientes durante varios meses.
La salsa de soja se utiliza ampliamente en la cocina asiática y se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo. En la cocina, la salsa de soja se utiliza como ingrediente en salsas para carnes y pescados, o aderezos para ensaladas y marinadas entre otros. Además, es habitual utilizarla para realzar el sabor de los platos y agregar un toque exótico a las comidas. Con su sabor salado y umami, resulta un ingrediente versátil que se ha convertido en un pilar en la cocina internacional.
A continuación puedes descubrir una selección de recetas de cocina en las que la salsa de soja se encuentra entre sus ingredientes. Sigue nuestros consejos y conseguirás llevar a la mesa platos sabrosos que gustarán a toda la familia.
El tofu estofado con huevos es una especie de guiso saludable, el cual se cocina a fuego lento y además, está condimentado con ciertos ingredientes orientales para que nos quede un plato completo y muy sabroso. No te lo pierdas!!
Si te gusta el calabacín, tienes que probarlo salteado con cebolla, ajo y salsa de soja. Una mezcla de sabores que seguramente no te dejará indiferente, siendo además una buena opción para acompañar carnes y pescados.
Con esta sencilla receta conseguirás degustar unas deliciosas brochetas de tsukune, unas albóndigas de carne de pollo típicas de la gastronomía japonesa. Anímate a probarlas porque están buenísimas.
Esta receta china de alitas de pollo dulces, puede llegar a ser una buena opción si quieres preparar un aperitivo delicioso para sorprender a tus invitados. La carne queda muy tierna y con un color que entra por la vista.
Existen infinitas formas de cocinar el pollo y esta es una de ellas. Con esta receta el pollo queda tierno y sabroso, además si lo complementamos con un poco de arroz tendremos el plato fuerte de la comida.
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