Tostada con aguacate y huevo

En nuestra búsqueda constante de recetas de desayunos sanos y nutritivos, podemos encontrar la receta que nos proponemos en estos momentos. Se trata de unas tostadas con aguacate untado, a la que añadiremos un huevo cocido y un poquito de aceite de oliva entre otros.

Esta opción puede convertirse en un desayuno perfecto para comenzar el día con energía y además está realmente delicioso. Así que si quieres probar algo nuevo y sano para tus desayunos, no dejes de leer esta receta hasta el final.

Información de la receta

• Cantidad: 2 tostadas
• Calorías por ración (kcal): 144
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo total: 5 minutos
• Tipo de cocina: americana
• Categoría: desayuno

Ingredientes de las tostadas de aguacate

• 2 rebanadas de pan integral tostado
• 2 huevos ya cocidos
• 1 aguacate
• Jugo de ½ limón
• Pimienta al gusto
• Orégano
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Cómo hacer tostadas con aguacate y huevo

Comenzaremos pelando el aguacate y quitando el hueso del interior para luego cortarlo en pedacitos pequeños. Seguidamente lo pondremos en un recipiente y le añadimos el jugo de medio limón, una pizca de sal y otra de pimienta. Ahora machacamos el aguacate con un tenedor hasta convertirlo casi en un puré.

Untamos el aguacate en las tostadas y agregamos unas gotitas de aceite de oliva virgen extra por encima. Partimos los huevos cocidos por la mitad y colocamos 2 mitades en cada tostada, los salpimentamos a nuestro gusto y espolvoreamos una pizca de orégano molido por encima.

Ahora ya tenemos listas nuestras tostadas con aguacate y huevo cocido para nuestro desayuno. Acompaña estas tostadas con un buen zumo natural de la fruta que más te guste y tendrás un desayuno completo para comenzar el día con suficiente energía como para resistir hasta la hora del almuerzo. Buen provecho!!