Pechugas de pollo a la sidra

Esta receta de pechugas de pollo a la sidra, permite preparar esta carne y darle esa jugosidad que hace que nuestra carne no nos quede seca. Es una receta para pequeños y mayores a todos les encanta y lo acompañaremos de unos ricos champiñones, toma nota.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 195
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocinado: 45 minutos
• Tiempo total: 55 minutos
• Tipo de cocina: Internacional
• Categoría: Carnes

Ingredientes necesarios

• 1 kg de filetes de pechuga de pollo
• 250 ml de sidra
• 200 ml de agua
• 1 cucharadas de nata de cocinar
• 1 lata de champiñones laminados
• 1 cebolla
• 2 sobre de crema champiñones en polvo
• 1 pastilla de caldo de pollo
• ½ taza de aceite de oliva
• 1 cucharadita  pimienta molida
• 1 cucharadita de sal

Cómo hacer pechugas de pollo a la sidra

Abrimos los sobres de la crema de champiñones y en un plato hondo lo echamos, con esta harina rebozaremos las pechugas fileteadas. Las pasamos después a una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando este caliente las metemos y dejamos que se doren un poco vuelta y vuelta y reservamos.

Ponemos ahora en una cazuelados cucharadas de aceite, la llevamos al fuego, pelamos y cortamos en juliana la cebolla y la añadimos, dejamos que se sofría y mientras preparamos los champiñones para agregarlos al resto de ingredientes, que se hagan durante 5 minutos.

Añadimos ahora las pechugas, las salpimentamos y las rociamos con la sidra, cuando hierva, bajamos el fuego, añadimos el agua con la pastilla de caldo y que cueza por 35 minutos mas.

Añadimos antes de servir la nata, removemos por 1 minuto y ya retiramos. Servimos caliente este plato con un buen trozo de pan para acompañarlo y solo falta disfrutarlo!.