La carne picada, también conocida como carne molida, es carne de vacuno, cerdo, pollo o pavo que ha sido picada en trozos pequeños. Este proceso de picado permite que la carne se cocine de manera más rápida y uniforme, lo que la convierte en una opción ideal para platos que requieren cocción rápida.
Este tipo de carne se puede utilizar de muchas maneras en la cocina. Una de las recetas más populares es la clásica salsa boloñesa, que se prepara con carne picada de ternera, cebolla, ajo, tomate y especias. Esta salsa se sirve tradicionalmente con pasta, pero también se puede utilizar como relleno para lasaña o como base para una deliciosa pizza casera.
Otra forma común de utilizar la carne picada es en la preparación de albóndigas. Estas pequeñas bolas de carne se pueden cocinar al horno, a la parrilla o fritas, y se pueden servir con salsa de tomate, en un sándwich o como parte de un plato principal.
Además, la carne picada es un ingrediente clave en la preparación de hamburguesas caseras. Mezclada con especias y hierbas, la carne picada se moldea en forma de hamburguesa y se cocina a la parrilla o en una sartén. Se puede servir en un pan con lechuga, tomate, queso y salsa, o acompañada de patatas fritas o ensalada.
En esta sección encontrarás una selección de recetas con carne picada, todas ellas con los ingredientes e instrucciones necesarias para que te queden perfectas.
Los canelones a la catalana o canelones de San Esteban, se elaboran con una mezcla de tres tipos de carne diferentes, como son la de ternera, cerdo y pollo. Con esta receta tan sencilla los podrás disfrutar en casa con toda la familia.
Con esta receta tan sencilla vas a disfrutar de un auténtico Sloppy Joe, un bocadillo relleno de carne picada muy popular que podemos encontrar en los puestos de fast food americanos. Sin duda, toda una tentación para los amantes de este tipo de comidas.
Con esta receta de burritos mexicanos con carne picada, vas a saborear uno de los antojitos más populares de la Ciudad de Juárez, en el estado de Chihuahua. Son súper fáciles de hacer y quedan realmente deliciosos, estando listos para degustar en pocos minutos.
Hoy te traigo la auténtica receta de la salsa italiana típica de la ciudad de Bolonia. Especialmente indicada para acompañar todo tipo de pasta larga, hacer lasañas o preparar pizzas.
Con esta receta vas a conseguir degustar un delicioso pasticho, nombre que recibe la tradicional lasaña de carne en Venezuela, y el cual se ha convertido en uno de los platos populares de su gastronomía nacional.
Descubre con esta receta cómo se hace una rica sopa de galets, un plato tradicional de la gastronomía catalana que consiste en pasta rellena de carne picada y cocida en caldo de ave. Sin duda, una buena opción para las ocasiones especiales.
Con esta receta de albóndigas de carne picada de cordero, vas a conquistar el paladar de todos los comensales. Una receta tan sencilla que te asombrará el resultado tan delicioso que tiene.
Preparar un auténtico plato de espaguetis a la boloñesa nunca ha sido tan fácil. En esta receta aprenderás a cocinar una deliciosa salsa boloñesa casera para tu pasta favorita. No te la puedes perder.
Tienes que probar estas deliciosas empanadas árabes al estilo marroquí. La receta es muy sencilla de preparar y el resultado es espectacular. Te aseguro que no quedará ninguna encima del plato.
Unas deliciosas bolas de patata rellenas de carne picada de ternera y queso. Una receta fácil de preparar y que nos brinda muchas posibilidades a la hora de nuestro aperitivo o como un perfecto entrante.
¿A quien no le gustan las albóndigas?. Ya sean al horno, fritas o guisadas, estas bolitas de carne están para chuparse los dedos y hoy las vamos a cocinar en una salsa un tanto especial.
El Kadin Budu Köfte es un plato sabroso y reconfortante que se prepara con ingredientes simples pero llenos de sabor. Con esta receta, podrás disfrutar de un trozo de la gastronomía turca en la comodidad de tu hogar.
Las bitterballen son las croquetas típicas que se sirven en los aperitivos belgas. Estas pequeñas bolitas terminan siendo un bocado delicioso, y están elaboradas con una mezcla de carne de vacuno, mantequilla, perejil y harina quedando súper cremosas por dentro.
Las albóndigas en salsa con piñones, es una receta estupenda para preparar en casa y que va a gustar a toda la familia, incluso a los más pequeños. Son tan fáciles de hacer, que seguramente te llegarán a sorprender.
Si te gusta hacer albóndigas tienes que probar estas con carne mixta de pollo y pavo en su salsa porque están para chuparse los dedos. Además, si las sirves con unas patatas fritas tendrás el plato principal de la comida.
¿Has probado alguna vez los huevos a la escocesa? Son unos huevos cocidos y recubiertos de carne picada que están deliciosos. En esta ocasión quiero compartir la receta tradicional para hacer unos huevos escoceses.
Los espaguetis gustan tanto a grandes como a pequeños y son perfectos para cuando no disponemos mucho tiempo para estar en la cocina. Así se hacen los mejores espaguetis a la boloñesa.
Los calabacines rellenos de carne es un plato delicioso que puedes preparar para cualquier ocasión. La receta es súper sencilla, así que anímate y vete encendiendo el horno porque están deliciosos.
