Tarta de higos con queso: Un postre perfecto para el otoño

Sorprendente es esta receta de Tarta de higos con queso, se hace fácilmente con la masa de hojaldre y los higos la hacen tremendamente deliciosa, imposible resistirse. Prepara la tarta siguiendo los pasos que te damos a continuación, te va a encantar!.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 358
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocinado: 20 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Tipo de cocina: internacional
• Categoría: postres

Ingredientes necesarios

• 2 masas de hojaldre
• 1 huevo
• 12 higos maduros
• 100 gr de queso de cabra
• 8 cucharadas de miel líquida

Cómo hacer una tarta de higos con queso

Primero ponemos a precalentar el horno a 180ºC durante 10 min. Cogemos un molde de horno, nosotros escogimos uno circular pero también puedes usarlo rectangular, ya que la masa la adaptamos después al molde escogido.

Engrasamos con mantequilla el molde y extendemos la masa sobre su base, que cubra bien los bordes. Batimos en un bol el huevo y pincelamos la masa con él, lo metemos al horno por 5 minutos hasta que suba la masa y coja color. Retiramos después.

Ahora extendemos el queso de cabra sobre la masa, un grosor un poco menos de ½ cm y lo volvemos a meter al horno para que se funda uniformemente, por 6 minutos. Mientras cortamos los higos en láminas pequeñas y las reservamos en un plato.

Sacamos del horno la masa y distribuimos las láminas sobre la misma, de manera que compongamos una flor que llene toda la tarta. Untamos todo con la miel, nos ayudamos de un pincel o cuchara. Con el mismo calor del horno los higos se fundirán con los higos, dejamos que se enfríe antes de comerla, esta deliciosa!.

Resumen fácil de la receta

1. Precalentar el horno a 180ºC y engrasar un molde.
2. Estirar la masa sobre el molde y pintar con huevo batido.
3. Hornear durante 5 minutos.
4. Untar el queso de cabra sobre la base prehorneada y hornear durante 6 minutos más.
5. Colocar láminas de higo sobre el queso formando una flor y bañar todo con miel.
6. Hornear brevemente para que la miel caramelice y dejar enfriar antes de servir.