Batidos naturales

Comer frutas y hortalizas de manera habitual es una manera natural de beneficiarnos de las vitaminas, nutrientes y antioxidantes que nos proporcionan y mediante los batidos preparados en casa, es una de las mejores formas de hacerlo.

Hoy quiero mostrarte una selección con las mejores recetas de batidos saludables fáciles de hacer y que además, aportan grandes beneficios a nuestro organismo, los cuales también te explicaré de una forma resumida.

Recetas de batidos caseros

Batido de arándanos

Ingredientes

Con estas cantidades tendremos para 1 batido:

• 100 gr de arándanos
• 1 naranja
• ½ plátano
• ½ lima

Preparación

1. Primero tenemos que lavar bien los arándanos y escurrirlos.
2. Seguidamente, pelamos el plátano y luego lo troceamos.
3. Pelamos la naranja y la lima y desgajamos.
4. Metemos todos los ingredientes en la batidora y trituramos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Beneficios de comer arándanos

Comer arándanos puede tener interesantes beneficios para nuestra salud si lo hacemos de forma regular, a continuación te muestro algunos de ellos:

• Ayudan a reducir las enfermedades del corazón, esto es debido a que son una fuente de polifenoles, o lo que es lo mismo, antioxidantes naturales.
• Contienen antocianinas que ayudan a bajar la presión arterial, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
• Las antocianinas también reducen el colesterol malo (LDL), limpiando y de qué manera el torrente sanguíneo.
• Las propiedades de los arándanos tienen propiedades antienvejecimiento y además combaten los radicales libres.
• Contienen mucha fibra, motivo por el cual los arándanos ayudan con el proceso de la digestión.

Batido de albaricoque y naranja

Ingredientes

Con estas cantidades tendremos para 2 batidos:

• 200 gr de albaricoques
• 1 naranja grande
• ½ yogur natural
• Zumo de 1 naranja

Preparación

1. Lavar los albaricoques, cortarlos por la mitad y retirar el hueso.
2. Triturar con un procesador de alimentos y reservar.
3. Pelar y desgajar la naranja, triturar y mezclar con la pulpa de los albaricoques.
4. Verter el zumo de naranja, el yogur natural y mezclar de nuevo.
5. Refrigerar hasta la hora de consumir.

Beneficios de este batido

Este batido aporta provitamina A, betacaroteno, vitamina C, potasio, ácidos orgánicos y fibra, la cual mejora el tránsito intestinal. El yogur por su parte, aporta vitaminas A, B y D, además de lactobacilos y bacterias beneficiosas para la fibra intestinal.

Pese a sus muchas virtudes, podemos decir, que no se trata de un batido recomendable para personas con gastritis crónica o hernia de hiato, debido sobre todo por el ácido cítrico, en cuyo caso, se recomienda sustituir la naranja y su zumo por otras frutas dulces no ácidas.

Batido de grosella

Ingredientes

Con estas cantidades tendremos para 2 batidos:

• 150 gr de grosellas
• 125 ml de leche
• 2 naranjas
• 1 plátano

Preparación

1. Comenzamos pelando el plátano y lo troceamos.
2. Lavamos bien las grosellas y escurrimos.
3. Exprimimos las naranjas.
4. Introducimos los trozos de plátano, las grosellas y el zumo de naranja en el vaso de la batidora.
5. Vertemos la leche y procesamos todo a velocidad máxima hasta formar una mezcla cremosa.

Beneficios que aportan las grosellas

• Tienen un bajo aporte de calorías, por lo que merece la pena incluirlas en dietas de adelgazamiento.
• Son una gran fuente de fibra y vitamina C y A, hierro, potasio, magnesio, proteínas y calcio.
• Ayudan a mejorar el tránsito intestinal y previenen el estreñimiento.
• Gracias a su alto contenido en hierro, potasio y calcio, comer grosellas de forma habitual, previene enfermedades graves como el cáncer de colon, reduciendo el efecto negativo de lo radicales libres.
• Fortalece el sistema inmune, siendo de gran ayuda contra las infecciones en general y más concretamente las de orina.

Batido de cacao y plátano

Ingredientes

Con estas cantidades tendremos para 1 batido:

• 200 ml de leche de soja
• ½ plátano
• ½ mango
• 1 cucharada de cacao en polvo

Preparación

1. Pelamos el plátano y el mango, los troceamos y los metemos en la batidora.
2. Añadimos el cacao en polvo y la leche de soja.
3. Procesamos hasta obtener una mezcla cremosa.

Beneficios del cacao puro

• Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
• Estimula la producción de óxido nítrico y mejora la función vascular.
• Previene y disminuye la hipertensión.
• Ayuda en la lucha contra la inflamación y el estrés oxidativo.
• Mejora el perfil lipídico y sensibilidad a la insulina.
• Reduce el daño muscular y acorta la recuperación.

Batido de mango

Ingredientes

Con estas cantidades tendremos para 2 batidos:

• 1 mango maduro
• ½ lima
• 300 ml de leche
• 1 cucharada de azúcar

Preparación

1. Pelamos el mango, deshuesamos y troceamos.
2. Envolvemos los trozos de mango con papel film y metemos en el congelador durante 20 minutos.
3. Exprimimos la lima e introducimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
4. Trituramos a máxima potencia hasta obtener una mezcla cremosa.

Beneficios de comer mango

• Es rico en fibras solubles, siendo muy eficaz contra el estreñimiento, ayudando a regular el tracto digestivo y a combatir la gastritis.
• El mango contiene mangiferina, benzofenona y ácido gálico, los cuales poseen propiedades antiinflamatorias útiles para el tratamiento de las inflamaciones intestinales.
• Reducen el daño celular combatiendo los radicales libres y previenen de enfermedades como algunos tipos de cáncer, la aterosclerosis o el infarto de miocardio.
• Es rico en nutrientes como las vitaminas A, B, C, E y K, ayudando a fortalecer nuestro sistema inmune.
• La luteína y la zeaxantina, son antioxidantes que tiene el mango y que actúan previniendo el daño ocular que provoca la luz solar.

Batido de dátiles

Ingredientes

Con estas cantidades tendremos para 1 batido:

• 100 ml de leche
• 1 papaya
• 1 mango
• 5 dátiles deshuesados

Preparación

1. Pelamos la papaya, le quitamos las semillas y troceamos.
2. Pelamos el mango y troceamos.
3. Introducimos los trozos de papaya y mango en la licuadora y procesamos.
4. Vertemos el licuado en la batidora junto con los dátiles deshuesados y la leche.
5. Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Beneficios de los dátiles

Hay que tener en cuenta que los dátiles no son recomendables para personas diabéticas, ya que contienen grandes cantidades de glucosa, fructosa y sacarosa. Para el resto de los mortales, consumir dátiles en pequeñas cantidades y de forma ocasional tiene los siguientes beneficios:

• Previene de enfermedades neurológicas, siendo capaz de retrasar la progresión de la enfermedad de Alzheimer.
• Alivian la flora intestinal proporcionando fibra tanto dietética como insoluble.
• Son buenos para mantener la salud de los huesos, ya que contienen suficientes minerales, entre ellos el calcio.
• Es un gran aporte de energía por incluir entre sus nutrientes glucosa, fructosa y sacarosa natural. Por eso es ideal para deportistas y personas que ejercen actividades que requieren de un desgaste físico intenso.

Batido de col rizarda

Ingredientes

Con estas cantidades tendremos para 2 batidos:

• 150 gr de col rizarda
• 250 ml de agua de coco
• 2 peras
• 2 ramitas de menta
• 1 lima

Preparación

1. Lavamos la col rizarda, troceamos y hacemos lo mismo con la menta.
2. Exprimimos la lima.
3. Pelamos las peras, cortamos en cuartos y descorazonamos.
4. Introducimos la col troceada, la menta, el zumo de lima y las peras troceadas en la batidora de vaso.
5. Vertemos el agua de coco y procesamos a velocidad máxima hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

Beneficios de la col rizarda

• La col rizarda es fuente natural de vitamina A, C y K. Además es rica en calcio y potasio.
• Contiene antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular y proteger contra enfermedades como el cáncer.
• Gracias a sus nutrientes, comer col rizarda puede ayudar a proteger la salud ocular, el sistema inmunitario y el corazón.
• Debido a su bajo contenido de calorías, su consumo puede ayudar a mantener un peso adecuado, siendo ideal para incluirla en dietas saludables.

Batido de aguacate y piña

Ingredientes

Con estas cantidades tendremos para 2 batidos:

• 250 gr de piña
• ½ aguacate
• 2 naranjas
• 1 manzana

Preparación

1. Pelamos y troceamos tanto la piña como el aguacate y la manzana.
2. Exprimimos las naranjas e introducimos todo en el vaso de la batidora.
3. Trituramos durante un minuto o hasta que nos quede una mezcla homogénea y consumir lo antes posible para que no se ennegrezca el aguacate.

Beneficios del aguacate

• El aguacate contiene ácido fólico, por lo que es recomendable para mujeres embarazadas.
• Ofrece protección contra diversas enfermedades del corazón.
• Ayuda a reducir los niveles de colesterol malo en sangre.
• Los aguacates contienen propiedades que funcionan en nuestro organismo como un potente antioxidante y antiinflamatorio.

Batido de frutas tropicales

Ingredientes

Con estas cantidades tendremos para 2 batidos:

• 2 naranjas
• 100 gr de plátano
• 100 gr de mango
• 100 ml de leche
• 50 gr de papaya
• 50 gr de piña
• 1 cucharada de caramelo líquido (opcional)

Preparación

1. Lo primero que haremos será exprimir las naranjas y convertirlas en zumo.
2. Pelamos la piña, el plátano, el mango y la papaya.
3. Introducimos las frutas en el vaso de la batidora junto con el zumo de naranja y la leche.
4. Procesamos hasta obtener una mezcla homogénea y consistente.
5. Si vemos que ha quedado demasiado espeso, añadiremos un poco más de leche y volvemos a mezclar.

Batido de mandarina y mango

Ingredientes

Con estas cantidades tendremos para 2 batidos:

• 3 mandarinas
• 1 mango
• 1 yogur natural
• 2 cucharadas de miel
• 150 ml de leche
• Azúcar (opcional)

Preparación

1. Pelar y desgajar las mandarinas e introducirlas en el vaso de la batidora junto con el mango previamente pelado y troceado.
2. Añadir la leche, el yogur natural y un par de cucharadas de miel.
3. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea y aún queremos que el batido quede más dulce, añadiremos un poco de azúcar y mezclamos de nuevo.

Beneficios de las mandarinas

• Contiene un grado elevado de vitamina C, ideal para reforzar nuestro sistema inmunitario.
• Gracias a su efecto diurético, la mandarina es buena para reducir el ácido úrico de nuestro organismo.
• Debido a su alto contenido en potasio, son perfectas para aquellas personas que sufren de afecciones en el corazón.
• Son una fuente natural de pectina, estando recomendadas para reducir el colesterol malo (LDL) en sangre.

Batido de fresas

Ingredientes

Con estas cantidades tendremos para 2 batidos:

• 200 gr de fresas
• 300 ml de leche desnatada
• 1 cucharada de mermelada de fresa
• Unas hojas de menta (opcional)

Preparación

1. Retiramos el tallo de las fresas, las lavamos bien, escurrimos y cortamos en trozos.
2. Introducimos en el vaso de la batidora las fresas troceadas, la leche desnatada y la mermelada de fresa.
3. Procesamos durante un par de minutos y ya tenemos listo nuestro batido de fresas.
4. Si lo deseas, puedes picar las hojas de menta y espolvorear con ellas por encima de cada uno de los batidos.

Beneficios de las fresas

• Ayudan a neutralizar el efecto de los radicales libres, responsables de distintas enfermedades, entre ellas el cáncer.
• Gracias a su alto contenido de vitamina C, son capaces de mejorar la absorción del hierro de los alimentos, siendo muy recomendada en los casos de anemia ferropénica.
• Mejoran el tránsito intestinal, ya que contienen altas proporciones de fibra.
• Las fresas son beneficiosas para la hipertensión arterial, la retención de líquidos y la hiperuricemia o gota.

Batido de piña colada

Ingredientes

Con estas cantidades tendremos para 2 batidos:

• 300 gr de piña
• 300 ml de leche de coco

Preparación

1. Pelamos la piña y troceamos.
2. Introducimos los trozos de piña en el vaso de la batidora y vertemos la leche de coco.
3. Procesamos durante un par de minutos hasta que se convierta en una mezcla homogénea.

Beneficios de la piña

• Es una gran fuente natural de vitaminas A, C, E y de todo el complejo B.
• La piña tiene un alto contenido en minerales como el hierro, el magnesio, el zinc, el manganeso, el potasio, el calcio y el yodo.
• Tiene importantes propiedades diuréticas y depurativas.
• Favorece la digestión gracias a su contenido en una enzima llamada bromelin.
• Ayuda a mejorar la circulación sanguínea.

Batido de granada

Ingredientes

Con estas cantidades tendremos para 2 batidos:

• 200 ml de zumo de granada
• 200 ml de leche de coco
• 200 gr de frutos rojos
• 1 plátano

Preparación

1. Pelamos el plátano y troceamos.
2. Introducimos en el vaso de la batidora el zumo de granada, la leche de coco, los frutos rojos y los trozos de plátano.
3. Procesamos hasta obtener una mezcla homogénea.

Beneficios de la granada

• Fuente natural de vitaminas A, B y C.
• Funciona como una gran antioxidante, ya que contiene polifenoles y flavonoides.
• La granada proporciona minerales como potasio, manganeso, calcio, hierro, fósforo y magnesio.
• Favorece la digestión y combate el estreñimiento.

Como has podido comprobar, todos estos batidos naturales que he seleccionado son tan sencillos de hacer, que en apenas unos pocos minutos estarán listos para degustarlos y así, poder beneficiarte de todas sus propiedades.

En Recetinas también puedes encontrar otros batidos como el batido de kiwi, el batido de plátano, el batido de frutos rojos, el batido de fruta y avena, el batido de arándanos o el batido de pomelo y fresas, los cuales también presentan ciertos beneficios para nuestra salud.

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