La cerveza es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Se trata de una bebida alcohólica que se obtiene a través de la fermentación de granos de cebada, lúpulo, levadura y agua. Su sabor único y refrescante la convierte en la elección perfecta para acompañar una comida o simplemente disfrutarla en una tarde soleada.
Pero no solo es deliciosa para beber, también puede ser un ingrediente sorprendente en la cocina. Su sabor amargo y ligeramente ácido puede aportar un toque especial a una gran variedad de platos. Por ejemplo, se puede utilizar para marinar carnes, ya que la cerveza ayuda a ablandar la carne y le da un sabor único. También se puede utilizar en la preparación de salsas, como la salsa de cerveza y mostaza, que es perfecta para acompañar platos de cerdo o pollo.
En esta sección encontrarás una selección con las mejores recetas de cocina en las que se utiliza la cerveza como ingrediente imprescindible.
El hornado es un plato tradicional de la sierra ecuatoriana, especialmente popular en la región de la Sierra Central. Consiste en carne de cerdo sazonada con ajo, comino, sal y otras especias, que se cocina lentamente en un horno de leña hasta que queda tierna y jugosa.
Si te gusta el queso no te puedes perder esta salsa tan especial. Ideal para acompañar unas patatas fritas o unos nachos, esta salsa se convertirá en una de tus preferidas para esos aperitivos familiares.
Si te gustan los guisos sencillos, aquí tienes una receta que no puedes dejar escapar. Es un guiso tradicional de carne de ternera con patatas elaborado con cerveza.
Con esta receta de pimientos rellenos conseguirás un delicioso bocado para disfrutar con toda la familia. Se pueden comer solos o con otros acompañamientos, prácticamente se hacen solos y en tan solo unos minutos los tendremos listos.
Una receta fácil ideal para preparar una cena con muy pocos ingredientes y sin complicaciones en la cocina. Una receta muy popular que seguro vas a repetir muy a menudo en casa. No te la pierdas.
Si quieres un perfecto aperitivo para una celebración, una reunión de amigos o un picoteo familiar, tienes que probar estas deliciosas alitas de pollo. Prepara unas salsas para acompañar y el éxito lo tienes asegurado.
El pollo a la cerveza se ha convertido en todo un clásico que se ha hecho popular en prácticamente todo el mundo. La receta es muy sencilla de preparar y la salsa de este estupendo guiso está para mojar pan.
Esta es una receta muy fácil de hacer y bastante económica, en la que utilizaremos ingredientes sencillos que prácticamente todos tenemos en casa. El resultado de estas salchichas a la cerveza es espectacular y seguro que te va a encantar.
La carne de pavo es perfecta para elaborar platos como este que nos ocupa hoy. Un rico estofado de carne en salsa de cerveza, el cual además de ser súper sencillo de preparar, combina armoniosamente con cualquier acompañamiento.
Este solomillo de cerdo en salsa de cerveza y acompañado de unas patatas hervidas te va a sorprender, sobre todo por su facilidad en la elaboración, pero también en su resultado. La carne queda jugosa y se deshace en la boca.
Algo tienen estas albóndigas en salsa que nunca suele sobrar ninguna en el plato. Su éxito se debe a que quedan siempre súper jugosas y están guisadas en una deliciosa salsa de cerveza.
Calentitas y crujientes, estas gambas con gabardina están de rechupete. Con esta receta tan popular en bares y restaurantes, ahora puedes disfrutar de este estupendo bocado en casa y cualquier día de la semana.
Para preparar un delicioso codillo de cerdo en el horno, lo primero que hace falta es un poco de paciencia, pues para que quede en su punto requiere de su tiempo. Lo que sí que te puedo asegurar es que siempre merece la pena porque su carne está de rechupete.
La michelada es una de las bebidas mexicanas mas conocidas a nivel mundial. Es una mezcla de cerveza rubia muy fresquita con jugo de lima, salsa picante y sal. Está realmente deliciosa y refrescante.
Estas salchichas frescas con salsa de mostaza están para chuparse los dedos y además, con su salsita para mojar pan. Una receta súper fácil y económica que podemos hacer cualquier día de la semana.
Hacer unos ricos bastones de berenjena con miel de caña es muy fácil con esta receta de hoy. Disfruta de este delicioso plato típico de la gastronomía cordobesa en tu próximo aperitivo.
Con esta receta aprenderás cómo se prepara un delicioso guiso de ternera a la cerveza con puré de patata, un plato completo con el que seguramente, sorprenderás a todos los comensales.
La carbonade flamandes, es un estofado de carne guisada con cerveza negra. Un plato de origen belga que puedes probar en casa gracias a esta receta fácil.
En Madrid es tradicional el bocata de calamares con mayonesa. En esta receta te muestro lo fácil que es hacerlo en casa y así podrás disfrutar de un bocadillo realmente delicioso. No te lo puedes perder.
Con esta receta fácil conseguirás degustar unos deliciosos bistecs de ternera a la cerveza. Tras un tiempo de marinado, la carne queda tierna y con un toque de sabor muy rico.
En esta ocasión vamos a preparar una empanada gallega. Solo tienes que seguir los pasos de esta receta fácil tradicional y conseguirás degustar una empanada de bonito o atún deliciosa.
Aprende a preparar con esta receta la chelada mexicana auténtica, un cóctel con cerveza, jugo de lima y mucho hielo. Una bebida refrescante para la temporada de intenso calor.