Sección: Recetas

Cuando se trata de cocinar tenemos que tener muy claro que la preparación, los tiempos de cocinado y en definitiva, todo el procedimiento para la elaboración de nuestros platos, resulta muy importante para asegurarnos un éxito rotundo. A continuación encontrarás buenas recetas de cocina que te ayudarán a preparar deliciosos platos para cualquier día de la semana.

Receta fácil de café irlandés

Café irlandés

Preparar un auténtico café irlandés es muy sencillo. Basta con hacer una mezcla de café, whisky, azúcar y nata semimontada. Las cantidades y modo de preparación, las tienes detalladas en esta receta original de Buena Vista Café, el lugar donde se inventó.

Receta de carrilleras de cerdo en salsa

Carrilleras de cerdo en salsa

Las carrilleras de cerdo son uno de mis platos preferidos, su carne es super tierna y si las preparas al vino tinto con una salsita de verduras, están para chuparse los dedos. Esta es una receta que no te puedes perder.

Receta de salmón en salsa de limón

Salmón con salsa de limón

Fácil y muy sana es esta receta de salmón, un pescado que contiene gran cantidad de Omega6 y que esta vez lo vamos a acompañar de una salsita que haremos con jugo y ralladura de limón.

Receta casera de sepia con patatas

Sepia guisada con patatas

El guiso de sepia con patatas y guisantes es un plato tradicional de la cocina mediterránea que combina de manera deliciosa los sabores del mar con los de la tierra. La sepia, un cefalópodo de carne tierna y suave, se cocina junto con patatas y guisantes en un caldo sabroso que realza todos los ingredientes.

Receta de torrijas de azúcar y canela

Torrijas de azúcar y canela

Las torrijas son un postre de pan muy tradicional sobre todo en las fechas de Semana Santa. Su preparación es muy sencilla y en esta receta te lo voy a explicar paso a paso para que también disfrutes de este manjar.

Receta de mouse de Nutella

Mousse de Nutella

Este postre lo podemos preparar rápidamente y después de tenerlo unas horas refrigerado, disfrutaremos de una mouse suave en boca con un sabor delicioso a Nutella. Prueba esta mouse y seguro que repites.

Receta de sándwich de carne al estilo americano

Sándwich de carne

Disfruta de un sándwich de carne al más puro estilo americano en tu casa y con toda tu familia. Solo tenemos que hacer un sofrito muy sencillo junto con la carne de ternera y rellenar los panes de hamburguesa, así de fácil.

Receta de trenza de brioche

Trenza de brioche

Hoy vamos a preparar una estupenda trenza de pan de brioche, una receta especial para todos aquellos a los que nos gusta el pan dulce de los bollos. Queda super tierno y su elaboración es muy sencilla.

Receta de salteado de verduras con huevos

Salteado de verduras con huevos

Una buena opción para comer verduras es prepararlas salteadas con un poquito de aceite de oliva. Si además añadimos un par de huevos al salteado, el plato se convierte en toda una fiesta.

Receta de tortilla rellena de arroz con pavo

Tortilla rellena de arroz con pavo

Una receta que me gusta mucho por su simplicidad y su originalidad. Sirve esta tortilla rellena de arroz en tu mesa y verás cómo sorprendes a todos los comensales. Preparación sencilla y resultado espectacular.

Receta de arroz con tofu

Arroz con tofu

El tofu es el sustitutivo de la carne que consumen sobre todo los vegetarianos. En esta ocasión vamos a preparar un fantástico plato de arroz con tofu que además acompañaremos con zanahoria y cebollino.

Receta de trufas de chocolate blanco

Trufas de chocolate blanco

Seguro que no te vas a poder resistir a este capricho de chocolate blanco. Y es que estas trufas además de ser un bocado muy sabroso, son super fáciles de hacer, utilizando muy pocos ingredientes.

Receta de lentejas con bacalao

Lentejas con bacalao

Las legumbres son ideales para reponer fuerzas y cargarnos de nutrientes esenciales para nuestro organismo, siendo estas lentejas acompañadas de bacalao y verduras un buen ejemplo.

Caldeirada

Caldeirada

Aprende con esta receta cómo se prepara la auténtica caldeirada, un guiso fácil de pescado típico de la gastronomía gallega y portuguesa que sorprenderá a todos los comensales.

Receta de suquet de pescado

Suquet de pescado

El suquet de pescado es un plato tradicional de la cocina mediterránea, especialmente popular en la región de Cataluña, España. Esta deliciosa receta combina pescado fresco con una rica salsa de tomate, ajo, cebolla y especias, creando un plato lleno de sabor y textura.

Receta de tortilla de patata y atún

Tortilla de patata y atún

Lo mejor de esta tortilla de patata es que tiene muy poquita grasa, ya que vamos a cocinar las patatas en el microondas ahorrando también algo de tiempo. Prepara tu tortilla de patata en apenas 25 minutos.

Receta de ternera al horno con salsa de sidra

Ternera al horno con salsa de sidra

Pocas veces he probado una carne tan tierna y melosa como esta. Hornear la carne a baja temperatura en el horno durante horas merece la pena si obtenemos unos resultados como estos. Tienes que probarla.

Receta de merluza con almejas a la marinera

Merluza con almejas a la marinera

Si te gusta la merluza tanto como a mí, te aconsejo que pruebes esta receta porque seguro que la vas a repetir. La merluza queda cocida con una salsita que está para chuparse los dedos y no dejar nada en el plato.

Receta de salteado de camarones con salchichas

Salteado de camarones con salchichas

Sí, has leído bien, camarones con salchichas, una mezcla muy peculiar pero que a mi me encanta. Y si además añadimos las verduras, se convierte en un plato espectacular que puedes acompañar con un poco de arroz.

Receta de fettuccine con alcachofas y jamón

Fettuccine con alcachofas y jamón

Si te gusta la pasta tienes que probar esta receta de fettuccine con alcachofas, un plato que seguro va a sorprender a todos los comensales. Es muy sencillo de preparar y en pocos minutos lo tienes en la mesa.