Hamburguesa de queso fresco

Hoy traigo una novedad que he probado y sinceramente, me ha gustado tanto que he decidido compartir. Se trata de prácticamente sustituir la típica hamburguesa de carne picada por una porción de queso fresco rebozado. El resultado es espectacular y lo puedes acompañar con unas patatas fritas y un rico refresco!!

Información de la receta

• Raciones: 1 hamburguesa
• Calorías por ración (kcal): 480
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocinado: 30 minutos
• Tiempo total: 50 minutos
• Tipo de cocina: americana
• Categoría: hamburguesas

Ingredientes de hamburguesa de queso fresco

• 1 bollo de hamburguesa
• 200 gr de queso fresco en loncha gruesa
• 2 hojas de lechuga
• 1 loncha de queso
• ¼ de cebolla
• ½ tomate
• 1 cucharada de kétchup
• 1 cucharada de mostaza
• Harina
• 1 huevo batido
• Pan rallado
• Aceite para freír

Cómo preparar hamburguesa de queso fresco

Preparar esta hamburguesa es muy fácil, lo primero que tenemos que hacer es mezclar en un recipiente el kétchup y la mostaza hasta conseguir una salsa homogénea. Reservamos para más adelante.

Ahora lavamos las hojas de lechuga y escurrimos, cortamos el tomate en rodajas finas y hacemos lo mismo con la cebolla. Pasamos el queso fresco por la harina, luego por el huevo batido y por último por el pan rallado, intentando que quede bien impregnado para el rebozado.

Calentamos abundante aceite en una sartén y cuando esté ya caliente, agregamos el queso fresco. Doramos por ambos lados un par de minutos, retiramos y escurrimos sobre papel de cocina absorbente. Ahora ya podemos empezar a montar nuestra hamburguesa.

Sobre la primera capa del bollo untamos la mitad de la salsa que hemos preparado. Agregamos la loncha de queso sobre ella y luego el queso fresco frito. Las hojas de lechuga, unos aros de cebolla, unas rodajas de tomate y por último el resto de salsa que nos queda. Cerramos con la tapa del bollo y ya podemos disfrutar de esta delicia.