Trufas de chocolate
Estas trufas de chocolate son una obra de arte culinaria. Elaboradas de forma artesanal con chocolate puro y de alta calidad, cada trufa es única. Disfruta de una experiencia sensorial única con cada bocado.
Sección: Recetas con brandy o coñac
Las mejores recetas con brandy o coñac
Disfruta de estas increíbles recetas con brandy que deleitarán tu paladar y elevarán tus platos a nuevas alturas aportando sabor a tus platos.
El brandy es un licor obtenido a partir de la destilación del vino, por lo que se le considera un aguardiente. Su graduación alcohólica oscila entre los 36 y los 45 grados, aunque algunos brandies pueden alcanzar hasta los 60 grados.
El origen del brandy se remonta a la Edad Media, cuando los monjes comenzaron a destilar el vino para obtener una bebida más concentrada y duradera. El nombre «brandy» proviene del término holandés «brandewijn», que significa «vino quemado».
En la actualidad se produce en muchos países del mundo, pero los más famosos son los brandies de Cognac y Armagnac, en Francia; el brandy de Jerez, en España; y el brandy de California, en Estados Unidos.
Tiene un color ámbar oscuro y un aroma intenso a frutas secas, vainilla y especias. Su sabor es suave y aterciopelado, con notas de madera y caramelo. Se puede disfrutar solo, con hielo o mezclado con otros ingredientes para preparar cócteles. También se utiliza en la cocina para elaborar salsas, postres y otros platos.
Recetas con brandy o coñac
Arroz caldoso con gambas
Aprende a preparar este plato tradicional lleno de sabor y textura, ideal para cualquier ocasión. Con ingredientes frescos y fáciles de conseguir, te guiamos paso a paso para que disfrutes de un arroz jugoso y lleno de marisco.
Carne con guisantes
El clásico estofado de carne de ternera con guisantes es un plato que hacían ya nuestras abuelas, en cada casa a su manera y con sus respectivas variaciones, pero seguramente con un resultado delicioso en todas ellas.
Albóndigas en salsa con toque especial
¿A quien no le gustan las albóndigas?. Ya sean al horno, fritas o guisadas, estas bolitas de carne están para chuparse los dedos y hoy las vamos a cocinar en una salsa un tanto especial.
Tallarines con langostinos
No te lo pienses más, si te gusta la pasta y los langostinos, tienes que probar esta receta porque se convertirá en una de tus preferidas. Quedan sabrosos y en su punto.
Salsa de champiñones
Una buena salsa de champiñones siempre viene bien para acompañar platos de carnes y verduras. Esta que te muestro hoy tiene el truco de añadirle un poquito de brandy, con el que conseguiremos darle un toque de sabor único.
Lomo de cerdo al horno con verduras
Hoy vamos a preparar un rico lomo de cerdo al horno con una guarnición de patatas, cebolla, zanahorias y tomatitos. Una receta fácil de preparar y que prácticamente se hace sola.
Ternera en salsa
Los guisos tradicionales nunca deben faltar en nuestro recetario. En esta ocasión vamos a preparar carne de ternera guisada en olla rápida, así lograremos acortar considerablemente los tiempos de cocción.
Crema de langostinos
Se acercan las fiestas de Navidad y siempre buscamos recetas especiales para hacer esos días tan señalados. Con esta sencilla crema de langostinos, tienes el primer plato solucionado. Está de rechupete.
Cóctel Sidecar
El cóctel Sidecar es una combinación de coñac, licor de naranja y zumo de limón, el cual se sirve en una copa decorada con azúcar en su borde. Un trago corto que se ha hecho muy popular y que nació justo después de la Primera Guerra Mundial.
Cóctel Vaina
El cóctel Vaina es un trago tradicional chileno que se sirve principalmente antes de las comidas. Siguiendo los pasos de esta sencilla receta y en menos de cinco minutos, estarás disfrutando de un delicioso y refrescante cóctel que seguro te va a sorprender.
Espaguetis con gambas
Estos espaguetis con gambas al ajillo y tomatitos cherry están realmente deliciosos. En apenas unos minutos tienes un plato saludable encima de la mesa.
Codornices con jamón
Esta receta de codorniz con jamón serrano es tan sencilla de preparar que prácticamente se hace sola. Una estupenda opción con la que seguramente todos los comensales se chuparán los dedos.
Tarta de cerezas
Esta tarta de cerezas te va a encantar porque la receta es muy fácil de preparar y el resultado es un bizcocho muy tierno con glaseado. Un bocado perfecto para el desayuno o cualquier otro momento del día.
Pollo al vino
Aprende con esta receta fácil cómo preparar un delicioso pollo al vino tinto, una receta típica de la gastronomía francesa y que seguro que gustará a todos en casa.
Salsa a la pimienta
Una salsa casera especial para acompañar cualquier tipo de carne potenciando su sabor gracias al uso de la pimienta. En apenas unos minutos tendrás lista esta salsa como complemento para tus platos de carnes.
Salsa rosa
Descubre con esta receta cómo se prepara una salsa rosa o salsa cóctel de una forma fácil y rápida. Una salsa deliciosa para acompañar pescados, mariscos y ensaladas.
Torrijas al brandy
Ahora es el momento de prepararte unas buenas torrijas al brandy, con un sabor inconfundible, un dulce que disfrutarás.
Solomillo de cerdo al horno con patatas
Para los momentos de reunión familiar o de una celebración, esta es una buena opción para llevarla a la mesa. Con esta receta de solomillo de cerdo al horno fácil tienes el éxito asegurado.
Gambones al brandy en el horno
Estos gambones están riquísimos y lo mejor de todo es que son super fáciles de hacer. Solo necesitaremos ponerlos en la bandeja del horno, regarlos con una mezcla especial y cocinarlos en el horno durante unos minutos.