Salsa rosa

La salsa rosa que vamos a preparar en esta ocasión, es el acompañamiento ideal para algunos mariscos como pueden ser los langostinos y las gambas entre otros, aunque también se puede utilizar para aderezar ensaladas o incluso acompañar algunos platos de pescado.

La receta casera de la salsa rosa también conocida como salsa cóctel o salsa rosada es muy fácil, tan solo hay que mezclar los ingredientes que te indico más adelante, y ya la tendremos lista para utilizar. En mi caso he utilizado mayonesa casera para hacer esta salsa tan popular, pero también puedes utilizar la que habitualmente compres en el supermercado.

Información de la receta

• Cantidad: 250 ml
• Calorías por ración (kcal): 125
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo total: 5 minutos
• Tipo de cocina: Inglesa
• Categoría: Salsas

Ingredientes de la salsa rosa

• 200 gr de mayonesa
• 60 gr de kétchup
• 30 ml de zumo de naranja
• 1 cucharada de brandy
• Salsa Worcestershire
• Tabasco (opcional)
• Sal

Cómo preparar salsa rosa

Colocamos en un cuenco o recipiente la mayonesa, agregamos el kétchup, unas gotitas de tabasco al gusto y unas gotitas de salsa Worcestershire. Mezclamos todo bien con la ayuda de unas varillas de cocina hasta que estos ingredientes queden bien integrados.

Vertemos el zumo de naranja y un chorrito de brandy o coñac. Mezclamos de nuevo y rectificamos el punto de sal si fuera necesario. Ahora ya tenemos lista nuestra salsa rosa casera para utilizarla como mejor nos convenga.

Vídeo de la receta

Resumen fácil de la receta

1. Mezclar en un recipiente la mayonesa con el kétchup, unas gotitas de tabasco y unas gotitas de salsa worcestershire.
2. Añadir el zumo de naranja, un poquito de brandy y volver a mezclar.
3. Rectificar el punto de sal.