Gambas al ajillo con tomate

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Preparación: 8 min
Cocinado: 12 min
Listo en: 20 min

Si ya has probado la receta de gambas al ajillo, ahora las tienes que probar con salsa de tomate casera. Si quieres degustar un aperitivo delicioso que encantará a todos los comensales, sírvelas en unos platos pequeños con unas rodajitas de pan. Están deliciosas!!

Receta de gambas al ajillo con tomate

Ingredientes para 4 personas

  • 1 kg. de gambas
  • 1 vaso de salsa de tomate casera
  • 7 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo preparar las gambas al ajillo con tomate

  1. Para asegurarte un buen éxito, lo primero que te podemos aconsejar es que las gambas las compres lo más frescas posible, y dicho esto, vamos a comenzar. Empieza pelando las gambas y retira las cabezas, no las tires, porque las puedes utilizar para hacer un riquísimo caldo de marisco.
  2. Pela los ajos y los cortas en láminas finas. En una cazuela añade un chorro de aceite de oliva y ponlo a calentar. Cuando se haya calentado el aceite, añade el ajo laminado y sofríelo hasta que se ponga doradito.
  3. Incorpora las gambas y tienes que saltearlas durante un par de minutos, añade la salsa de tomate casera y mezcla todo bien para que se fundan los sabores. Cocina por dos minutos más removiendo para que no salte la salsa de tomate, incorpora el pimentón dulce y cocina un minuto más sin dejar de remover.
  4. Retira la cazuela del fuego y sírvelas en recipientes individuales, acompañadas de unas rodajas de pan. Te recomendamos comerlas calentitas como aperitivo o como entrante de una comida en familia o amigos. Que aproveche!!

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