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Sección: Cocina Alemana
Las mejores recetas de comida alemana
Sumérgete en la gastronomía alemana gracias a esta selección de recetas que te proponemos en esta sección, son recetas fáciles con todos sus ingredientes.
La cocina alemana es conocida en todo el mundo por su rica tradición culinaria y su variedad de platos deliciosos. La cocina alemana se caracteriza por su enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, así como por su dedicación a técnicas culinarias tradicionales. A lo largo de los siglos, la cocina alemana ha sido influenciada por diversas culturas y regiones, lo que ha dado lugar a una amplia gama de sabores y estilos de cocina.
Una de las características distintivas de la cocina alemana es su amor por las carnes. Los alemanes son conocidos por su habilidad para preparar salchichas de alta calidad, como la Bratwurst y la Weisswurst. Estas salchichas se elaboran con una mezcla de carne de cerdo, ternera y especias, y se cocinan a la parrilla o se fríen hasta que estén doradas y crujientes. Las salchichas alemanas son famosas en todo el mundo y se pueden encontrar en numerosos restaurantes y puestos de comida callejera en Alemania.
Además de las salchichas, la cocina alemana también es conocida por sus platos de carne, como el Schnitzel y el Sauerbraten. El Schnitzel es una chuleta de cerdo empanizada y frita, que se sirve con una guarnición de papas fritas o ensalada. El Sauerbraten, por otro lado, es un asado de carne de res marinado en vinagre y especias durante varios días antes de ser cocido a fuego lento. El resultado es una carne tierna y sabrosa, que se sirve con una salsa rica y acompañada de albóndigas de pan o knödel.
Además de la carne, la cocina alemana también cuenta con una amplia variedad de platos a base de pescado. Alemania tiene una larga tradición pesquera, ya que está rodeada por el Mar del Norte y el Mar Báltico. Los pescados más comunes en la cocina alemana son el arenque, el salmón y la trucha. Estos pescados se preparan de diversas formas, como ahumados, en escabeche o al horno, y se sirven con una variedad de salsas y guarniciones.
A continuación, encontrarás las recetas tradicionales más representativas de la gastronomía alemana. Todas ellas te guiarán paso a paso para que consigas unos platos muy sabrosos.
Recetas de comida alemana que te van a encantar
Tarta Selva Negra
¿Quieres una tarta fácil de hacer y que además esté deliciosa? Pues no busques más y descubre con esta receta cómo hacer una auténtica tarta Selva Negra siguiendo unos sencillos pasos. Queda realmente espectacular.
Apfelsuppe
La apfelsuppe es una deliciosa sopa de manzana que se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. Su sabor dulce y suave textura la hacen perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre o como merienda.
Currywurst
Cuando se visita cualquier ciudad alemana, hay que probar el Currywurst que se vende en los puestos callejeros porque está riquísimo. Con esta receta, puedes hacer este plato tradicional fácilmente en casa y disfrutarlo con toda la familia.
Pretzels caseros
Descubre cómo hacer unos auténticos pretzels caseros deliciosos. Una receta original alemana con la que conseguirás estos panes tan característicos con una corteza tostada y un interior tierno y esponjoso.
Strammer Max
Prueba el Strammer Max, un sándwich abierto que está causando furor en gran parte de Alemania, donde ya se puede encontrar en todos los bares de tapas. Su elaboración es muy simple y estará listo en poco mas de cinco minutos.
Frikadellen
En esta ocasión vamos a preparar las famosas frikadellen, que son unas ricas albóndigas de carne alemanas muy jugosas y súper sencillas de hacer. Son perfectas para acompañarlas con una buena ensalada o una ración de patatas fritas.
Bratkartoffeln
Las bratkartoffeln son las famosas patatas fritas alemanas, las cuales se fríen con tocino y cebolla. Se sirven habitualmente como aperitivo, pero también son perfectas como acompañamiento de otros platos.
Berlinesas
En esta receta descubrirás cómo se hacen las auténticas berlinesas alemanas, unos deliciosos bollos dulces de miga tierna y esponjosa, especialmente indicados para rellenar con mermelada o crema pastelera.
Sidra caliente con especias
La sidra caliente es una bebida típica en fiestas de Navidad y Año Nuevo. Aprende cómo se prepara siguiendo los sencillos pasos de esta receta tradicional, y disfruta de esta deliciosa bebida con toda la familia.
Maulwurfkuch
Aprende cómo se prepara un maulwurfkuc o pastel de topo. Una clásica tarta de la gastronomía alemana, con una base bizcochada de chocolate, plátanos y crema batida.
Flammkuchen
El flammkuchen o tarte flambée, es una especie de pizza de cebolla muy popular en Alemania y Francia. Su elaboración es muy sencilla siguiendo los pasos que te muestro en esta receta.
Lazos salados
Disfruta de unos lazos salados en tu aperitivo gracias a esta receta fácil de origen alemán. Crujientes y adictivos para acompañar con una cervecita bien fresquita.
Salchichas de carne
Receta fácil para hacer unas ricas salchichas de carne al puro estilo alemán. Aprende cómo se hacen las famosas salchichas alemanas tradicionales.
Sopa de guisantes
En esta ocasión vamos a preparar una rica sopa de guisantes típica de la cocina alemana. Un plato saludable perfecto como entrante o cena ligera.
Tortitas de patata
Estas tortitas de patata son típicas de la gastronomía alemana y resultan perfectas para un aperitivo o como guarnición de otros platos de carnes y pescados. La receta es súper fácil y bastante rápida, por lo que te llevará unos pocos minutos en la cocina.