Arroz con leche y pasas: una receta tradicional que te sorprenderá
Aprende a preparar este delicioso postre en apenas unos minutos. Sigue las indicaciones de esta receta y verás cómo tus invitados no dejan nada en el plato. Y es que donde esté un buen arroz con leche casero, que se quite todo lo demás.
Si el arroz con leche es un postre que está riquísimo, ¿te puedes imaginar cómo estará si le añadimos unas pasas?.
Como vas a poder comprobar, no perderemos mucho tiempo en la cocina preparando este delicioso postre, siendo su elaboración bastante sencilla y sin ninguna complicación, así que no te lo puedes perder!!
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Información de la receta
- Cantidad: 8 personas
- Calorías por ración (kcal): 430
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocinado: 25 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Tipo de cocina: española
- Categoría: postres
Ingredientes del arroz con leche y pasas
- 225 gr de arroz blanco
- 125 gr de uvas pasas
- 1 litro de leche
- 1 litro de agua
- 225 gr de azúcar
- 2 cucharadas de vainilla
- 1 ramita de canela
Cómo preparar arroz con leche y pasas
Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien el arroz varias veces con agua y luego lo escurrimos con un colador.
Ponemos el agua a hervir en una olla a fuego medio-alto. Cuando comience a hervir, agregamos el arroz bien escurrido y cocinamos hasta que el arroz esté bien blando, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo.
Añadimos la leche, la cual habremos calentado previamente. Con esto evitaremos romper el proceso de cocción del arroz. Inmediatamente después, bajamos el fuego a medio-bajo y agregamos el azúcar, la ramita de canela y las pasas.
Incorporamos también la vainilla y removemos constantemente con una cuchara de madera el tiempo necesario hasta que el arroz con leche haya espesado.
Retiramos del fuego y quitamos la ramita de canela. Ahora ya podemos repartir el arroz con leche en recipientes individuales.
Comentarios y sugerencias
Este arroz con leche se puede servir caliente o frío. Para enfriarlo, mételo en la nevera hasta el momento de servirlo a la mesa.
Momentos antes de degustar este delicioso postre, espolvorea un poco de canela en polvo en cada recipiente, está de rechupete!!
Otros postres caseros que te recomiendo
Si existe un postre tradicional al que recurrimos con frecuencia, sin duda es el flan de huevo. Lo mejor de todo es que podemos hacer siempre de más y tenerlos guardados en la nevera hasta el momento de consumirlos.
Otra de las recetas de postres que merecen la pena tener a mano son las natillas caseras, las de toda la vida, esas que se sirven con una galleta maría. A mí me vienen a la cabeza bonitos recuerdos de mi niñez cada vez que las disfruto en la mesa.
Y no podía terminar este post sin antes nombrar uno de mis postres tradicionales preferidos, el tiramisú casero. Una de las recetas que siempre salen bien, seguramente será porque la mezcla de sus ingredientes resulta espectacular cuando se deshace en boca.
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Desde el primer bocado, pude apreciar la perfecta combinación de sabores y texturas que ofrece este postre tradicional. El arroz cocido a la perfección, suave y cremoso, mezclado con la dulzura de la leche y el toque de canela, crea una experiencia gustativa única. Las pasas, por su parte, añaden un toque de dulzura y un poco de mordida que complementa a la perfección el conjunto. Esta receta es ideal tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en cualquier momento del día. Sin duda, la repetiré una y otra vez, ya que es una verdadera delicia para el paladar. Gracias por su receta.