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Patatas salteadas con beicon y cebolla

Receta de patatas salteadas con beicon y cebolla
Preparación: 15 min
Cocinado: 30 min
Listo en: 45 min
Índice de Contenidos mostrar
1 Receta de patatas salteadas con beicon y cebolla
1.1 Ingredientes para 4 personas
1.2 Cómo hacer unas patatas salteadas con beicon y cebolla

En esta ocasión vamos a preparar una receta muy típica de los bares y cantinas de toda Alemania. Allí se llaman bratkartoffeln, y son sencillamente unas ricas patatas cocidas y luego salteadas con beicon y cebolla que están riquísimas.


Receta de patatas salteadas con beicon y cebolla

Ingredientes para 4 personas

  • 1 Kg de patatas
  • 1 cebolla
  • 150 gr de beicon en taquitos
  • Perejil picado
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer unas patatas salteadas con beicon y cebolla

  1. Para hacer estas patatas salteadas al estilo alemán, empezaremos cociendo las patatas en agua con una pizca de sal. Cuando estén ya cocidas las pelamos y las cortamos en rodajas de 1,5 cm aproximadamente de grosor.
  2. Ahora ponemos 4 cucharadas de aceite de oliva a calentar a fuego medio en una sartén ancha. Añadimos las rodajas de patata y salpimentamos al gusto. Las freímos removiendo de vez en cuando con cuidado y hasta que queden doraditas.
  3. Ahora es el momento de añadir los taquitos de beicon y saltearlo con las patatas durante un par de minutos. Seguidamente agregamos la cebolla previamente pelada y picadita.
  4. Continuamos salteando dos minutos más y agregamos un poco de perejil picado, removemos un poco para que se mezcle bien el perejil y retiramos del fuego. Ya están listas nuestras patatas para servirlas solas como aperitivo o como guarnición de otros platos.
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Etiquetado: Patatas Categoría: Aperitivos

Comentarios de los usuarios

  1. Ana Maria dice

    20 agosto, 2020 a las 9:25 pm

    Delicioso plato

    Responder

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