Empanadas de morocho
Sumérgete en la gastronomía ecuatoriana con nuestras empanadas de morocho. Aprende a preparar este delicioso bocado típico de los Andes.
Sección: Recetas con carne de ternera
Las mejores recetas con carne de ternera
Descubre deliciosas recetas con carne de ternera para sorprender a tus seres queridos. Desde filetes a guisos, disfruta de sabores únicos.
La carne de ternera es uno de los ingredientes más versátiles y deliciosos en la cocina. Con su textura tierna y sabor suave, es perfecta para una amplia variedad de platos que van desde guisos reconfortantes hasta platos más elegantes y sofisticados.
Se puede utilizar de muchas formas en la cocina. Una de las formas más comunes de prepararla es en guisos y estofados. La carne de ternera se cocina lentamente en líquido junto con verduras y hierbas aromáticas para crear platos reconfortantes y llenos de sabor. También se puede utilizar para hacer hamburguesas jugosas y sabrosas, así como para preparar filetes a la parrilla o al horno.
Otra forma popular de cocinar carne de ternera es en forma de filetes finos, como escalopes o milanesas. Estos filetes se pueden empanar y freír para crear platos crujientes y deliciosos que son perfectos para una comida rápida y sabrosa. La carne de ternera también se puede utilizar en platos más sofisticados, como carpaccio o tartar, donde su sabor suave y textura tierna se pueden apreciar plenamente.
En esta sección encontrarás recetas deliciosas en las que la carne es uno de los ingredientes principales.
Recetas con carne de ternera
Goulash húngaro
Prepara un delicioso goulash húngaro con esta receta fácil. Un guiso de ternera tierno y sabroso, perfecto para los días fríos. ¡No te arrepentirás!
Brochetas de ternera con queso halloumi
Prepara unas deliciosas Brochetas de Ternera y Halloumi para tu próxima barbacoa. ¡Receta fácil, rápida y con un sabor irresistible!
Solomillo de ternera con salsa de pimienta
Aprende a cocinar un solomillo de ternera a la pimienta como un chef. Te enseñamos paso a paso cómo preparar esta receta clásica con una salsa espectacular.
Puchero andaluz
Descubre la receta auténtica del puchero andaluz, un guiso casero y nutritivo lleno de sabor. ¡Un viaje culinario a Andalucía en cada cucharada!
Alubias con carne
Descubre la receta de las auténticas alubias con carne, un clásico de la cocina casera. Su sabor casero y su aroma inconfundible te harán viajar en el tiempo.
Filet mignon
Descubre el secreto para preparar el Filet mignon perfecto. Este corte de carne de primera calidad, conocido por su ternura y sabor intenso, merece un tratamiento especial.
Estofado de carne
Si quieres sorprender a todos tus invitados, sirve en la mesa este delicioso estofado de carne de ternera con patatas y seguro que no quedará nada en los platos.
Carne mechada
La carne mechada es un plato tradicional de la gastronomía venezolana. Preparada con carne tierna y sabrosa, es perfecta para disfrutar en familia o con amigos. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
Enchiladas de carne
Las enchiladas de carne son un plato delicioso y tradicional. Con su relleno jugoso y salsa picante, son perfectas para cualquier ocasión. ¡Sorprende a tus invitados con este manjar mexicano y disfruta de su sabor auténtico!
Carne con guisantes
El clásico estofado de carne de ternera con guisantes es un plato que hacían ya nuestras abuelas, en cada casa a su manera y con sus respectivas variaciones, pero seguramente con un resultado delicioso en todas ellas.
Cachopo de ternera
Con esta receta tradicional, conseguirás degustar un buen cachopo de ternera, uno de los platos más populares de la gastronomía asturiana. Una opción estupenda y fácil de hacer para cualquier día de la semana.
Costillas de ternera con patatas
Este guiso de patatas con costillas de ternera, es tan sencillo de preparar y su resultado es tan rico, que seguramente te va a sorprender. En menos de una hora lo tendrás encima de la mesa, totalmente listo para degustar.
Chateaubriand
El chateaubriand es un plato exquisito y elegante que combina a la perfección la tradición culinaria francesa con la pasión por la buena comida. Si eres amante de la carne, no puedes dejar de probar este delicioso manjar.
Sándwich de carne
Disfruta de un sándwich de carne al más puro estilo americano en tu casa y con toda tu familia. Solo tenemos que hacer un sofrito muy sencillo junto con la carne de ternera y rellenar los panes de hamburguesa, así de fácil.
Ternera al horno con salsa de sidra
Pocas veces he probado una carne tan tierna y melosa como esta. Hornear la carne a baja temperatura en el horno durante horas merece la pena si obtenemos unos resultados como estos. Tienes que probarla.
Tiras de carne de ternera con adobo picante
Esta carne es ideal como relleno de fajitas caseras o simplemente como plato fuerte, al que podemos acompañar con una buena ración de patatas fritas.
Gyudon
Esta receta típica de la cocina japonesa es super fácil de hacer y puedes disfrutar de ella en tu mesa en pocos minutos. Disfruta de la cocina oriental con toda la familia.
Guiso de ternera con patatas a la cerveza
Si te gustan los guisos sencillos, aquí tienes una receta que no puedes dejar escapar. Es un guiso tradicional de carne de ternera con patatas elaborado con cerveza.
Bistec a la fiorentina
Si te gusta la carne tanto como a mí, seguro que no puedes resistir la tentación de probar este fantástico bistec italiano. Su preparación es muy fácil y solo tienes que comprar una carne de calidad.
Sándwich Philly Cheesesteak
En esta ocasión te muestro cómo hacer un auténtico sándwich o bocadillo Philly Cheesesteak, una receta original y muy popular en Estados Unidos, concretamente en Filadelfia y Pensilvania.
Albondigón colombiano
Otra de esas recetas que debemos agradecer a la gastronomía colombiana. El albondigón colombiano es un rollo de carne molida rellena con huevo duro y otros ingredientes.
Filetes de ternera con crema de brócoli y calabaza
Una receta de carne de res que vamos a completar con unas cremas de verduras como el brócoli y la calabaza. Su elaboración es sencilla y en pocos minutos puedes tener listo el plato fuerte de la comida.
Guisado ranchero
El guisado ranchero es un plato tradicional de la cocina mexicana que combina carne, verduras y especias para obtener un guiso sabroso y reconfortante.
Salsa ragú
La salsa ragú es una preparación culinaria italiana que se caracteriza por ser una salsa espesa y sabrosa, elaborada a base de carne picada, tomate y verduras.
Ternera salteada con verduras
Este plato de ternera salteada se puede convertir rápidamente en el preferido de toda la familia. En tan solo 15 minutos lo tendremos listo para servir a la mesa.
Arroz salteado al estilo oriental
Hoy vamos a cocinar un delicioso arroz oriental con camarones, maíz y carne de ternera. Una receta sencilla de preparar y que nos ofrece un resultado espectacular que no te puedes perder.
Cocido gallego
El cocido gallego es un plato tradicional que se basa en la cocción de varias partes o piezas de cerdo con carne de ternera, patatas y repollo. Un plato muy sencillo de hacer y con un resultado espectacular.
Alubias blancas con carne de ternera
Una de las opciones más recomendables para hacer un guiso muy completo de forma fácil. Estas judías con ternera nos permiten incorporar las legumbres a nuestra dieta semanal.
Milanesa napolitana
Esta milanesa es muy sencilla de preparar y lo mejor de todo, es que a los niños les encanta, por lo que así lo tendrás mucho más fácil para hacerles un plato rico y lleno de energía.
Estofado de ternera con patatas
Para disfrutar de un delicioso guiso de carne de ternera con una guarnición de patatas y zanahorias, solo tienes que seguir los sencillos pasos que te indico en esta receta. Está realmente de rechupete.
Hígado de ternera en salsa de vino tinto
Estos filetes de hígado de ternera están de rechupete con una deliciosa salsa de vino tinto. Te sorprenderá la preparación tan fácil que tiene y sobre todo el sabor de este fantástico plato.
Arroz frito con ternera
En esta ocasión vamos a preparar un delicioso plato de arroz con ternera al estilo chino, una de esas maravillosas recetas orientales que ahora puedes disfrutar en casa, pues es muy sencilla su elaboración y lo tendremos listo en pocos minutos.
Ternera en salsa
Los guisos tradicionales nunca deben faltar en nuestro recetario. En esta ocasión vamos a preparar carne de ternera guisada en olla rápida, así lograremos acortar considerablemente los tiempos de cocción.
Kibbeh
El kibbeh son una especie de croquetas hechas con carne picada de cordero típicas de la gastronomía libanesa. Con esta receta descubrirás cómo hacerlas fácilmente en casa, siendo perfectas si buscas sorprender a tus invitados.
Lomo saltado
En esta ocasión te muestro cómo hacer lomo saltado, un plato típico de la cocina peruana y que seguro va a gustar a toda la familia. Tienes que probarlo porque es muy sencillo de preparar y está súper delicioso.
Chorrillana
Patatas fritas con tiras de carne, cebolla caramelizada y unos huevos fritos. Así es la auténtica chorrillana, uno de los platos más populares de la gastronomía chilena, donde se sirve como mata antojos a cualquier hora del día.
Pantrucas
La pantruca es una pasta chilena para sopas muy popular y de origen humilde. Esta receta te guiará paso a paso para hacer este delicioso plato de forma fácil y utilizando ingredientes habituales que todos tenemos en casa.
Frikadellen
En esta ocasión vamos a preparar las famosas frikadellen, que son unas ricas albóndigas de carne alemanas muy jugosas y súper sencillas de hacer. Son perfectas para acompañarlas con una buena ensalada o una ración de patatas fritas.
Cocido madrileño
Si quieres degustar un delicioso cocido madrileño, sigue los sencillos pasos que te muestro en esta receta y disfrutarás con toda tu familia de un estupendo cocido tradicional. Un plato fácil, contundente y muy sabroso.
Baeckeoffe
Este guiso es tradicional en Francia y se hace lentamente en el horno a baja temperatura. Su preparación es muy sencilla, pero requiere de 24 horas para macerar los distintos tipos de carne.
Fricandó de ternera
Cada semana procuro preparar en casa un guiso de carne porque nos gustan mucho. Esta vez toca hacer fricandó con setas, un plato típico de la gastronomía catalana muy sencillo de preparar y con un resultado de rechupete.