Sándwich de beicon

Hoy quiero enseñarte cómo preparar un sabroso sándwich de beicon o sándwich de tocino. Una receta típica de la cocina inglesa que se ha extendido por todo el mundo y la cual, ha ido adquiriendo distintas variaciones en cuanto a ingredientes y forma de elaboración.

La versión que hoy vamos a preparar es muy sencilla de hacer. El beicon una vez frito, se acompaña de unas rodajas de tomate y unas hojas de lechuga, los cuales se quedarán sujetos a el pan gracias a una fina capa de salsa mayonesa y mostaza, dando como resultado un delicioso bocado que no te puedes perder.

Información de la receta

• Raciones: 2 personas
• Calorías por ración (kcal): 339
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocinado: 5 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Tipo de cocina: inglesa
• Categoría: sándwich

Ingredientes del sándwich de beicon

• 4 rebanadas de pan de molde
• 2 hojas de lechuga iceberg
• 1 tomate
• 2 lonchas de queso
• 6 lonchas de beicon
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Cómo preparar sándwich de beicon

Lavamos la lechuga, la secamos bien con papel de cocina y la cortamos en juliana, doblando las hojas juntas en cilindro y cortando desde el extremo, así nos saldrán perfectos los cortes. Lavamos el tomate y le quitamos el tallo, lo cortamos en rodajas finas y lo salpimentamos al gusto.

En una sartén a fuego medio, ponemos el beicon y dejamos que se haga hasta que esté dorado y crujiente, lo retiramos y podemos ponerlo sobre papel de cocina para que absorba el aceite. Preparamos la salsa en un bol, donde mezclamos bien la mayonesa con la mostaza.

Cogemos las rebanadas de pan tostado y las untamos con la salsa, agregamos una capa de lechuga y a continuación otra de tomate, distribuidas en los dos sándwiches. Seguimos con unas tiras de beicon y el queso sin que sobresalga del pan.

Terminamos cerrando nuestros sándwiches colocando otra rebanada de pan untada con la salsa. Ahora los tostamos por ambas caras en una plancha o parrilla hasta que el queso se funda. Cortamos por la mitad en diagonal los sándwich y servimos inmediatamente a la mesa para comer este rico bocado en caliente. Buen provecho!!

Comentarios y sugerencias

Para esta receta puedes emplear cualquier tipo de pan de molde, blanco, rústico, con semillas o incluso integral, prácticamente admite todas las variedades, todo depende del gusto de cada uno.

Como no tienen mucho peso los ingredientes, te aconsejo un pan que no sea demasiado grueso y tostarlo bien en la plancha hasta que quede firme.

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