Guisantes con jamón

Los guisantes me encantan y si son con jamón mucho mejor!! Así que en esta ocasión quiero mostrarte la receta que utilizo para hacer unos sabrosos guisantes salteados con jamón serrano.

Si no tienes en estos momentos jamón serrano, también los puedes hacer con taquitos de beicon, o incluso con taquitos de chorizo. Por lo tanto ya no tienes excusa para no preparar esta receta, así que vamos a la cocina!!

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 188
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocinado: 20 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Tipo de cocina: española
• Categoría: verduras

Ingredientes de los guisantes con jamón

• 1 kg de guisantes congelados
• 120 gr de jamón serrano
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo preparar guisantes con jamón

Lo primero que tenemos que hacer es cocer los guisantes congelados siguiendo las instrucciones del fabricante. Generalmente son entre 8 y 10 minutos en agua hirviendo con una pizca de sal. Después los ponemos bajo el chorro de agua fría del grifo, escurrimos bien y reservamos.

Pelamos y cortamos en pequeño tanto los dientes de ajo como la cebolla. Sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio durante 4-5 minutos. Cuando la cebolla comience a coger color, añadimos el jamón serrano. Rehogamos durante 2-3 minutos para que suelte la grasita y se tueste un poco.

3. Seguidamente, agregamos a la sartén los guisantes escurridos y rehogamos durante un par de minutos, removiendo bien para que todos los ingredientes se integren perfectamente. Rectificamos de sal si es necesario y ya tenemos listos nuestros guisantes con jamón. Buen provecho!!

A la hora de servir: Estos guisantes se pueden servir solos como entrante o primer plato, pero también se pueden utilizar para combinarlos en un plato con carne, huevos fritos o incluso un puré de patata.

Vídeo de la receta

Otras recetas de guisantes muy recomendables

Los guisantes es un ingrediente que conviene tener siempre en casa, ya que se pueden comprar congelados y guardarlos en el congelador hasta que los vayamos a necesitar.

A continuación te muestro unas cuantos enlaces a recetas de guisantes que me gustan mucho y todas ellas, súper fáciles de preparar.