Ajiaco colombiano
Prepara un delicioso ajiaco colombiano en casa de forma fácil y rápida. Esta receta paso a paso te guiará para que obtengas un resultado espectacular sin complicaciones.
Sección: Recetas con alcaparras
Las mejores recetas con alcaparras
Descubre las mejores recetas para elaborar ricos platos que incluyen las alcaparras entre sus ingredientes. Un alimento que aporta un sabor muy especial.
Las alcaparras son un ingrediente sabroso que se puede incorporar en una gran variedad de platos. Para cocinar con alcaparras, es importante elegir el tipo correcto de alcaparra. Las alcaparras más pequeñas y más jóvenes suelen tener un sabor más delicado, mientras que las alcaparras más grandes y maduras pueden tener un sabor más fuerte y salado.
Además, antes de utilizar las alcaparras en cocina, es importante prepararlas adecuadamente. Las alcaparras en conserva deben ser enjuagadas y escurridas antes de su uso, mientras que las alcaparras frescas deben ser remojadas en agua salada durante varias horas para reducir su intenso sabor amargo.
Se trata de un ingrediente que puede ser incorporado en una variedad de platos, desde ensaladas hasta platos principales. Se pueden agregar a platos de pasta, pizzas, salsas y platos de pescado. También pueden incorporarse en una variedad de salsas, como la salsa tártara, la salsa de limón y la salsa de mostaza. Además, las alcaparras se pueden utilizar como un ingrediente clave en platos tradicionales como la tapenade de origen francés, y el pollo piccata de origen italiano.
Con las recetas que te muestro a continuación, podrás disfrutar del delicioso sabor de las alcaparras en tus platos favoritos, con todos los ingredientes y pasos necesarios para que te salgan perfectos.
Recetas con alcaparras
Ensalada Niçoise
Esta ensalada de origen francés es una buena opción para servirla como plato fuerte, además es una receta fresca y saludable que seguramente gustará a todos los comensales. No te la pierdas.
Pasta con atún
Este sencillo plato de pasta con atún es original de la gastronomía italiana y además es bastante rápido de hacer. Sustituimos el atún de lata por unos filetes de atún fresco.
Pollo al limón con champiñones
Si pruebas este pollo al limón seguro que repites. En esta ocasión lo vamos a preparar con muslos de pollo deshuesados para que la carne nos quede súper tierna y jugosa.
Piccata de pollo
Esta receta está llena de sabor y es perfecta para acompañarla con arroz, ensalada o unas patatas asadas al horno. Aprende cómo preparar un pollo piccata al más puro estilo italiano, fácil de hacer y súper delicioso.
Salsa tártara
En esta ocasión preparamos una de las salsas blancas más populares en todo el mundo. De origen francés, la salsa tártara es perfecta para acompañar algunas carnes, pescados y ciertos aperitivos.
Ensalada de aguacate con langostinos
Esta receta de ensalada de aguacate con langostinos se convierte en un estupendo entrante para cualquier día festivo. Y para que sea una ensalada de 10, la aderezamos con una salsa tártara deliciosa.
Ensalada de Cuaresma
En esta ocasión te propongo una rica ensalada de vegetales con bonito completa y saludable. Su preparación es súper sencilla y es una buena opción para servirla a la mesa en la época de Cuaresma.
Ensalada griega
La ensalada griega es todo un referente de la dieta mediterránea, su mezcla de sabores y texturas te llegarán a sorprender. Además es una receta muy fácil de hacer y que estará lista en apenas unos minutos.
Salsa puttanesca
Descubre cómo se hace la auténtica salsa puttanesca italiana con esta receta tan fácil. Una estupenda opción para acompañar tus platos de pasta, untar unas tostadas o dipear en el aperitivo.
Espaguetis a la puttanesca
En esta ocasión te muestro la receta tradicional de los espaguetis a la puttanesca, un plato de pasta al más puro estilo italiano y que sorprende a todo aquel que lo prueba.
Ensalada Dakos
Descubre con esta receta lo fácil que es preparar una rica ensalada Dakos, un plato de origen griego muy sencillo de hacer y con todo el sabor de la gastronomía mediterránea.