Receta de espaguetis con albóndigas
Preparación:  20 min
Cocinado: 35 min
Listo en: 55 min

Si te gusta la pasta, pero desconoces como hacerla con carne, aquí te dejamos esta fácil receta para que de manera rápida puedas hacerte unos deliciosos espaguetis con albondigas y salsa con tomate. Toma nota y sigue los pasos, están deliciosos!!

Receta de espaguetis con albóndigas

Ingredientes para 2 personas

  • 550 gr de carne picada
  • ½ cebolla picada
  • ½ taza de Perejil picado
  • ½ taza de migas de pan del día
  • 1 unidad de huevo batido
  • Pimienta molida
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal

Para la salsa vas a necesitar:

  • 450 gr de espaguetis
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 ajo machacado
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 cucharadita de romero molido
  • ¼ cucharadita de orégano
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva

Cómo hacer espaguetis con albóndigas

1Comenzamos cogiendo una sartén y echando el aceite para freír la cebolla, lo dejamos hasta que tenga un color blanquecino. Cuando esté, retiramos del fuego y reservamos para después.

2Continuamos preparando los espaguetis con albóndigas, para ello a la cebolla pochada añadimos la carne picada y mezclamos, después le incorporamos las migas de pan, el el huevo, el perejil, la sal y la pimienta y lo movemos bien.

3Con la masa de las albóndigas ya lista, hacemos pequeñas bolas. Nos saldrán unas 15 bolas aproximadamente. Ponemos aceite a calentar en una sartén amplia, y cuando lo tengamos, freímos las albóndigas, removemos para que se hagan bien. Durante 5 minutos.

4Las retiramos del fuego cuando estén doraditas y las añadimos a una fuente junto con la cebolla frita y ajo picado. Para hacer esta salsa incorporamos el tomate triturado a lo anterior y lo ponemos a calentar, removemos. Añadimos también el romero y el orégano a la salsa. Bajamos el fuego al mínimo unos 5 minutos.

4Ponemos una cazuela con agua y mantequilla al fuego, y cuando hierva echamos los espaguetis con un poco de sal y pimienta, bajamos el fuego y dejamos que se hagan por 20 minutos.

5Escurrimos los espaguetis con agua fría, y los servimos en una fuente con la salsa por encima y las albóndigas y nuestro plato de espaguetis ya esta preparado para disfrutar!!.

Actualizada el 7 agosto, 2017
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