Pimientos asados en freidora de aire, receta fácil paso a paso

Los pimientos asados en freidora de aire son una versión moderna de la tradicional forma de asar los pimientos en el horno o en una parrilla. Este método de preparación se ha vuelto popular debido a que la freidora de aire permite obtener resultados similares a los del horno o la parrilla, pero de una manera más rápida y sin necesidad de utilizar aceite.

La tradición de asar los pimientos se remonta a siglos atrás en la región mediterránea, especialmente en España, donde se utilizan para preparar platos como la escalivada, la fritada o el pimiento asado con bacalao. Los pimientos asados tienen un sabor dulce y ahumado, y son muy versátiles, ya que se pueden utilizar en ensaladas, salsas, rellenos o simplemente como acompañamiento.

Para preparar los pimientos asados en freidora de aire, primero se deben lavar y secar los pimientos, luego se cortan por la mitad y se les quita el tallo y las semillas. A continuación, se colocan los pimientos en la freidora de aire precalentada a una temperatura de alrededor de 200º C, y se cocinan durante unos 15-20 minutos, volteándolos a media cocción, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Una vez que los pimientos estén asados, se pueden servir de diferentes maneras. Se pueden pelar y cortar en tiras o en cubos para utilizarlos en diferentes recetas. También se pueden servir enteros, ya sea fríos o calientes, como acompañamiento de carnes, pescados o platos de verduras. Además, se pueden marinar con aceite de oliva, ajo y hierbas para realzar su sabor.

Los pimientos asados en freidora de aire se pueden acompañar de diferentes formas. Se pueden servir con pan tostado o crujiente para hacer bocadillos o bruschettas. También se pueden añadir a ensaladas, pastas o pizzas para agregar sabor y textura. Otra opción es utilizarlos como relleno para empanadas, tortillas o quesadillas. Además, se pueden combinar con otros vegetales asados, como berenjenas, cebollas o calabacines, para crear una deliciosa mezcla de sabores.

Ingredientes necesarios

• 2 pimientos grandes
• Aceite de oliva en spray
• Sal

Preparación de los pimientos asados en freidora de aire

1. Comenzamos lavando y secando bien los pimientos. Seguidamente, los colocamos en el cesto de la freidora, pulverizamos un poco de aceite de oliva en spray por encima y agregamos un poco de sal.
2. Asamos los pimientos en la freidora de aire durante 20 minutos a una temperatura de 200º C. Transcurridos los primeros 10 minutos, giramos los pimientos, de nuevo agregamos un poco de aceite en spray y un poco de sal. Dejamos que se cocinen los otros 10 minutos restantes a la misma temperatura.
3. Una vez transcurrido el tiempo, dejamos los pimientos en el interior de la freidora unos 10 minutos, de esta manera, nos será mucho más sencillo pelarlos. Sacamos de la freidora y utilizamos a conveniencia.