Sección: Recetas con bacalao

Las mejores recetas con bacalao

El bacalao tiene una larga historia en la cocina mundial. Se dice que los vikingos noruegos fueron los primeros en secar el bacalao, mientras que los portugueses y los gallegos tienen una larga tradición de cocinar con bacalao. Este pescado también ha sido un alimento importante en la dieta de los pescadores y marineros debido a su larga vida útil y su facilidad de almacenamiento, mientras que en la actualidad, el bacalao sigue siendo un ingrediente popular en muchos platos tradicionales y modernos en todo el mundo, desde la sopa de bacalao portuguesa hasta el bacalao al horno español.

Con solo 100 gramos de bacalao, se pueden obtener 74 calorías, 17,7 gramos de proteínas y 20 mg de magnesio. Además, es bajo en grasas y carbohidratos, lo que se convierte en una opción saludable para aquellos que buscan controlar su ingesta de calorías.

Cocinar con bacalao es fácil y hay muchas formas de preparar este pescado, desde hervirlo hasta freírlo o asarlo. Para hervir el bacalao, se puede poner en una olla grande con agua y cocinar a fuego medio-bajo hasta que empiece a desmenuzarse. Para freírlo, se puede secar bien el bacalao con papel de cocina y enharinarlo antes de freírlo en aceite caliente. También se puede asar el bacalao en el horno con verduras y especias para una cena saludable y deliciosa.

En este apartado encontrarás una selección de recetas con bacalao para hacer en casa, todas son fáciles de preparar y están explicadas paso a paso para que no tengas ninguna complicación y puedas disfrutar de unos platos deliciosos.

Ensalada de alubias

Ensalada de alubias

Aprende a preparar una ensalada de alubias cocidas de bote en apenas unos minutos con esta receta fácil. Un plato saludable perfecto como entrante o cena ligera.

Tortilla de bacalao

Tortilla de bacalao

La tortilla de bacalao es una opción estupenda para un aperitivo o cena ligera. Con esta receta fácil tradicional, aprenderás a preparar esta deliciosa tortilla bien jugosa.

Bacalao al horno con gambas

Bacalao al horno con gambas

Este bacalao al horno con gambas está realmente para chuparse los dedos. Con esta receta fácil podrás prepararlo en casa y sorprender a todos tus invitados.

Filete de bacalao empanado

Filete de bacalao empanado

Aprende con esta receta a preparar filete de bacalao empanado de forma fácil, con todos los ingredientes necesarios y paso a paso de la elaboración.

Receta fácil de garbanzos con bacalao

Garbanzos con bacalao y espinacas

Los garbanzos con bacalao y espinacas es un guiso tradicional de la gastronomía española, un plato nutritivo y reconfortante que puedes hacer en casa siguiendo los pasos de esta receta fácil.

Receta de piquillos rellenos de bacalao

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas

Con esta receta de pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas de la abuela, conseguirás degustar uno de los platos tradicionales de la cocina española. Toda una delicia con mucho sabor para nuestro paladar.

Receta de bacalao a la plancha fácil

Bacalao a la plancha

Con esta receta fácil de bacalao a la plancha puedes disfrutar de un plato saludable cualquier día de la semana. Además vamos a complementarlo con una ensalada mediterránea, así se convertirá en una opción estupenda para una comida o cena.

Receta fácil de buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao

Con esta receta tan sencilla, ya no tienes ninguna excusa para hacer unos deliciosos buñuelos de bacalao. Un aperitivo o entrante tradicional estupendo para servir y disfrutarlos en cualquier ocasión.

Receta de bacalao ajoarriero

Bacalao al ajoarriero

Me encanta el bacalao ajoarriero, es un pescado con mucho sabor y que se complementa con verdura, quedando de esta manera súper sabroso. Disfruta de este plato típico navarro cualquier día de la semana.