Crepes rellenos de morcilla y manzana
Lleva estas crepes rellenas de morcilla y manzana a un nuevo nivel con un relleno combinado entre dulce y salado. Acompáñalo de una rica salsa de queso y seguro que no te podrás resistir.
Sección: Cocina Francesa
Las mejores recetas de comida francesa
La cocina francesa, conocida mundialmente por su elegancia y sabor, es una deliciosa mezcla de tradición y sofisticación. Descubre sus platos populares.
La cocina francesa, conocida en todo el mundo por su elegancia y sofisticación, es una experiencia culinaria que no puedes dejar pasar. Con una gran variedad de ingredientes, técnicas y sabores, la cocina francesa es un arte en sí misma, que ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Uno de los aspectos más destacados de la cocina francesa son sus platos tradicionales. Cada región de Francia tiene sus propias especialidades, pero hay algunas recetas que son reconocidas en todo el mundo.
El Coq au Vin es un guiso de pollo cocinado lentamente en vino tinto con champiñones, zanahorias y cebollas. Este plato, originario de la región de Borgoña, es un verdadero clásico de la cocina francesa.
Otro plato tradicional es el Boeuf Bourguignon, un estofado de ternera cocinado en vino tinto con verduras y hierbas aromáticas. Este plato, también originario de Borgoña, es una verdadera delicia para el paladar.
El Ratatouille es un guiso de verduras originario de la región de Provenza. Este plato, que se puede servir tanto caliente como frío, es una verdadera explosión de sabores.
Por último, no podemos olvidarnos de los quesos franceses. Con más de 400 variedades, los quesos franceses son un verdadero tesoro gastronómico. Desde el cremoso Camembert hasta el fuerte Roquefort, hay un queso para cada gusto.
La cocina francesa es una verdadera joya de la gastronomía mundial. Sus platos tradicionales te sumergirán en una experiencia culinaria que no puedes dejar pasar. Así que, ¿por qué no te animas a probarla? Te aseguro que no te arrepentirás.
La cocina francesa y sus recetas tradicionales
Huevos cocotte
¿Tienes un antojo de rico aperitivo? Pues en esta ocasión quiero mostrarte cómo preparar estos huevos cocotte, un plato francés que puedes disfrutar a cualquier hora del día.
Filet mignon
Receta fácil que te ayudará a preparar el filet mignon perfecto. Con tiempos y recomendaciones para que te quede justo en el punto exacto, de esta forma podrás disfrutar siempre de esta carne a tu gusto.
Salsa bearnesa
Esta salsa bearnesa es muy sencilla de hacer. En su elaboración vamos a utilizar yemas de huevo y mantequilla entre otros ingredientes, dando como resultado una salsa muy indicada para carnes y verduras a la parrilla.
Mousse de chocolate con nata
Esta receta de mousse de chocolate de la abuela es el postre perfecto para los mas golosos de la casa. Además, la vamos a preparar con nata montada al estilo francés, lo que resulta toda una delicia para el paladar.
Macarons de naranja
Hoy preparamos unos macarons de naranja siguiendo los pasos de una receta francesa que resulta bastante sencilla. Disfruta de estos deliciosos bocaditos rellenos de ganache de chocolate blanco aromatizado con esencia de naranja.
Beignets
Con esta receta conseguirás preparar una buena remesa de beignets, unos deliciosos buñuelos franceses muy sencillos de elaborar, pues solo hay que hacer la masa y luego freír porciones en aceite bien caliente.
Galantina
Una excelente opción fácil y saludable, es preparar una deliciosa salchicha de pollo con calabacín también conocida en Francia como galantina. Un fiambre casero listo para rellenar nuestros bocadillos o servir a la hora del aperitivo.
Roscos de choux con queso y frambuesas
Te propongo una receta super fácil y deliciosa para alegrarte el día con este dulce de roscos de choux con queso y frambuesas. Un postre al que es muy difícil negarse a probar, siendo una buena alternativa para añadir a tu recetario.
