Tamagoyaki
Descubre cómo se prepara Tamagoyaki de forma fácil, la tortilla enrollada japonesa que se ha vuelto tan popular. Hecha a base de capas de huevo batido y enrollada hasta obtener un resultado muy esponjoso.
Sección: Cocina Oriental
Las mejores recetas de comida oriental
La gastronomía oriental es posiblemente la más difundida a nivel mundial, porque en la gran mayoría de hogares hemos recurrido alguna vez a alguno de sus innumerables platos, los cuales se caracterizan por pertenecer a un tipo de cocina que entra dentro del concepto que entendemos como alimentación saludable.
Cuando hablamos de comida oriental, lo primero que nos viene a la cabeza son los platos más populares de la comida China, pero también se encuentran dentro de esta categoría otras gastronomías con un gran reconocimiento como la de la India, Japón, Tailandia, Indonesia y Corea.
Todas ellas tienen una característica muy particular que las une, y es que por norma general, para elaborar sus deliciosos platos se utilizan ingredientes frescos y saludables como el arroz, las verduras, las carnes blancas y las frutas.
En este apartado intentaré mostrarte las mejores recetas de la cocina oriental, o por lo menos las más conocidas y que cuentan con una preparación fácil para poderlas hacer en casa sin ningún tipo de dificultad.
Pad Thai
El Pad Thai es uno de los platos más populares de la gastronomía tailandesa. Básicamente es un salteado de pasta larga con pollo, langostinos y cacahuetes, todo ello aderezado con salsa de pescado y un toque de sabor picante.
Congee
Con esta receta puedes preparar auténtico congee, un plato tradicional asiático que se prepara cocinando arroz en agua o caldo hasta que se deshace y se convierte en una sopa espesa.
Pollo Kung Pao
El pollo Kung Pao es uno de los platos de carne más populares de la región de Sichuan en China. En esta ocasión te muestro una versión de esta receta con ingredientes más sencillos de encontrar, pero sin perder toda su esencia y sabor.
Sopa de miso
Preparar una auténtica sopa de miso japonesa es bastante sencillo. Solo tienes que conseguir los ingredientes y seguir los pasos que te muestro en esta receta. Una opción estupenda para acompañar sushi o un simple arroz cocido.
Shokupan
Con esta receta puedes hacer Shokupan en casa, el auténtico pan de molde esponjoso que los japoneses utilizan para preparar todo tipo de sándwiches. Es perfecto incluso para hacer las tostadas del desayuno.
Tamago Sando
Descubre cómo hacer uno de los sándwiches más populares en las redes sociales, el Tamago Sando japonés. Relleno de una mezcla de mayonesa japonesa y huevo cocido, está realmente de rechupete.
Mayonesa japonesa
En Japón se ha hecho muy popular una mayonesa conocida como Kewpie, la cual se utiliza para la elaboración de numerosos platos orientales. En esta receta te muestro cómo se puede hacer fácilmente en casa en tan solo cinco minutos.
Gochujang
El Gochujang coreano es una pasta muy picante que se utiliza como condimento en infinidad de platos de la cocina oriental. Con esta receta explicada paso a paso y tras dos meses de fermentación, la tendrás lista para degustar.
Mapo Tofu
Si te gusta la comida china, no te puedes perder esta receta de mapo tofu tradicional, un plato típico de Sichuan hecho con tofu, carne picada y con una salsa picante que hará las delicias de los más atrevidos.
Ebi Chili
Descubre cómo hacer Ebi Chili japonés, un plato rápido y delicioso de inspiración china hecho con camarones jugosos servidos en una salsa de chile picante y aromática.
Momos
Aprende cómo se hacen los momos rellenos de carne picada, una receta fácil oriental que te permite acercar otras culturas culinarias a tu mesa y sorprender a toda la familia.
Dorayakis con galletas Oreo
Aprende a preparar este sencillo dulce japonés de dorayakis con galletas oreo siguiendo unos pasos muy fáciles. Una buena elección para esos días en los que necesitas darte un capricho.
Fideos ramen caseros
El ramen es un tipo de fideo largo que se utiliza en la gastronomía japonesa para la elaboración de sabrosas sopas y ensaladas. Con esta receta los puedes preparar fácilmente en casa usando una cortadora de pasta.
Mantou
El mantou frito es una receta tradicional china fácil de preparar y que seguramente te encantará. Con ingredientes simples y un método sencillo, podrás disfrutar de estos bollos crujientes y deliciosos en cualquier momento.
Berenjenas con miel y soja
A estos bastones de berenjena les vamos a regar con una mezcla especial de miel y salsa de soja, así conseguiremos un toque de sabor muy especial con el que vas a sorprender a todos tus invitados.
Yakitori de pollo
El yakitori de pollo es un plato muy popular de la gastronomía japonesa y muy sabroso, pues la carne queda muy tierna y bañada con una salsa especial, el resultado es todo un majar que no te puedes perder porque seguro que te va a sorprender.
Poke bowl de langostinos
El Poke Bowl o ensalada hawaiana se ha convertido en una opción súper saludable para preparar cualquier día de la semana. Ideal como entrante, plato principal o incluso para una cena ligera baja en calorías. Una receta rápida y sencilla.
Poke bowl de piña
Hoy preparamos un rico poke con piña, aguacate, surimi, tomatitos, arándanos y langostinos. Una deliciosa y nutritiva ensalada hawaiana que puedes tener lista encima de la mesa en muy pocos minutos.
Okonomiyaki
El okonomiyaki es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en casa para disfrutar de un pedacito de Japón. Con una preparación sencilla, podrás sorprender a tus invitados con este plato lleno de sabor.
