Aunque el azafrán esté considerado como un ingrediente esencial en la preparación de arroces amarillos como las tradicionales paellas, también se utiliza en otras recetas tanto saladas como dulces o incluso en bebidas, todo ello gracias a su gran versatilidad, aportando un sabor muy peculiar además de un color que se suma a los demás ingredientes.
A continuación, te muestro algunas de las recetas en las que se utiliza el azafrán, recuerda que tan solo con una mínima cantidad de este ingrediente, será suficiente para enriquecer tus platos.