Crema de orujo
Con esta sencilla receta de crema de orujo gallego, conseguirás convertir unos pocos ingredientes en una bebida dulce estupenda para servir fría y acompañar el café o postre de la sobremesa. Estará lista en apenas unos pocos minutos.
Sección: Cocina Española
Las mejores recetas de comida española
Con ingredientes frescos, platos tradicionales y una pasión por la buena comida, la gastronomía española sigue conquistando paladares en todo el mundo.
La cocina española se caracteriza por el uso de ingredientes frescos y de alta calidad. El aceite de oliva, el ajo, las cebollas, el tomate y las hierbas frescas son algunos de los ingredientes más utilizados en la cocina española. Además, la dieta mediterránea, que se basa en el consumo de frutas, verduras, pescado, legumbres y aceite de oliva, es un pilar fundamental de la gastronomía española.
Uno de los platos más emblemáticos de la cocina española es la paella, un arroz con mariscos, pollo, conejo y verduras que se cocina en una paellera. Otros platos populares incluyen la tortilla española, un omelette de patatas y cebolla, y el gazpacho, una sopa fría de tomate, pepino, pimiento, ajo y pan.
Además de sus platos tradicionales, la cocina española también se destaca por sus tapas, pequeñas porciones de comida que se sirven como aperitivo en bares y restaurantes. Algunas de las tapas más populares incluyen las aceitunas, las croquetas, las patatas bravas y las gambas al ajillo.
En cuanto a los postres, la repostería española es conocida por sus deliciosos dulces como el flan, los churros con chocolate, las torrijas y los pestiños.
A continuación, encontrarás las mejores recetas de la gastronomía española, las cuales te ayudarán a preparar los platos más representativas de una de las cocinas más populares del mundo.
Recetas de la cocina tradicional española
Ensaladilla rusa
La receta de ensaladilla rusa tradicional gusta a casi todo el mundo, es una ensalada fresca que apetece sobre todo en los días calurosos de verano. Su preparación es muy simple y en poco tiempo está lista para servir.
Gambas al ajillo con tomate
Las gambas al ajillo son perfectas para servir como aperitivo, pero si además las hacemos con una salsa de tomate, está realmente para chuparse los dedos. Una receta fácil que puedes tener lista en apenas unos minutos.
Cocido de garbanzos
Una buena receta de cocido de garbanzos viene estupendamente para estos días de frío. En esta ocasión vamos a preparar un cocido andaluz con garbanzos, verduras, chorizo y panceta, toda una delicia que no te puedes perder.
Coca de Sant Joan
Se acerca la celebración de la Noche de San Juan y las pastelerías de Cataluña se llenarán de deliciosas cocas como esta. Sigue los sencillos pasos que te muestro en esta receta y tu también podrás disfrutarla en casa con toda la familia.
Leche frita
Este dulce es muy fácil de hacer y siempre queda espectacularmete suave y cremoso. Una opción de postre que podemos utilizar para cualquier día de la semana. Que lo disfrutes!!
Perrunillas
Las perrunillas es un delicioso dulce tradicional típico de Extremadura, Salamanca y algunas zonas de Andalucía. Su rico sabor nos recuerda a esas pastitas que hacían las monjas en los conventos. Todo un placer para el paladar.
Bacalao al ajoarriero
Me encanta el bacalao ajoarriero, es un pescado con mucho sabor y que se complementa con verdura, quedando de esta manera súper sabroso. Disfruta de este plato típico navarro cualquier día de la semana.
Alubias blancas con chorizo, morcilla y panceta
Preparar un potaje de alubias blancas con chorizo, morcilla y panceta puede llegar a ser relativamente rápido siguiendo los pasos de esta receta. Una opción estupenda para cuando no disponemos de tiempo.
