Salsa veganesa
La veganesa es la versión vegana de la mayonesa tradicional, pues para su elaboración utilizamos leche de soja y omitimos los huevos.
Sección: Recetas Veganas
Las mejores recetas veganas
Estas sencillas recetas veganas para principiantes hacen que comer alimentos integrales a base de plantas sea divertido, saludable y, lo que es más importante, delicioso.
Recetas veganas saludables
Crema de zanahoria
Disfruta de una sopa cremosa y nutritiva de forma fácil, perfecta para fortalecer tu sistema inmunológico y cuidar de tu salud.
Berenjenas turcas
Aprende a preparar este plato berenjenas turcas, perfecto para sorprender a todos los comensales. Con ingredientes frescos y fáciles de encontrar, disfrutarás de una experiencia culinaria única.
Arroz con lentejas y cebolla caramelizada
Aprende cómo se prepara un delicioso arroz con lentejas y cebolla caramelizada. Esta receta sencilla y nutritiva combina sabores irresistibles, perfecta para cualquier comida.
Coliflor rehogada
La receta de coliflor rehogada es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Con ingredientes simples como ajo, aceite de oliva y pimentón, podrás preparar un plato lleno de sabor y nutrientes.
Champiñones al ajillo
Los champiñones al ajillo son una deliciosa tapa española que combina a la perfección el sabor suave de los champiñones con el toque picantito del ajo. ¡Una auténtica delicia para el paladar que no te puedes perder!
Samosas vegetarianas
Estas samosas vegetarianas son una delicia crujiente y llena de sabor. Perfectas para cualquier ocasión, estas empanadillas indias combinan especias aromáticas con verduras, siendo una opción estupenda para los vegetarianos.
Leche de pistacho
La leche de pistacho es una bebida de origen vegetal muy apropiada para tomar fresquita en cualquier momento del día. Si todavía no la has probado, te animo a que lo hagas porque seguro que te gustará tanto que terminarás guardando la receta entre tus preferidas.
Arroz con verduras
Este es un arroz de los que yo llamo de aprovechamiento, pues consiste en utilizar todas esas verduras sobrantes que tenemos pululando por la cocina. Una receta súper fácil y muy resultona que seguramente te gustará.
Leche de soja
La leche de soja casera es una opción saludable y deliciosa que puedes disfrutar en el desayuno, mezclada con cereales, en batidos o como base para otras recetas.
Sopa de zanahoria a la naranja
Esta deliciosa sopa de zanahoria la vamos a preparar también con jugo de naranja para darle un toque especial. El resultado es una sabrosa sopa que gustará a todos los comensales.
Sopa de verduras
Descubre cuales son los ingredientes y los pasos necesarios para hacer una auténtica sopa de verduras tradicional. Una receta fácil que te permitirá disfrutar en la mesa de una deliciosa sopa casera.
Judías verdes con patatas y salsa de tomate
En esta ocasión vamos a preparar un delicioso plato de judías verdes con patatas y salsa de tomate. Una receta muy sencilla de preparar ideal para los días que no quieres complicarte mucho en la cocina.
Cuscús de coliflor
Este cuscús de coliflor con verduras es perfecto para una cena ligera o incluso para complementar otros platos como carnes y pescados a la plancha. Además, es muy rápido y súper fácil de hacer.
Coliflor a la vinagreta
Este plato de coliflor es muy fácil de preparar. Tan solo tenemos que acompañar nuestra coliflor cocida con una sencilla vinagreta de pimientos, tomate y cebolla. Una opción saludable perfecta para incluir en la dieta de la semana.
Garbanzos con espinacas
Con esta sencilla receta aprenderás a cocinar un delicioso potaje de garbanzos y espinacas en apenas unos minutos. Un plato ideal para incluir esta maravillosa legumbre en nuestra dieta semanal.
Pico de gallo
El pico de gallo es una ensalada mexicana muy popular y que sirve para acompañar otros platos. Es perfecta para comerla con carnes, antojitos como los nachos o para acompañar unas quesadillas.
Porrusalda
La porrusalda vasca es un plato de origen humilde que se preparaba en cuaresma. El resultado de esta receta es muy sorprendente, pues únicamente se utilizan dos ingredientes principales como son el puerro y la patata.
Tahini
El tahini o tahina es un ingrediente esencial en muchas recetas tradicionales de Oriente Medio. Su elaboración es facilísima y no requiere de grandes conocimientos culinarios. Perfecto para condimentar un rico hummus casero.
Berenjenas al ajillo
En esta receta aprenderás a preparar unas deliciosas berenjenas al ajillo, una opción muy buena como aperitivo o para acompañar otros platos. Ideal para dar salida a esas berenjenas que tenemos en el verdulero.
Patatas a lo pobre
Estas patatas tienen su origen en los años de la postguerra, cuando las despensas estaban vacías y se comía lo poco que había. Ahora se han convertido en una guarnición estupenda para carnes y pescados. Están riquísimas.
Crema de berenjena
La crema de berenjena es ideal para reponer fuerzas y siempre viene muy bien como entrante de una comida para cualquier ocasión. Con esta receta fácil te quedará deliciosa.
Escalivada tradicional
En esta receta asamos pimientos, berenjenas, tomates y cebolla en el horno para hacer una auténtica escalivada tradicional. Un plato saludable, sabroso y muy fácil de preparar, típico de la zona levantina española.
Hamburguesas de soja
Las hamburguesas de soja texturizada se han puesto de moda en el mundo vegano y vegetariano, pues la textura que ofrece es bastante similar a la de la carne. Una receta fácil que tienes que probar.
Coliflor al ajillo
La receta tradicional de coliflor al ajillo es tan fácil de preparar que seguramente te va a sorprender. Una opción saludable estupenda para cualquier ocasión, perfecta como entrante o para acompañar carnes y pescados.
Sobrasada vegana
Aprende a preparar sobrasada vegana de forma fácil y saludable, sin perder su sabor tradicional. Tus tostadas tendrán la misma apariencia y disfrutarás con su estupendo sabor, una alternativa muy recomendable.
Tofu frito
En esta receta te dejamos las instrucciones paso a paso para que puedas preparar el mejor tofu frito sin complicaciones, consiguiendo un plato con mucha proteína, sabroso y saludable.
Compota de manzana
La compota de manzana es un postre fácil y tradicional que no debería faltar en tu recetario. Con tan solo cuatro ingredientes y unos minutos de dedicación, puedes degustar en casa la mejor compota de manzana del mundo.
Ensalada de aguacate y manzana
Prepara una saludable y rica ensalada de aguacate con manzana siguiendo los sencillos pasos de esta receta. Un plato fácil de hacer y apto para veganos.
Rollitos de calabacín
Aprende cómo se preparan unos ricos rollitos de calabacín rellenos con arroz. Una receta fácil vegana con la que puedes elaborar un estupendo aperitivo.
Hamburguesas de zanahoria
Siguiendo los pasos que te muestro en esta receta fácil, conseguirás degustar unas ricas hamburguesas de zanahoria caseras. Unas hamburguesas veganas con avena y zanahoria.
Ensalada de calabacín a la parrilla
Esta ensalada de calabacín es perfecta como entrante de cualquier comida, o incluso para acompañar carnes y pescados. La receta es muy fácil, sólo hay que saltear las verduras en una plancha hasta que estén en su punto.
Judías verdes guisadas
Hoy vamos con un plato saludable para toda la familia. Unas judías verdes guisadas con patatas que están de rechupete. La receta es súper sencilla y no tiene ningún tipo de complicación.
Berenjenas salteadas
Hoy vamos a preparar unas berenjenas salteadas de forma fácil y rápida. Un estupendo plato vegano de origen italiano que resulta perfecto como guarnición o simplemente para comerlo solo con unas rodajas de pan.