La coliflor es un ingrediente que no debería faltar en nuestra dieta semanal, ya que posee cantidad de nutrientes esenciales y aporta muy pocas calorías. Se puede cocinar de distintas maneras, como por ejemplo asada, al vapor, frita, hervida, estofada o gratinada, abriéndonos un amplio abanico de posibilidades.

A continuación te muestro todas las recetas de coliflor que he ido publicando en este canal de cocina a lo largo del tiempo. Espero que esta selección te pueda ayudar a encontrar una buena forma de utilizar este alimento tan versátil.

Puré de coliflor

En esta ocasión te muestro una receta fácil para hacer puré de coliflor, un plato saludable estupendo para consumir este tipo de verdura. En...

Coliflor con crema de queso

Hoy te muestro una receta súper sencilla que consiste en cocer una coliflor y preparar una rica crema de queso para cubrirla al momento de...

Crema de coliflor en olla exprés

En tan solo 15 minutos tendrás lista para servir a la mesa esta deliciosa crema de coliflor. El truco es que la vamos a cocinar utilizando la...

Crema de coliflor y manzana

Para estos días de intenso calor veraniego en los que siempre apetecen comidas refrescantes, las cremas frías como esta de coliflor y manzana...

Coliflor al horno

Con esta receta descubrirás cómo preparar una coliflor con especias muy rica y saludable en el horno y sin bechamel. Una opción 100% vegana que...

Coliflor al curry

La receta de hoy es otro claro ejemplo de las múltiples formas que podemos preparar una coliflor. En esta ocasión lo haremos añadiendo un toque...

Cómo cocer una coliflor

La coliflor es una de mis verduras preferidas y hoy quiero mostrarte tres formas distintas de cocer coliflor correctamente. Todo lo que necesitas...

Coliflor tres delicias

Si buscas una receta fácil, rápida de hacer y saludable, esta coliflor tres delicias es la opción perfecta, siendo una buena idea para incluir...

Croquetas de coliflor

He comprado una coliflor y se me ocurrió hacer con ella unas croquetas caseras, el resultado ha sido fantástico y no ha quedado ninguna en el...

Coliflor a la vinagreta

Este plato de coliflor es muy fácil de preparar. Tan solo tenemos que acompañar nuestra coliflor cocida con una sencilla vinagreta de pimientos,...

Cuscús de coliflor

Este cuscús de coliflor con verduras es perfecto para una cena ligera o incluso para complementar otros platos como carnes y pescados a la...

Tortitas de coliflor

Con esta receta descubrirás una nueva forma de comer coliflor, un vegetal muy saludable y que no puede faltar en tu mesa. Tienes que probarlas...

Coliflor gratinada

En esta ocasión quiero enseñarte cómo puedes hacer una deliciosa coliflor gratinada al horno muy fácil. Seguro que cuando la pruebes, te vas a...

Rollitos de primavera

Seguramente ya habrás probado los rollitos de primavera o rollitos chinos en algún restaurante oriental. Con esta receta fácil los puedes hacer...

Tikel Gomen: Un plato de col etíope

Este es un plato vegano muy conocido en la gastronomía etíope y que puedes hacer en casa perfectamente. Se puede servir solo o también con una...

Croquetas de coliflor y queso

Te recomiendo que pruebes estas deliciosas croquetas de coliflor, son un perfecto aperitivo con el que seguro quedarán asombrados todos tus...

Arroz de coliflor

Si quieres puedes sustituir el arroz tradicional de tus recetas preferidas por uno de coliflor, una opción mucho más ligera y que no te llevará...

Fideos chinos con pollo y verduras

La gastronomía oriental nos ofrece platos con sabores intensos como este. Los fideos chinos con pollo y verduras son muy populares en los...

Verduras al curry

Uno de los platos de verdura que más gusta en casa, con un ligero sabor a curry, convirtiéndolo en una buena opción para acompañar todo tipo...

Coliflor al horno con bechamel

Otra forma atractiva y deliciosa de comer coliflor, un vegetal cargado de nutrientes importantes para mantener una alimentación sana y...

Cuscús vegetariano

Un plato sano de cuscús con verduras es muy recomendable como plato principal o acompañamiento de otras recetas para la hora de la comida....

Crema de coliflor con maíz

Una receta muy saludable que puedes hacer en apenas unos minutos y que además requiere de pocos ingredientes. Esta crema de coliflor te...

Coliflor con patatas y jamón

Aprende otra forma fácil de preparar coliflor, esta vez con un salteado de patatas y jamón. Un delicioso plato que seguro sorprenderá a todos...

Coliflor al ajillo

La receta tradicional de coliflor al ajillo es tan fácil de preparar que seguramente te va a sorprender. Una opción saludable estupenda para...

Crema de coliflor

Esta crema de coliflor te parecerá muy sencilla de preparar, pero el sabor y su textura te van a sorprender. Una opción perfecta para el primer...

Aloo gobi

El aloo gobi es un guiso de patata y coliflor tradicional de la cocina india. Se prepara fácilmente siguiendo unos pasos muy sencillos y se...

Menestra de verduras

Descubre cómo preparar una deliciosa menestra de verduras, un plato tradicional que a su vez, resulta saludable y nutritivo. Una opción...

Coliflor rebozada

En esta ocasión vamos a ver de forma sencilla cómo se puede hacer una deliciosa coliflor rebozada, una de las recetas más fáciles para...

Coliflor con bechamel al horno

La receta de coliflor al horno con salsa bechamel es una opción deliciosa para aquellos que buscan una forma diferente de preparar este vegetal...

Pollo al vapor con guarnición

Aprende a preparar un delicioso pollo al vapor con guarnición. Un plato fácil y completo para servir cualquier día de la...
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