Aros de cebolla rebozados
Deliciosos aros de cebolla rebozados, una opción perfecta para compartir como aperitivo o acompañamiento. Aprende a prepararlos de manera fácil y disfruta de su crujiente y sabroso sabor.
Los aros de cebolla rebozados tienen su origen en los Estados Unidos, donde se popularizaron en la década de 1920. La receta se atribuye a un chef llamado Kirby A. Cramer, quien supuestamente creó mientras trabajaba en un restaurante en California.
La tradición de los aros de cebolla rebozados se ha mantenido a lo largo de los años y se han convertido en un plato muy popular en todo el mundo. Se suelen servir como aperitivo o como acompañamiento de hamburguesas, parrilladas o platos principales.
El método de preparación es relativamente fácil. Primero, se cortan las cebollas en rodajas gruesas y se separan los anillos. Luego, se sumergen los anillos de cebolla en una mezcla de harina, huevo batido, leche y especias al gusto (como sal, pimienta, ajo en polvo o pimentón). Después de que los anillos de cebolla estén bien cubiertos con la mezcla de rebozado, se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
Este delicioso bocado se puede acompañar con diferentes salsas, como kétchup, mayonesa, salsa barbacoa, salsa de queso o salsa picante. También se pueden servir con un poco de limón exprimido encima para darles un toque de frescura.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Información de la receta
- Raciones: 2 personas
- Calorías por ración (kcal): 145
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Tipo de cocina: americana
- Categoría: aperitivo
Ingredientes necesarios
- 1 cebolla grande
- 150 gr de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 huevo
- 200 ml de leche
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo preparar aros de cebolla rebozados
Lo primero que tenemos que hacer es cortar la cebolla en rodajas de mas o menos 1 centímetro de grosor. Seguidamente separamos los aros, los pasamos por harina intentando que se impregnen bien por todos los lados y reservamos.
La harina que nos haya quedado, la ponemos en un bol o recipiente junto con el huevo previamente batido, la leche y la levadura en polvo.
Mezclamos todo enérgicamente hasta obtener una mezcla homogénea y pasamos los aros de cebolla uno a uno. Primero por la mezcla que hemos preparado y después por pan rallado. Repetimos hasta tener todos los aros de cebolla listos para freír.
Calentamos abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y con el aceite caliente, vamos friendo los aros de cebolla por tandas y tratando que no se toquen unos con otros.
Cuando estén doraditos, los sacaremos de la sartén y los dejamos sobre un plato forrado con papel absorbente de cocina para retirar el exceso de aceite.
Cuando hayamos terminado de freír todos los aros, ya podemos servirlos a la mesa con nuestras salsas preferidas. Buen provecho!!
4,90/5 de 13 votos
¿Me podrían dar otros tipos de rebozado? Gracias.
Si quieres variar cualquier rebozado, puedes mezclar la harina de trigo con otra de legumbres como la de garbanzos. Para dar más sabor, puedes añadir una pizca de cúrcuma, pimentón o curry. Simplemente es ir probando mezclas y cantidades hasta encontrar el punto deseado.