Croquetas de bacalao
Estas croquetas las hacía mi abuela y siempre que las sacaba a la mesa no quedaba ninguna. Están de rechupete, con un sabor a bacalao tan impresionante que no puedes dejar de comerlas.
El caldo de pescado es un ingrediente fundamental en la cocina, ya que aporta un sabor delicioso y aromático a nuestras recetas. Además, es muy versátil y se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde sopas hasta arroces y guisos. En este apartado, te mostraremos algunas recetas con caldo de pescado para que puedas disfrutar de su delicioso sabor en casa.
Una de las formas más comunes de utilizar el caldo de pescado en la cocina es en la preparación de sopas y cremas. Puedes añadirlo a tus recetas de sopa de pescado, crema de marisco o incluso a una sopa de verduras para darle un toque extra de sabor. El caldo de pescado también es perfecto para cocinar arroces, ya que le aporta un sabor único y delicioso. Prueba a hacer un arroz caldoso de marisco o un arroz a la marinera y verás cómo tus platos se convierten en auténticas delicias.
Otra forma de utilizar el caldo de pescado en la cocina es en la preparación de guisos y estofados. Puedes utilizarlo para cocinar un guiso de pescado con patatas, un estofado de marisco o incluso para hacer una salsa de pescado para acompañar tus platos preferidos.
Estas croquetas las hacía mi abuela y siempre que las sacaba a la mesa no quedaba ninguna. Están de rechupete, con un sabor a bacalao tan impresionante que no puedes dejar de comerlas.
El suquet de pescado es un plato tradicional de la cocina mediterránea, especialmente popular en la región de Cataluña, España. Esta deliciosa receta combina pescado fresco con una rica salsa de tomate, ajo, cebolla y especias, creando un plato lleno de sabor y textura.
Si te gusta la merluza tanto como a mí, te aconsejo que pruebes esta receta porque seguro que la vas a repetir. La merluza queda cocida con una salsita que está para chuparse los dedos y no dejar nada en el plato.
Esta receta de espaguetis con vieiras es una opción fácil y deliciosa para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, podrás disfrutar de un plato sofisticado y lleno de sabor.
Hoy te voy a enseñar cómo hacer una auténtica leche de tigre para aderezar un buen ceviche peruano. Esta salsa también se puede beber como si de un cóctel se tratase.
Este plato viene muy bien como entrante caliente de cualquier comida familiar, sobre todo para los días de frío o incluso para celebraciones especiales como las fiestas de Navidad. No te la puedes perder.
Una buena forma de incluir pescado en nuestra dieta semanal es este fantástico plato de merluza en salsa verde. Una receta que te permite disfrutar de un bocado delicioso en apenas unos minutos.
No puedes dejar pasar esta receta de arroz meloso con caldo de pescado y gambones. Su textura y sabor hacen que este plato llegue a sorprenderte a ti y a todos tus invitados. Una receta fácil con un resultado excepcional.
En esta ocasión vamos a preparar unos medallones de merluza con almejas y espárragos, un plato delicioso que tendremos listo para disfrutarlo en la mesa en apenas unos minutos. No te lo pierdas.
Este fantástico plato de pescado y marisco lo podemos encontrar en muchos pueblos de Galicia, siendo un claro ejemplo de las aquellas recetas tradicionales que nunca queremos perder y que se mantienen en el tiempo.
Hoy vamos a preparar unos ricos garbanzos cocidos con calamares en apenas 15 minutos y utilizando la olla express. Una receta muy sencilla y que es estupenda para esos días que no tenemos mucho tiempo para estar cocinando.
Una rica fideuá de marisco no tiene por qué ser complicada de hacer en la cocina. Con esta receta tan sencilla, conseguirás disfrutar en tu mesa y con toda la familia, de una fantástica fideuá de marisco bien sabrosa.
Si buscas una buena idea para incluir el pescado en tu dieta, esta receta de merluza en salsa del piquillo es una opción perfecta, pues además de tener una preparación rápida, el resultado es espectacular.
Este arroz con almejas es un arroz muy simple de preparar pero con un resultado muy sabroso. Una receta súper fácil que se aprende rápidamente y que seguro repetirás en más de una ocasión. No te la pierdas.
Hoy preparamos una sopa casera de fideos con almejas muy rica y saludable, con una elaboración súper fácil y unos ingredientes de lo más sencillos. En tan solo 30 minutos la tendrás lista para servir.
Descubre cómo se prepara Tamagoyaki de forma fácil, la tortilla enrollada japonesa que se ha vuelto tan popular. Hecha a base de capas de huevo batido y enrollada hasta obtener un resultado muy esponjoso.
La paella es uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Las podemos hacer de carne, verduras, pescado o como en este caso, de marisco. Una preparación que tiene sus trucos y que descubrirás en esta receta.
En cuanto a hamburguesas se refiere, estamos acostumbrados a las tradicionales de toda la vida, las de carne picada, pero ¿has probado alguna vez las hamburguesas de langostinos?. Son tan fáciles de hacer y están tan ricas, que seguramente volverás a repetir.
Para saborear una deliciosa fideuá, lo más importante es utilizar un buen caldo o fumet de pescado y seguir los pasos que te muestro en esta receta. Esta fideuá de calamares con mejillones está fetén.
Una receta de arroz muy sencilla y con un resultado muy sabroso, pues el bacalao le da un sabor muy particular. No te lo pierdas porque con este plato tienes asegurado el éxito en la mesa.
En esta ocasión cocinamos un rico guiso de patatas con sepia. Una receta fácil de preparar y con un resultado espectacular. Un plato lleno de sabor para disfrutar en casa con toda la familia.
En esta ocasión vamos a preparar un sabroso arroz negro con calamares, sepia y setas variadas. Todo un manjar que puedes hacer fácilmente y saborearlo en apenas unos minutos.
Uno de los platos más populares de la cocina tradicional vasca, es sin duda, este bacalao a la vizcaína. Una deliciosa receta bastante sencilla de preparar y con una salsa de las que como digo yo, está para chuparse los dedos.
El arroz marinero se prepara con truco para que esté listo en tan solo 25 minutos. Sorprende a todos tus invitados con un estupendo arroz de marisco preparado en tiempo récord.
Descubre con esta sencilla receta, cómo preparar un delicioso emperador en salsa americana. Un plato saludable perfecto para integrar el pescado en nuestra dieta.
Este marmitako de atún, no es más que un buen guiso de pescado azul con patatas muy rico y nutritivo. Una opción estupenda para llevar a la mesa cualquier día de la semana. No te lo pierdas.
En esta ocasión te muestro cómo se hace un estupendo arroz negro típico de la gastronomía valenciana. Un plato marinero muy sencillo, lleno de sabor y al que es imposible resistirse.
Disfruta de un auténtico plato italiano con este risotto de gambas tan fácil de preparar. Una opción estupenda como plato principal de una comida o cena para toda la familia.
Otra forma sana de comer garbanzos que no te puedes perder. En esta ocasión los vamos a preparar con sepia y pimiento rojo, una mezcla de sabores que seguro no dejará a nadie indiferente en la mesa.
Aprende a preparar un delicioso guiso de sepia con patatas con esta receta fácil. Un plato reconfortante, que combina perfectamente los sabores del mar con la suavidad de las patatas.
Con esta receta puedes hacer una crema de marisco fácilmente con ingredientes sencillos. Un plato delicioso con todo el sabor a mar y perfecto para llevar a la mesa en Navidad.
Para preparar un buen guiso de calamares con patatas, solo tienes que seguir los sencillos pasos que te muestro en esta receta fácil. Sin duda, un plato contundente y muy sabroso.
Prepara unas deliciosas albóndigas de merluza con esta receta fácil. Un plato delicioso con el que te aseguras el éxito en la mesa delante de todos tus invitados.
Descubre cómo se hacen los takoyakis japoneses con esta receta fácil. Unas bolitas rellenas de pulpo, cebolleta y jengibre encurtido que se venden en los street-foods de Japón.
La paila marina es un plato popular de la cocina chilena que resulta muy sencillo de preparar. Básicamente consta de pescado y marisco cocido en caldo, resultando una opción saludable y deliciosa.
En esta ocasión te traigo una receta de sopa de marisco un tanto especial, ya que añadiremos unos taquitos de beicon con lo que nos va a quedar mucho más sabrosa.
Estos calamares rellenos de carne y camarones están realmente para chuparse los dedos. Sigue los pasos de esta receta fácil y te quedarán divinos.
Con esta receta puedes disfrutar del increíble arroz del senyoret, un plato típico de la Comunidad Valenciana, con el excelente sabor de una buena variedad de marisco. Acompáñalo de alioli y disfruta de este plato tan apetecible.