Arroz negro con calamares
Descubre el auténtico sabor del mar con este arroz negro con calamares. Elaborado con ingredientes frescos y siguiendo una receta tradicional, este plato te transportará a las costas mediterráneas.
Sección: Recetas con caldo de pescado
Las mejores recetas con caldo de pescado
Las recetas con caldo de pescado son deliciosas y fáciles de preparar. Prueba hacer una sopa de pescado o un arroz caldoso. ¡Te encantarán!
El caldo de pescado es un ingrediente fundamental en la cocina, ya que aporta un sabor delicioso y aromático a nuestras recetas. Además, es muy versátil y se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde sopas hasta arroces y guisos. En este apartado, te mostraremos algunas recetas con caldo de pescado para que puedas disfrutar de su delicioso sabor en casa.
Una de las formas más comunes de utilizar el caldo de pescado en la cocina es en la preparación de sopas y cremas. Puedes añadirlo a tus recetas de sopa de pescado, crema de marisco o incluso a una sopa de verduras para darle un toque extra de sabor. El caldo de pescado también es perfecto para cocinar arroces, ya que le aporta un sabor único y delicioso. Prueba a hacer un arroz caldoso de marisco o un arroz a la marinera y verás cómo tus platos se convierten en auténticas delicias.
Otra forma de utilizar el caldo de pescado en la cocina es en la preparación de guisos y estofados. Puedes utilizarlo para cocinar un guiso de pescado con patatas, un estofado de marisco o incluso para hacer una salsa de pescado para acompañar tus platos preferidos.
Recetas con caldo de pescado
Fideuá con calamares y mejillones
Descubre la receta tradicional de la fideuá, un plato emblemático de la cocina valenciana. Con nuestro paso a paso, aprenderás a preparar una fideuá auténtica, con un sabor intenso a mar y un sofrito que te conquistará.
Arroz negro
Descubre la receta tradicional del arroz negro, un plato emblemático de la cocina mediterránea. Con nuestro paso a paso, aprenderás a preparar un arroz negro auténtico.
Albóndigas de cerdo en salsa agridulce
Descubre el auténtico sabor de Asia con estas albóndigas de cerdo en salsa agridulce. Una receta casera que te transportará a los sabores exóticos de Oriente. La combinación perfecta entre lo dulce y lo ácido.
Arroz del senyoret
Sumérgete en los sabores del Mediterráneo con este arroz del Senyoret. Esta receta te transportará a la costa valenciana con cada bocado, gracias a la combinación perfecta de arroz, marisco y sofrito.
Croquetas de bacalao
Estas croquetas las hacía mi abuela y siempre que las sacaba a la mesa no quedaba ninguna. Están de rechupete, con un sabor a bacalao tan impresionante que no puedes dejar de comerlas.
Suquet de pescado
El suquet de pescado es un plato tradicional de la cocina mediterránea, especialmente popular en la región de Cataluña, España. Esta deliciosa receta combina pescado fresco con una rica salsa de tomate, ajo, cebolla y especias, creando un plato lleno de sabor y textura.
Merluza con almejas a la marinera
Si te gusta la merluza tanto como a mí, te aconsejo que pruebes esta receta porque seguro que la vas a repetir. La merluza queda cocida con una salsita que está para chuparse los dedos y no dejar nada en el plato.
Espaguetis con vieiras
Esta receta de espaguetis con vieiras es una opción fácil y deliciosa para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, podrás disfrutar de un plato sofisticado y lleno de sabor.
Leche de tigre
Hoy te voy a enseñar cómo hacer una auténtica leche de tigre para aderezar un buen ceviche peruano. Esta salsa también se puede beber como si de un cóctel se tratase.
Crema de mejillones
Este plato viene muy bien como entrante caliente de cualquier comida familiar, sobre todo para los días de frío o incluso para celebraciones especiales como las fiestas de Navidad. No te la puedes perder.
Merluza en salsa verde
Una buena forma de incluir pescado en nuestra dieta semanal es este fantástico plato de merluza en salsa verde. Una receta que te permite disfrutar de un bocado delicioso en apenas unos minutos.
Arroz meloso con gambones
No puedes dejar pasar esta receta de arroz meloso con caldo de pescado y gambones. Su textura y sabor hacen que este plato llegue a sorprenderte a ti y a todos tus invitados. Una receta fácil con un resultado excepcional.
Merluza con almejas
En esta ocasión vamos a preparar unos medallones de merluza con almejas y espárragos, un plato delicioso que tendremos listo para disfrutarlo en la mesa en apenas unos minutos. No te lo pierdas.
Caldereta marinera
Este fantástico plato de pescado y marisco lo podemos encontrar en muchos pueblos de Galicia, siendo un claro ejemplo de las aquellas recetas tradicionales que nunca queremos perder y que se mantienen en el tiempo.
Garbanzos con calamares
Hoy vamos a preparar unos ricos garbanzos cocidos con calamares en apenas 15 minutos y utilizando la olla express. Una receta muy sencilla y que es estupenda para esos días que no tenemos mucho tiempo para estar cocinando.
Fideuá de marisco
Una rica fideuá de marisco no tiene por qué ser complicada de hacer en la cocina. Con esta receta tan sencilla, conseguirás disfrutar en tu mesa y con toda la familia, de una fantástica fideuá de marisco bien sabrosa.
Merluza en salsa de piquillos
Si buscas una buena idea para incluir el pescado en tu dieta, esta receta de merluza en salsa del piquillo es una opción perfecta, pues además de tener una preparación rápida, el resultado es espectacular.
Arroz con almejas
Este arroz con almejas es un arroz muy simple de preparar pero con un resultado muy sabroso. Una receta súper fácil que se aprende rápidamente y que seguro repetirás en más de una ocasión. No te la pierdas.
Sopa de fideos con almejas
Hoy preparamos una sopa casera de fideos con almejas muy rica y saludable, con una elaboración súper fácil y unos ingredientes de lo más sencillos. En tan solo 30 minutos la tendrás lista para servir.
Tamagoyaki
Descubre cómo se prepara Tamagoyaki de forma fácil, la tortilla enrollada japonesa que se ha vuelto tan popular. Hecha a base de capas de huevo batido y enrollada hasta obtener un resultado muy esponjoso.
Paella de marisco
La paella es uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Las podemos hacer de carne, verduras, pescado o como en este caso, de marisco. Una preparación que tiene sus trucos y que descubrirás en esta receta.
Hamburguesas de langostinos
En cuanto a hamburguesas se refiere, estamos acostumbrados a las tradicionales de toda la vida, las de carne picada, pero ¿has probado alguna vez las hamburguesas de langostinos?. Son tan fáciles de hacer y están tan ricas, que seguramente volverás a repetir.
Arroz con bacalao
Una receta de arroz muy sencilla y con un resultado muy sabroso, pues el bacalao le da un sabor muy particular. No te lo pierdas porque con este plato tienes asegurado el éxito en la mesa.
Sepia con patatas
En esta ocasión cocinamos un rico guiso de patatas con sepia. Una receta fácil de preparar y con un resultado espectacular. Un plato lleno de sabor para disfrutar en casa con toda la familia.
Arroz negro con calamares y setas
En esta ocasión vamos a preparar un sabroso arroz negro con calamares, sepia y setas variadas. Todo un manjar que puedes hacer fácilmente y saborearlo en apenas unos minutos.
Bacalao a la vizcaína
Uno de los platos más populares de la cocina tradicional vasca, es sin duda, este bacalao a la vizcaína. Una deliciosa receta bastante sencilla de preparar y con una salsa de las que como digo yo, está para chuparse los dedos.
Arroz marinero
El arroz marinero se prepara con truco para que esté listo en tan solo 25 minutos. Sorprende a todos tus invitados con un estupendo arroz de marisco preparado en tiempo récord.
Emperador en salsa americana
Descubre con esta sencilla receta, cómo preparar un delicioso emperador en salsa americana. Un plato saludable perfecto para integrar el pescado en nuestra dieta.
Marmitako de atún tradicional
Este marmitako de atún, no es más que un buen guiso de pescado azul con patatas muy rico y nutritivo. Una opción estupenda para llevar a la mesa cualquier día de la semana. No te lo pierdas.
Risotto de gambas
Disfruta de un auténtico plato italiano con este risotto de gambas tan fácil de preparar. Una opción estupenda como plato principal de una comida o cena para toda la familia.
Garbanzos con sepia
Otra forma sana de comer garbanzos que no te puedes perder. En esta ocasión los vamos a preparar con sepia y pimiento rojo, una mezcla de sabores que seguro no dejará a nadie indiferente en la mesa.
Estofado de sepia con patatas
Aprende a preparar un delicioso guiso de sepia con patatas con esta receta fácil. Un plato reconfortante, que combina perfectamente los sabores del mar con la suavidad de las patatas.
Crema de marisco
Con esta receta puedes hacer una crema de marisco fácilmente con ingredientes sencillos. Un plato delicioso con todo el sabor a mar y perfecto para llevar a la mesa en Navidad.
Guiso de calamares con patatas
Para preparar un buen guiso de calamares con patatas, solo tienes que seguir los sencillos pasos que te muestro en esta receta fácil. Sin duda, un plato contundente y muy sabroso.
Albóndigas de merluza
Prepara unas deliciosas albóndigas de merluza con esta receta fácil. Un plato delicioso con el que te aseguras el éxito en la mesa delante de todos tus invitados.
Takoyaki
Descubre cómo se hacen los takoyakis japoneses con esta receta fácil. Unas bolitas rellenas de pulpo, cebolleta y jengibre encurtido que se venden en los street-foods de Japón.
Paila marina
La paila marina es un plato popular de la cocina chilena que resulta muy sencillo de preparar. Básicamente consta de pescado y marisco cocido en caldo, resultando una opción saludable y deliciosa.
Sopa de marisco con beicon
En esta ocasión te traigo una receta de sopa de marisco un tanto especial, ya que añadiremos unos taquitos de beicon con lo que nos va a quedar mucho más sabrosa.
Calamares rellenos de carne y camarones
Estos calamares rellenos de carne y camarones están realmente para chuparse los dedos. Sigue los pasos de esta receta fácil y te quedarán divinos.