Recetinas

  • Recetas
    • Aperitivos
    • Arroces
    • Bocadillos
    • Carnes
    • Cócteles
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Hamburguesas
    • Legumbres
    • Licuados
    • Panes
    • Pasta
    • Patatas
    • Pescados y Mariscos
    • Pizzas
    • Postres
    • Sopas y Cremas
    • Tortillas y Huevos
    • Verduras
    • Recomendaciones
  • Internacional
    • Cocina Americana
    • Cocina Colombiana
    • Cocina Cubana
    • Cocina Española
    • Cocina Francesa
    • Cocina Hindú
    • Cocina Inglesa
    • Cocina Italiana
    • Cocina Marroquí
    • Cocina Mexicana
    • Cocina Oriental
    • Cocina Panameña
    • Cocina Peruana
    • Cocina Rusa
    • Cocina Venezolana
  • Imprescindibles
  • Niños
  • Trucos de Cocina
Estás aquí: Inicio / Recetas / Pescados y Mariscos / Salmón al horno

Salmón al horno

Receta de salmón al horno
Preparación: 5 min
Cocinado: 15 min
Listo en: 20 min
Índice de Contenidos mostrar
1 Receta de salmón al horno
1.1 Ingredientes para hacer salmón al horno
1.2 Cómo preparar el salmón al horno
2 Con qué acompañar el salmón al horno
3 Consejos para hacer un salmón en horno
4 Beneficios de comer salmón

El salmón se puede preparar de diversas maneras. En papillote, a la plancha, en hamburguesas o al horno como es el caso que nos ocupa hoy, la forma de preparación más simple y rápida con la que puedes degustar un plato de pescado muy nutritivo.

La receta en sí requiere de muy pocos ingredientes y es tan fácil de preparar que lo puede hacer cualquiera, aún sin tener conocimientos de cocina, así que no existe ninguna excusa para no hacerlo.

El único requisito para disfrutar de un buen salmón al horno jugoso, es prestar atención cuando lo tenemos haciéndose en el horno, pues un tiempo de cocción elevado implica que el pescado se pueda llegar a resecar demasiado.

Receta de salmón al horno

Ingredientes para hacer salmón al horno

Con estas cantidades tendremos para 4 personas:

  • 4 lomos de salmón de unos 200 gr cada uno
  • 2 limones
  • Hierbas provenzales
  • Un puñado de aceitunas verdes (opcional)
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Cómo preparar el salmón al horno

  1. Comenzamos precalentando el horno a una temperatura de 180 ºC con calor arriba y abajo.
  2. Mientras que el horno se va calentando, impregnamos bien los trozos de salmón con aceite de oliva virgen extra por ambos lados.
  3. Colocamos el salmón con la piel hacia abajo en una fuente apta para el horno y salpimentamos al gusto. Es conveniente no pasarse con la sal, ya que este pescado ya tiene su parte.
  4. Añadimos las aceitunas verdes y espolvoreamos con hiervas provenzales.
  5. Cuando el horno haya alcanzado la temperatura indicada, introducimos el salmón en el horno y cocinamos durante 15 minutos aproximadamente, o hasta que veamos que el salmón ha quedado ligeramente tostado, pero eso sí, sin pasarse porque entonces se va a resecar demasiado.
  6. Sacamos la fuente del horno y ya tenemos nuestro salmón al horno, ahora toca emplatar incluyendo en cada plato unas cuñas de limón y listo para llevar a la mesa. Buen provecho!!

Con qué acompañar el salmón al horno

Me da mucha rabia cuando voy a comer a un restaurante y me sirven salmón con patatas fritas, eso es sencillamente restarle todos los beneficios nutritivos que tiene este pescado.

Lo más recomendable para acompañar unos buenos lomos de salmón al horno son sin lugar a dudas las ensaladas. Puede ser la ensalada que más te guste, como por ejemplo una ensalada griega o una simple ensalada caprese.

Y si aún así prefieres una guarnición de patatas, puedes hacerlo con patatas asadas al horno que son mucho más saludables que las fritas.

Consejos para hacer un salmón en horno

Como sucede siempre con todos los ingredientes de las recetas de cocina, la calidad del producto es de vital importancia para disfrutar luego de exquisitos platos.

Lo mismo sucede con el salmón, así que a la hora de comprar el salmón, deberemos elegir uno que tenga la piel brillante y la carne esté tersa y con un bonito color anaranjado, esto nos indica que el salmón es fresco.

Es importante que el horno haya alcanzado la temperatura correcta antes de meter el salmón, de esta forma conseguiremos que se selle lo antes posible evitando que pierda gran parte de sus jugos.

En cuanto al tiempo de cocción, este puede variar dependiendo del grosor de las piezas, así que tenemos que estar pendientes para que el salmón no se cocine demasiado porque puede perder jugosidad.

Parrilla Barbacoa

Beneficios de comer salmón

El salmón es uno de los pescados más consumidos en todo el mundo y la Fundación Española de Nutrición nos recuerda que este pescado cuenta con atributos cardioprotectores al ser rico en ácidos grasos omega 3 y omega 6.

Contiene cantidades destacables de vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo al mantenimiento y crecimiento de los tejidos del cuerpo, además de ayudar al desarrollo del sistema nervioso y favoreciendo la resistencia a las infecciones.

Y por si esto fuera poco, el salmón es un pescado que contribuye al buen funcionamiento del organismo, ya que es una buen fuente de proteínas de alto valor biológico.

Compartir
Pin
Twittear
WhatsApp
0 Compartir
No me gustaLe falta algoEstá bienMe gusta muchoDeliciosa!!
Nota: 5,00/5 (1 votos)
Valora esta receta

Recetas Relacionadas

  • Receta de salmón con champiñonesSalmón con champiñones
  • Receta de salmón en papilloteSalmón en papillote
  • Receta de salmón al horno con mostaza y mielSalmón al horno con salsa de mostaza y miel

Etiquetado: Salmón Categoría: Pescados y Mariscos

Deja un comentario Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

13 − nueve =

Recomendaciones de Temporada

  • Recetas de ensaladas para verano
  • Recetas de bebidas refrescantes
  • Recetas batidos naturales
  • Recetas de cenas rápidas y saludables
  • Recetas de sopas frías para el verano
Hervidor de agua

Últimas Recetas de Cocina

  • Esgarraet valenciano
  • Baklava
  • Pasta con almejas
  • Pasta a la gricia
  • Kachumbari
  • Bizcocho relleno de nata y fresas
  • Mujaddara
  • Recetas de flanes deliciosos
  • Sándwich de tomate, jamón y queso
  • Gominolas caseras

Productos Recomendados

  • Robots de cocina multifunción
  • Microondas por menos de 70 euros
  • Sartenes para cocinas de inducción
Bandejas para magdalenas

Suscripción a Recetinas

¿Quieres recibir cada semana las nuevas recetas de cocina en tu email?

Recetas por categoría

  • Índice de recetas
  • Aperitivos
  • Arroces
  • Bocadillos
  • Carnes
  • Cócteles
  • Ensaladas
  • Hamburguesas
  • Legumbres
  • Licuados
  • Panes
  • Pasta
  • Patatas
  • Pescados y Mariscos
  • Pizzas
  • Postres
  • Sopas y Cremas
  • Tortillas y Huevos
  • Verduras
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Nuestras recetas más vistas

  • Milanesas de jamón y queso
  • Recetas de pollo fáciles
  • Crema chantilly casera
  • Papas al ajo y limón
  • Brochetas de pollo con miel
  • Croquetas de calabacín
  • Canelones fríos de jamón cocido

Recetas económicas

  • Recetas de flanes
  • Lentejas con verduras
  • Coca de yogur
  • Tallarines con crema de leche
  • Salchichas a la cerveza con patatas
  • Arroz con pollo
  • Bolitas de patata

Selección especial de recetas

  • 12 Recetas de arroz deliciosas y fáciles de preparar
  • 8 recetas fáciles para hacer tortilla
  • 10 Recetas de ensalada que se pueden convertir en tus preferidas
  • 40 Recetas de postres caseros
  • 12 Recetas de espaguetis que deberías saber hacer

Algunos enlaces aquí publicados son de afiliados. La decisión de publicarlos ha sido exclusivamente del equipo de Recetinas y sin ningún tipo de incentivo por parte de las marcas.

Copyright ©  2022 · Recetinas · ¿Quienes somos? · Términos de uso · Política de cookies

Recetinas
Bienvenido a Recetinas
En Recetinas utilizamos cookies para personalizar el contenido que puedes encontrar, analizar el tráfico, ofrecer funciones de redes sociales y proponer anuncios personalizados. Más información en Política de Cookies.

La no aceptación de las cookies recomendadas, puede suponer una pérdida de funcionalidad en la web, lo cual puede llevar a una peor experiencia para el usuario.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ver preferencias
{title} {title} {title}