Sección: Recetas con aceitunas

Existen infinidad de variedades de aceitunas de mesa; manzanilla, hojiblanca, gordal, cacereña… y además con presentaciones para todos los gustos; enteras, partidas, aliñadas, deshuesadas o incluso con multitud de rellenos.

Las aceitunas son un ingrediente que se puede utilizar en una variedad de platos, incluyendo ensaladas, salpicones, rellenos, salteados y aderezos. Por ejemplo, una ensalada mediterránea clásica incluye aceitunas, y es una excelente opción para una comida ligera o como guarnición de otros platos como carnes y pescados.

También se pueden picar y agregar a los aderezos para darles un sabor más intenso y sabroso. Por ejemplo, se puede mezclar aceitunas negras picadas con jugo de limón y aceite de oliva para crear un aderezo delicioso para nuestras ensaladas.

Si añadimos aceitunas en nuestras salsas caseras conseguiremos un sabor más intenso y sabroso. Por ejemplo, se pueden mezclar aceitunas negras picadas con crema agria y ajo para crear una salsa para distintos platos de pasta con un toque de sabor único, o mezclar aceitunas bien picadas con mantequilla y ralladura de naranja en la elaboración de salsas especiales para acompañar carnes a la brasa.

En general, las aceitunas son una excelente manera de agregar un toque mediterráneo a cualquier comida y mejorar su sabor, ya sea que se utilicen en ensaladas, salsas o en platos principales. En esta sección encontrarás distintas recetas que se elaboran con aceitunas, todas ellas son fáciles de hacer y resultan deliciosas.

Receta de ensalada de garbanzos y alcachofas

Ensalada de garbanzos y alcachofas

Las ensaladas son indispensables para cuidarnos bien por dentro, pues nos ofrecen una forma muy natural de comer ingredientes vegetales entre otros. Esta ensalada de garbanzos y alcachofas te va a encantar.

Receta de mini pizzas de berenjena

Mini pizzas de berenjena

Descubre cómo preparar unas deliciosas y saludables mini pizzas de berenjena. Aprenderás unos fáciles consejos para combinar los diferentes sabores, no dudes en probarla y sorprender a tus invitados con este sabroso plato.

Receta de ensalada NIçoise

Ensalada Niçoise

Esta ensalada de origen francés es una buena opción para servirla como plato fuerte, además es una receta fresca y saludable que seguramente gustará a todos los comensales. No te la pierdas.

Receta de calabazas rellenas de arroz

Calabazas rellenas de arroz

Esta es una de esas recetas veganas que gustan a todo el mundo. Vamos a cocinar unas calabazas en el horno, para luego rellenarlas con un rico salteado de arroz, cebolla y calabaza.

Receta de berenjenas rellenas de verdura con jamón

Berenjenas rellenas de verduras con jamón

Me encantan las berenjenas y el amplio abanico de posibilidades que nos ofrecen. En esta ocasión te muestro cómo hacerlas en el horno y rellenas de verduras con jamón, toda una delicia.

Receta de pechuga de pollo a la plancha con ensalada

Pechuga de pollo a la plancha con ensalada

Uno de los platos saludables que no puede faltar en una dieta equilibrada. El pollo a la plancha acompañado de una rica ensalada, es un plato combinado fácil de hacer y muy completo para cualquier ocasión durante la semana.

Receta de tajín de hígado de ternera.

Tajín de hígado de ternera

Esta es otra de las maneras en las que podemos cocinar el hígado de ternera, una receta deliciosa que no te llevará mucho tiempo en la cocina y que no requiere de grandes conocimientos cullinarios.

Receta de Empanadas Sanjuaninas

Empanadas Sanjuaninas

Estas empanadas son típicas en Argentina, están rellenas de carne, huevo cocido y cebolla entre otros ingredientes. Un perfecto aperitivo o entrante para cualquier ocasión, con un intenso sabor que no te dejará indiferente.

Receta de ensalada campera

Ensalada campera

La ensalada campera es una receta tradicional muy recomendable para los meses de verano. Es una ensalada fresca y saludable que se prepara en un periquete y perfecta como entrante de nuestro menú del día.

Recta de flautas de pan con aceitunas

Flautas de pan con aceitunas

Estas flautas de pan casero con aceitunas son perfectas para rellenarlas con embutido surtido y montar unos mini bocadillos deliciosos. Sorprende a toda la familia con estos panecillos hechos en el horno.

Receta de pizza capricciosa

Pizza caprichosa

En esta ocasión voy a mostrarte los ingredientes y los pasos que hay que seguir para poder degustar en casa una auténtica pizza capricciosa, una de las pizzas más populares de la gastronomía italiana.

Receta de aguacates rellenos de atún

Aguacates rellenos de atún

Me encantan estos aguacates rellenos de atún y huevo. Son tan fáciles de preparar que son perfectos para servirlos a la mesa en cualquier ocasión, y lo mejor de todo, es que es una receta muy saludable.

Recetas de berenjenas a la siciliana

Berenjenas rellenas de atún y anchoas

Estas berenjenas rellenas a la siciliana están tan ricas que guardarás la receta. Están rellenas de atún, anchoas, cebolla y tomate, que con queso gratinado son todo un placer para el paladar.

Receta de Pizza suprema

Pizza Suprema

La pizza suprema lleva salsa de tomate, mozzarella, pepperoni, beicon, cebolla, pimientos verdes, tomatitos cherry y aceitunas negras. Como puedes comprobar, es una opción bastante completa y te aseguro que muy sabrosa.

Receta de aceitunas aliñás

Aceitunas aliñadas

Descubre cómo hacer tus propias aceitunas aliñadas en casa de manera fácil y rápida. Preparadas con especias y limón, para disfrutar en cualquier momento de un delicioso aperitivo tan adictivo como este.

Receta fácil de causa limeña peruana

Causa limeña

Con esta receta de causa limeña tradicional, conseguirás degustar uno de los platos más populares de la cocina peruana. Un estupendo entrante sencillo de elaborar y perfecto para llevar a la mesa en cualquier ocasión.

Receta de gildas

Gildas

Las gildas son banderillas hechas con aceitunas deshuesadas, filetes de anchoa en salazón y guindillas verdes en vinagre. Una estupenda opción para montar un aperitivo o como tentempié a cualquier hora del día.

Receta de rollitos de atún con pasta filo

Rollitos de atún con pasta filo

Elabora un delicioso aperitivo con estos sencillos rollitos de pasta filo rellenos de atún, tomate frito, huevos cocidos y aceitunas rellenas de anchoa. Te aseguro que están riquísimos.

Huevos San Fermín

Huevos San Fermín

Los huevos San Fermín son muy populares en bares y restaurantes de Pamplona, pues es una clara representación de sus fiestas patronales. Con esta receta los puedes preparar en casa para cualquier ocasión.

Receta tradicional de esqueixada

Esqueixada

La esqueixada catalana es una ensalada fría de bacalao desalado con tomate, cebolla y aceitunas negras, todo ello aderezado con aceite de oliva virgen extra. Una estupenda combinación de sabores que llega a sorprender a todos los comensales.