Las alas de pollo empanadas es un plato adictivo, con su rebozado crujiente, difícil el resistirse a su sabor, si quieres darles un rebozado de diez, aquí te dejamos esta receta con todos los pasos para que te salgan extracrujientes, te lo apuntas?.
Receta de alas de pollo empanadas
Ingredientes para 4 personas
- 1 kg de alitas de pollo
- 6 dientes de ajo
- 2 huevos
- 1 vaso de harina
- 2 vasos de pan rallado
- 200 ml de leche
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Cómo hacer alas de pollo empanadas
1
Cogemos una fuente y colocamos las alitas que vayamos a hacer, las salpimentamos, ten en cuenta que el pan rallado lleva algo de sal. Ahora pelamos los ajos, los machacamos bien, repartimos sobre las alitas.
2Preparamos ahora el rebozado, para ello ponemos los huevos en un plato hondo y los batimos, añadimos la leche y removemos bien. Seguimos en otro plato hondo añadiendo la harina junto con el pan rallado y la pimienta negra, mezclamos todos los ingredientes.
3Cogemos las alitas, las limpiamos bien quitando las plumas y si están húmedas las secamos bien, evitando que después nos salte el rebozado en la sartén, luego las pasamos por el plato de la harina y pan rallado, después por el plato de los huevos y la leche y de nuevo por la harina, que se impregnen bien, guardamos para después.
4Las metemos en la nevera durante 45 minutos, para que la capa externa se quede bien adherida y se seque. En una sartén grande, ponemos aceite con bastante aceite, dejamos que se caliente y las echamos, lo haremos por tandas, aunque tardemos más, así la temperatura será la misma.
5Dejamos que se hagan por dentro sin que se nos quemen y las retiramos sobre una fuente con papel absorbente. Ya puedes servirlo acompañado de una patatas fritas y una buena salsa barbacoa o tu salsa favorita. Qué aproveche!.
