Preparamos unos filetes rusos con salsa de cebolla, los hacemos con carne picada y los hacemos en forma de filetes acompañados de una salsa para hacerlos más sabrosos. Aunque se parecen a las hamburguesas en su elaboración, no tienen el mismo sabor, lee la receta y sigue los pasos, seguro que te gustarán.
Receta de filetes rusos
Ingredientes para 4 personas
- 450 gr de carne de ternera
- 4 ramitas de perejil picado
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 huevo
- ¼ de vaso de leche
- ¾ de taza de pan rallado
- 1 cucharaditas de pimienta molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ¼ de taza de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
Cómo hacer unos filetes rusos
1Comenzamos la receta poniendo en un bol grande el huevo, añadimos la leche, picamos el ajo y la cebolla en daditos pequeños y también los agregamos. Sazonamos todo y mezclamos bien.
2Añadimos ahora la carne picada y removemos todo hasta que queden bien integrados los ingredientes. Cogemos con una cuchara porciones de la masa y hacemos bolas grandes, las aplastamos dejándolas con 1 dedo de grosor.
3En una sartén, calentamos el aceite y la mantequilla, cuando esten calientes las echamos y cocinamos por los dos lados, dejamos que se doren y retiramos sobre papel absorbente.
4Servimos los filetes con salsa de cebolla caramelizada, los acompañamos con un salteado de champiñones, como guarnición, y solo nos queda disfrutar de esta jugosa carne, que aproveche!.
