Receta de filetes rusos
Preparación: 20 min
Cocinado: 20 min
Listo en: 40 min

Preparamos unos filetes rusos con salsa de cebolla, los hacemos con carne picada y los hacemos en forma de filetes acompañados de una salsa para hacerlos más sabrosos. Aunque se parecen a las hamburguesas en su elaboración, no tienen el mismo sabor, lee la receta y sigue los pasos, seguro que te gustarán.

Receta de filetes rusos

Ingredientes para 4 personas

  • 450 gr de carne de ternera
  • 4 ramitas de perejil picado
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 huevo
  • ¼ de vaso de leche
  • ¾ de taza de pan rallado
  • 1 cucharaditas de pimienta molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal

Cómo hacer unos filetes rusos

1Comenzamos la receta poniendo en un bol grande el huevo, añadimos la leche, picamos el ajo y la cebolla en daditos pequeños y también los agregamos. Sazonamos todo y mezclamos bien.

2Añadimos ahora la carne picada y removemos todo hasta que queden bien integrados los ingredientes. Cogemos con una cuchara porciones de la masa y hacemos bolas grandes, las aplastamos dejándolas con 1 dedo de grosor.

3En una sartén, calentamos el aceite y la mantequilla, cuando esten calientes las echamos y cocinamos por los dos lados, dejamos que se doren y retiramos sobre papel absorbente.

4Servimos los filetes con salsa de cebolla caramelizada, los acompañamos con un salteado de champiñones, como guarnición, y solo nos queda disfrutar de esta jugosa carne, que aproveche!.

Actualizada el 14 octubre, 2017
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