Pizza con forma de corazón

La masa de pizza es una alternativa casi imprescindible para comer toda la familia tanto en casa como cuando se sale fuera. La facilidad en su preparación y la comodidad de disfrutar de diferentes ingredientes, es lo que más nos gusta. En muchos restaurantes y cadenas de comida se ofrece pizzas con forma de corazón como una opción especial para celebrar el Día de San Valentín u otras ocasiones románticas.

Esta propuesta es una novedad que ha ganado mucha popularidad y atractivo debido a su presentación llamativa. Para crear esta forma tan especial, basta con dividir la masa de pizza en dos, estirarla y amasarla sobre una superficie de trabajo enharinada y después darle forma de corazón. Es tan fácil, que las redes sociales ya han respondido a este atractivo aspecto y miles de fotos con diferentes ingredientes se están difundiendo rápidamente por todas las plataformas para animar y crear contenido en diferentes plataformas.

La pizza con forma de corazón es una opción perfecta para sorprender a tu pareja, y en esta receta nos basamos en dos sabores clásicos que no pueden faltar como son la margarita, con su base de salsa de tomate, queso y las hojas de albahaca, que brinda un sabor fresco y suave, que combina perfectamente con la forma romántica de la pizza, y por otro lado, el prosciutto, con su sabor salado, agrega un toque de sofisticación a este plato.

Información de la receta

• Raciones: 2 personas
• Calorías por ración (kcal): 260
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocinado: 50 minutos
• Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
• Tipo de cocina: italiana
• Categoría: pizzas

Ingredientes de la pizza con forma de corazón

• 2 masas de pizza
• 200 ml de salsa de tomate
• 4 lonchas de jamón cocido
• 3 lonchas de queso provolone
• 7 tiras de pimiento rojo
• Queso rallado
• 8 tomates cherry
• Hojas de albahaca

Te recomiendo que la salsa de tomate la hagas en casa siguiendo esta receta: Cómo hacer salsa de tomate casera para pizzas.

Cómo preparar la pizza con forma de corazón

Comenzamos sacando las masas refrigeradas de pizza a medida que la vayamos a usar. Si tenemos tiempo podemos hacer la masa de pizza casera que siempre nos saldrá con mucho más sabor.

La desenrollamos y estiramos un poco sobre el papel vegetal con un rodillo enharinado, pasamos la masa a la bandeja del horno. Precalentamos el horno a 220º C con calor solo abajo.

Hacemos una plantilla con forma de corazón sobre un papel, tomando las medidas del diámetro de nuestra pizza. Recortamos con un cuchillo la masa y reservamos la masa sobrante.

Doblamos el borde hacia dentro con pellizcos. Cubrimos la masa con salsa de tomate al gusto y con las lonchas de jamón. Cortamos tiras de pimiento y las distribuimos por la superficie. Espolvoreamos encima queso rallado, lavamos y cortamos los tomates cherry por la mitad y los colocamos encima.

Metemos la bandeja en la parte inferior del horno y dejamos que se haga durante 25 minutos, con calor solo abajo y sin ventilador. Cuando falten unos minutos cambiamos el calor arriba y abajo para darle un tono más crujiente.

Mientras se va haciendo, preparamos la otra pizza de la misma manera, recortamos la masa, doblamos los bordes, echamos la salsa de tomate y el queso en lonchas. Una vez hayamos sacado la primera pizza, metemos esta y la dejamos por el mismo tiempo. Cuando la retiremos del horno, le colocamos encima algunas hojas de albahaca. Sírvelas calientes y disfruta de este momento tan especial.

Resumen fácil de la receta

1. Desenrollar la masa de pizza sobre el papel vegetal, estirar un poco con el rodillo y pasar a la bandeja de horno.
2. Precalentar el horno a 220º C con calor solo abajo.
3. Hacer una plantilla con forma de corazón sobre un papel del diámetro de la masa. Recortar con un cuchillo la masa con este dibujo.
4. Pellizcar los bordes y doblar hacia dentro. Verter la salsa de tomate sobre la masa y cubrir con jamón. Cortar en tiras los pimientos y colocarlos sobre la masa. Espolvorear con queso rallado y cubrir con tomates cherry lavados y cortados por la mitad.
5. Colocar la bandeja en la parte inferior del horno y hornear durante 25 minutos. Cuando queden unos minutos, cambiar la temperatura a calor arriba y abajo y retirar.
6. Mientras, preparar la otra pizza de la misma manera. Recortar la masa, doblar los bordes y añadir la salsa de tomate y el queso en lonchas. Meter en el horno y pasados los 25 minutos, colocar encima algunas hojas de albahaca. Servir caliente.