Risotto de setas
Descubre el sabor único del risotto de setas, un plato clásico de la cocina italiana. Con cada bocado, sentirás la cremosidad del arroz, la intensidad de las setas y la complejidad de los aromas.
Sección: Recetas con caldo de verduras
Las mejores recetas con caldo de verduras
Descubre deliciosas recetas con caldo de verduras para disfrutar en cualquier momento. ¡Atrévete a probarlas y sorprende a tus seres queridos!
El caldo de verduras es un ingrediente básico en la cocina que aporta un sabor delicioso y nutritivo a nuestras recetas. Se trata de una preparación simple que se obtiene cocinando diferentes tipos de verduras en agua con especias y hierbas aromáticas. El caldo de verduras es una base perfecta para sopas, guisos, arroces y muchas otras recetas, ya que aporta un toque de sabor y aroma que realza el plato final.
Este ingrediente se puede utilizar de muchas formas en la cocina. Una de las formas más comunes de utilizarlo es como base para preparar sopas y cremas. Simplemente añade el caldo de verduras a tus ingredientes favoritos y deja cocinar a fuego lento para obtener una sopa deliciosa y reconfortante.
Otra forma de utilizar el caldo de verduras es para cocinar arroces y guisos. El caldo de verduras aporta un sabor único a estos platos, haciendo que sean más sabrosos y aromáticos. También puedes utilizar el caldo de verduras para cocinar verduras al vapor o para darle un toque especial a tus platos de pasta.
Además, el caldo de verduras se puede utilizar como base para salsas y aderezos. Simplemente añade un poco de caldo de verduras a tus salsas favoritas para darles un toque de sabor extra. También puedes utilizar el caldo de verduras para cocinar legumbres, como lentejas o garbanzos, ya que aporta un sabor delicioso y nutritivo a estos platos.
En este apartado encontrarás recetas fáciles para hacer con caldo de verduras, todas ellas con sus ingredientes y métodos de elaboración para que te salgan perfectas.
Recetas con caldo de verduras
Crema de zanahoria
Disfruta de una sopa cremosa y nutritiva de forma fácil, perfecta para fortalecer tu sistema inmunológico y cuidar de tu salud.
Berenjenas rellenas de cuscús
Combina la cremosidad del cuscús con la suavidad de la berenjena y crea una explosión de sabores en tu paladar. Personalízala con tus verduras favoritas y especias.
Crema de ajo
La crema de ajo es un clásico de la cocina que nunca falla. Su sabor intenso y cremoso la convierte en un entrante perfecto o un acompañamiento ideal para cualquier plato.
Lentejas con chorizo
Una receta especial para esos días de frío, pues estas lentejas con chorizo y verduras nos reconfortan por dentro y además nos llenan de nutrientes esenciales para nuestro organismo. No te las puedes perder.
Patatas guisadas
Las patatas guisadas son un plato tradicional español delicioso y reconfortante. Con ingredientes simples como patatas, cebolla y tomate, esta receta es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Crema de espárragos trigueros
La crema de espárragos trigueros es una delicia gastronómica. Su sabor suave y textura cremosa la convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. Rica en nutrientes y fácil de preparar, es ideal para una dieta saludable.
Crema de coliflor con maíz
La crema de coliflor con maíz es una delicia nutritiva y reconfortante. Este plato combina la suavidad de la coliflor con la dulzura del maíz, creando una crema perfecta para cualquier ocasión. ¡Un manjar saludable y delicioso!
Crema de setas y castañas
La crema de setas y castañas es una receta otoñal muy sencilla de preparar y con un resultado delicioso. Una opción estupenda para aprovechar las castañas y las setas, dos ingredientes de temporada que aportan mucho sabor a este fantástico plato.
Patatas a la importancia
Otra receta de patatas tradicionales que puedes hacer fácilmente en casa. Una opción muy buena para servirlas solas o como acompañamiento de otros platos de verduras, carnes o pescados. Realmente riquísimas.
Cuscús con verduras y curry
El cuscús al curry con vegetales es perfecto tanto de guarnición como de plato principal. Es tan sencillo y rápido de preparar que se convierte en una opción estupenda para cuando tenemos prisa y queremos un plato rápido y sabroso.
Cuscús vegetariano
Un plato sano de cuscús con verduras es muy recomendable como plato principal o acompañamiento de otras recetas para la hora de la comida. Aprende fácilmente a preparar una receta vegetariana muy completa.
Puré de calabaza
Hoy vamos a preparar un puré de calabaza super saludable y perfecto para cualquier ocasión, tanto para una cena o como primer plato de una comida de diario. Este delicioso puré estará listo en apenas unos minutos.
Arroz con verduras
Este es un arroz de los que yo llamo de aprovechamiento, pues consiste en utilizar todas esas verduras sobrantes que tenemos pululando por la cocina. Una receta súper fácil y muy resultona que seguramente te gustará.
Dhal de lentejas rojas
Prepara un rico dhal de lentejas rojas con esta receta tan fácil. Un plato tradicional de la cocina India, hecho con lentejas sin piel, leche de coco y varias especias que lo condimentan. De textura cremosa, es perfecto para comer con el pan chapati, sin duda toda una delicia.
Pastel de patata y champiñones
Siguiendo unos pasos muy sencillos, podemos tener listo un delicioso pastel de patatas con champiñones, un plato muy sabroso que seguro sorprenderá a todos los comensales.
Sopa juliana
La sopa juliana es una receta de la cocina tradicional francesa, fácil de preparar y que destaca por ser una estupenda opción saludable y reconfortante para hacer cualquier día de la semana.
Sopa de arroz con patatas
Para los días de frío no hay nada mejor que comer una sopa reconfortante como esta. Además es muy sencilla de hacer y vamos a utilizar muy pocos ingredientes, por lo que es también bastante económica.
Arroz con col y zanahorias
Hoy vamos a preparar un delicioso arroz con zanahorias y col, un plato muy completo y sencillo de hacer, y que además, resulta perfecto para la comida o cena de cualquier día de la semana.
Garbanzos con espinacas y gambas
Sabemos que es muy recomendable incluir las legumbres en nuestra dieta semanal para llevar una alimentación sana y equilibrada. Esta es una buena opción para hacerlo, pues es una receta muy fácil que no requiere de grandes conocimientos culinarios.
Navarin
Esta sencilla receta de origen francés te guiará en la elaboración de un bocado delicioso. El navarin es un estofado de cordero con patatas, nabos y zanahorias que está realmente para chuparse los dedos.
Crema de puerros con crujiente de jamón
Una receta sencilla y sana que puedes hacer fácilmente siguiendo los pasos que te muestro en ella. Si quieres tener el plato entrante de una buena comida listo y preparado, esta es una buena elección.
Risotto de champiñones
El risotto es un plato característico de la gastronomía italiana, en el que la cocción del arroz se hace con la cantidad de caldo justa para que llegue a quedar con una textura melosa. Prueba un auténtico risotto de champiñones en tu mesa.
10 Recetas de verano que ayudan a refrescarte
Para paliar el sofocante calor del verano, estas recetas frías nos pueden ayudar. Una pequeña selección de recetas fáciles de hacer y especialmente recomendadas para los días de intenso calor.
Crema de verduras
La verdura no puede faltar nunca en una dieta equilibrada y saludable. Esta crema de verduras tradicional es súper fácil de hacer y es una de las mejores opciones para servir un buen plato de verdura a tu mesa.
Cuscús de verduras
El cuscús es un plato tradicional de la cocina árabe que se ha ido extendiendo por el resto del mundo. En esta ocasión vamos a preparar un delicioso cuscús con verduras salteadas, perfecto para cualquier ocasión.
Risotto con puerros
Cuando pruebes este risotto te darás cuenta de que siguiendo unos sencillos pasos y en poco tiempo, se pueden conseguir grandes resultados. Un plato espectacular para cualquier ocasión.
Risotto de espárragos
El sabor y textura de este risotto de espárragos verdes sorprenderá a todos tus invitados, siendo una buena opción que nos puede solventar la cena de cualquier día de la semana.
Crema de col lombarda
Sorprende a todos tus invitados con esta colorida crema de col lombarda, un plato saludable y muy llamativo que seguramente repetirás en mas de una ocasión. Una receta sencilla con un sabor muy especial.
Porrusalda
La porrusalda vasca es un plato de origen humilde que se preparaba en cuaresma. El resultado de esta receta es muy sorprendente, pues únicamente se utilizan dos ingredientes principales como son el puerro y la patata.
Pavo en salsa de cerveza
La carne de pavo es perfecta para elaborar platos como este que nos ocupa hoy. Un rico estofado de carne en salsa de cerveza, el cual además de ser súper sencillo de preparar, combina armoniosamente con cualquier acompañamiento.
Arroz con habichuelas
Este sabroso arroz con habichuelas es un estupendo plato de legumbres que tendremos listo en apenas unos minutos. Y además es una opción vegetariana cargada de vitaminas y nutrientes, perfecta para cualquier ocasión.
Judías verdes con patatas y huevos
Esta receta tradicional de judías verdes con patatas es muy sencilla de preparar y en ella se utilizan ingredientes muy básicos. Además es perfecta para comer un plato nutritivo y reconfortante en los días de frío.
Albóndigas en salsa de almendras
Hoy preparamos unas deliciosas albóndigas con una salsita de almendras que está para quitarse el sombrero. Una receta sencilla de hacer y con la que seguramente sorprenderás a todos tus invitados.
Pilaf de bulgur
Si te gusta probar nuevos platos y sabores tradicionales de otros lugares, hoy te voy a mostrar cómo preparar un estupendo pilaf de bulgur, una de las elaboraciones populares que podemos encontrar en los restaurantes turcos.
Sopa de tomate
Las sopas son ideales para incluirlas en nuestros menús. Son nutritivas y nos aportan vitaminas esenciales. Además esta sopa de tomate es tan sencilla de hacer que te va a sorprender.
Spanakorizo
El arroz con espinacas suele ser un plato estupendo que podemos hacer para cualquier ocasión. Esta vez lo vamos a preparar al estilo griego, el cual está condimentado con eneldo y perejil y se conoce con el nombre de Spanakorizo.
Crema de calabaza
Si te gustan las crema de verduras, tienes que probar esta de calabaza. Su elaboración es tan sencilla que te llegará a sorprender el resultado tan rico que tiene. Sin duda, una opción nutritiva y muy recomendada.
Arroz con guisantes
Este arroz con guisantes es un plato tan sencillo de cocinar, que no hace falta tener grandes conocimientos culinarios para hacerlo. Una opción económica y saludable, ideal para cualquier día de la semana.
Risotto de calabaza
Una mezcla de arroz, calabaza y queso forma un sabor muy especial que no te puedes perder. Esta receta de risotto de calabaza seguro que será una de tus preferidas para sorprender a todos tus invitados.
Lentejas con verduras en olla express
Saludables, muy ricas y sencillas de preparar. Estas lentejas con verduras hechas en olla express lo tienen todo!! Con esta receta que te muestro hoy, te van a salir unas lentejas de toma pan y moja.
Patatas viudas
Estas patatas viudas o patatas guisadas son tan fáciles de preparar que el resultado final, seguro que te va a sorprender. En esta receta te muestro los pasos a seguir para hacer este maravilloso plato tradicional castellano.