Mejillones tigre
Los mejillones tigre son el aperitivo que siempre triunfa en la mesa. Hoy te muestro una receta súper fácil para que puedas hacerlos en casa, y te aseguro que quedan más ricos que los del restaurante.
Sección: Recetas con leche
Las mejores recetas con leche
La leche es una fuente importante de proteínas, vitaminas y minerales, y se consume en todo el mundo en diferentes formas y preparaciones. En la cocina, la leche se utiliza de diversas maneras para mejorar el sabor y la textura de los alimentos, así como para crear una amplia variedad de platos y postres.
La leche es un ingrediente básico en muchas recetas, ya sea como parte de la preparación de salsas, sopas y cremas o como componente principal en postres y dulces. Su versatilidad se debe a su capacidad para mezclarse con otros ingredientes y realzar su sabor. Por ejemplo, en la preparación de salsas como la bechamel, la leche se utiliza para crear una base cremosa y suave. También se utiliza en sopas cremosas como la sopa de tomate o la sopa de champiñones, para darles una textura más suave y un sabor más rico.
Además de ser un ingrediente básico en muchas recetas, la leche también se utiliza para preparar productos horneados como pasteles, galletas y panes. La leche aporta humedad a la masa, lo que ayuda a que los productos horneados sean más suaves y esponjosos. También ayuda a que los productos horneados se doren de manera uniforme y les da un sabor más rico. Por ejemplo, en la preparación de un pastel de chocolate, la leche se utiliza para mezclar los ingredientes secos y húmedos, lo que resulta en un pastel suave y delicioso.
La leche también se utiliza en la preparación de flanes, natillas y cremas, la leche se utiliza como base líquida para crear una textura suave y cremosa. También se utiliza para preparar helados y sorbetes, ya que ayuda a darles una textura suave y evita que se formen cristales de hielo. Además, la leche se utiliza para preparar postres como arroz con leche, pudines y pasteles de leche, que son populares en muchas culturas alrededor del mundo.
A continuación, te mostramos una gran selección de receta en las que la leche juega un papel importante para su elaboración.
Crema de coliflor y manzana
Para estos días de intenso calor veraniego en los que siempre apetecen comidas refrescantes, las cremas frías como esta de coliflor y manzana son una opción maravillosa como entrante o para una cena ligera.
Pan turco tierno y esponjoso
El pan turco más tierno y esponjoso que hayas probado nunca está en esta receta. No necesita horno y en apenas unos minutos, tendrás unas tortas de pan perfectas para tus comidas o incluso para rellenar.
Tarta de pera
Con esta receta descubrirás cómo preparar una deliciosa tarta de pera casera sin tener que encender el horno. Lo mejor de todo es que se utilizan pocos ingredientes y se hace muy rápido.
Crema de coliflor en olla exprés
En tan solo 15 minutos tendrás lista para servir a la mesa esta deliciosa crema de coliflor. El truco es que la vamos a cocinar utilizando la olla exprés en un tiempo récord.
Profiteroles rellenos de nata y trufa
Hoy preparamos unos deliciosos profiteroles caseros rellenos de nata y trufa. Una estupenda opción para acompañar nuestro café del día o darnos un caprichito en cualquier momento.
Whoopies de chocolate con frosting de cacahuete
Los whoopies de chocolate son unos mini pastelitos americanos que están especialmente deliciosos. Su preparación en bastante sencilla y hoy los rellenamos con crema de cacahuete.
Huevos tontos
Descubre cómo se hacen los típicos huevos tontos, también conocidos como engañamaridos. Un entrante popular de la cocina aragonesa muy sencillo de preparar para cualquier ocasión.
Rosca de trenza brioche
En esta ocasión te muestro paso a paso cómo se prepara esta deliciosa rosca de pan brioche trenzado, con un resultado sorprendente por su textura tan esponjosa y su agradable sabor dulce con toque de naranja.
Coliflor con crema de queso
Hoy te muestro una receta súper sencilla que consiste en cocer una coliflor y preparar una rica crema de queso para cubrirla al momento de servir. Realmente delicioso.
Chocolate caliente con malvaviscos
Para tener una buena sobremesa con toda la familia estas navidades, no hay nada mejor que un buen tazón de chocolate caliente con malvaviscos. Una receta sencilla, rápida y con un resultado delicioso.
Panettone
El panettone es un pan dulce de origen italiano que se ha convertido en una tradición navideña. Con esta receta puedes hacerlo fácilmente en casa y sorprender a todos tus familiares y amigos.
Clafoutis de melocotón
En esta ocasión preparamos unos clafoutis de melocotón, unas porciones individuales de mini tarta dulce, con textura suave y que te dejará con ganas de repetir de nuevo. Están riquísimos!!
Panna cotta
En esta ocasión te muestro la receta tradicional italiana para que disfrutes de una auténtica panna cotta en casa. Un postre con textura suave y cremosa, para el que no es necesario utilizar el horno y que además, siempre sale bien.
Canederli
Las Canederli son unas albóndigas de pan cocidas en caldo de carne. Un plato típico de la gastronomía del norte de Italia y que tiene un resultado muy sabroso. Siendo además, una buena opción para aprovechar el pan duro del día anterior.
Crumpets
Prueba los crumpets, pequeñas tortitas o bollitos que puedes acompañar en tus desayunos con mantequilla o mermeladas preferidas. La receta es bastante sencilla y seguro que te van a gustar porque están de rechupete.
Vasitos tres chocolates
Para los más golosos de la casa estos vasitos tres chocolates serán toda una delicia a la que no se podrán resistir. Sigue los pasos que te muestro en esta receta y conseguirás un postre perfecto para cualquier día de la semana.
Berlinesas
En esta receta descubrirás cómo se hacen las auténticas berlinesas alemanas, unos deliciosos bollos dulces de miga tierna y esponjosa, especialmente indicados para rellenar con mermelada o crema pastelera.
Croquetas de brócoli y queso
Estas croquetas de brócoli con queso fundido son una buena opción para preparar un entrante o aperitivo. Su elaboración es muy similar a la de las croquetas caseras más populares y el resultado, es un bocado suave y cremoso que gustará a todos en casa.
Miguelitos de La Roda
Los Miguelitos son unos pastelitos muy ricos típicos de La Roda, en Albacete. Se hacen fácilmente con masa de hojaldre, crema pastelera y azúcar glas para decorar, siendo perfectos para servir a la hora del café.
