Helado de plátano
En esta ocasión preparamos un delicioso helado de plátano casero que puedes hacer fácilmente en tu cocina. Una receta muy acertada para el verano, aprovechando los plátanos que están madurando demasiado.
Sección: Recetas con leche
Las mejores recetas con leche
La leche es una fuente importante de proteínas, vitaminas y minerales, y se consume en todo el mundo en diferentes formas y preparaciones. En la cocina, la leche se utiliza de diversas maneras para mejorar el sabor y la textura de los alimentos, así como para crear una amplia variedad de platos y postres.
La leche es un ingrediente básico en muchas recetas, ya sea como parte de la preparación de salsas, sopas y cremas o como componente principal en postres y dulces. Su versatilidad se debe a su capacidad para mezclarse con otros ingredientes y realzar su sabor. Por ejemplo, en la preparación de salsas como la bechamel, la leche se utiliza para crear una base cremosa y suave. También se utiliza en sopas cremosas como la sopa de tomate o la sopa de champiñones, para darles una textura más suave y un sabor más rico.
Además de ser un ingrediente básico en muchas recetas, la leche también se utiliza para preparar productos horneados como pasteles, galletas y panes. La leche aporta humedad a la masa, lo que ayuda a que los productos horneados sean más suaves y esponjosos. También ayuda a que los productos horneados se doren de manera uniforme y les da un sabor más rico. Por ejemplo, en la preparación de un pastel de chocolate, la leche se utiliza para mezclar los ingredientes secos y húmedos, lo que resulta en un pastel suave y delicioso.
La leche también se utiliza en la preparación de flanes, natillas y cremas, la leche se utiliza como base líquida para crear una textura suave y cremosa. También se utiliza para preparar helados y sorbetes, ya que ayuda a darles una textura suave y evita que se formen cristales de hielo. Además, la leche se utiliza para preparar postres como arroz con leche, pudines y pasteles de leche, que son populares en muchas culturas alrededor del mundo.
A continuación, te mostramos una gran selección de receta en las que la leche juega un papel importante para su elaboración.
Pasteles de Belém
Los pasteles de Belém o pastéis de nata, es un dulce típico de la gastronomía de Portugal, donde se pueden encontrar en prácticamente todas las pastelerías y cafeterías. La receta es muy fácil de hacer y el resultado espectacular.
Lepinja
El pan Lepinja es un pan plano perfecto para comerlo solo, untado con cualquier tipo de salsa o incluso rellenarlo con tus ingredientes favoritos, ya que su interior está hueco. La receta es muy sencilla de hacer, aunque eso sí, requiere de algo de tiempo.
Crepes de chocolate
Estos crepes rellenos de chocolate son perfectos como postre, para la merienda de la tarde o simplemente porque quieres darte un caprichito a cualquier hora del día. Una receta tan fácil de preparar que te llegará a sorprender.
Shokupan
Con esta receta puedes hacer Shokupan en casa, el auténtico pan de molde esponjoso que los japoneses utilizan para preparar todo tipo de sándwiches. Es perfecto incluso para hacer las tostadas del desayuno.
Flan de leche condensada
En esta ocasión quiero mostrarte cómo hacer este delicioso flan de leche condensada. Un postre dulce y cremoso muy sencillo de preparar y que además, es perfecto para culminar cualquier comida de la semana.
Pretzels caseros
Descubre cómo hacer unos auténticos pretzels caseros deliciosos. Una receta original alemana con la que conseguirás estos panes tan característicos con una corteza tostada y un interior tierno y esponjoso.
Bocadillo de albóndigas con salsa BBQ
Si eres fan de los bocatas, no puedes perderte este de albóndigas cocinadas en el horno y bañadas con una salsa barbacoa deliciosa. Seguro que repetirás esta receta más de una vez.
Flan parisién
Si quieres un postre fácil de preparar y muy atractivo, aquí tienes la receta tradicional francesa para hacer un delicioso flan parisino. Un dulce típico que sin duda enamora a todo aquel que lo prueba.
Aligot
Si quieres una deliciosa guarnición para complementar otros platos de carne, verduras o pescado, esta es una buena elección. Disfruta de un rico puré de patatas con queso con esta receta fácil y rápida.
Crema pastelera casera
Con esta sencilla receta puedes preparar una crema especial para tartas, pasteles y postres en general que hacemos en casa dejando volar nuestra imaginación. Es súper fácil de hacer y se hace en poco tiempo.
Croquetas de berenjena y huevo cocido
Pocas recetas hay que sean más típicas que las croquetas, pues se han convertido en uno de los entrantes más populares en nuestra gastronomía. En esta ocasión las hacemos de berenjena y huevo cocido.
Torrijas
Hacer unas ricas torrijas es muy fácil, solo tienes que seguir los pasos que te indico en esta receta. Disfrutarás con toda la familia de unas riquísimas torrijas tradicionales en cualquier época del año.
Flan de coco
Con esta receta puedes aprender a preparar unos deliciosos flanes de coco individuales. Hechos en el horno y al baño maría, su textura es súper suave y el sabor toda una locura.
Fartons
Sirve estos deliciosos fartons acompañados de una buena horchata de chufa bien fresquita, y disfrutarás en casa de uno de los dulces más populares de la Comunidad Valenciana. Receta tradicional fácil de elaborar.
Hojaldre de acelgas con bechamel y beicon
Descubre con esta receta cómo preparar en el horno una deliciosa empanada de hojaldre rellena con acelgas, bechamel y bacon, una propuesta muy sencilla, sabrosa y saludable.
Crepes de pollo, lechuga y nueces
Prueba estos deliciosos crepes de pollo con lechuga y nueces, una estupenda opción para compartir en la mesa con toda la familia. Fáciles y rápidos de hacer, estos crepes seguro que te van a encantar.
Coliflor al curry
La receta de hoy es otro claro ejemplo de las múltiples formas que podemos preparar una coliflor. En esta ocasión lo haremos añadiendo un toque de curry a la bechamel y verás lo rico que nos queda este plato.
Dorayakis con galletas Oreo
Aprende a preparar este sencillo dulce japonés de dorayakis con galletas oreo siguiendo unos pasos muy fáciles. Una buena elección para esos días en los que necesitas darte un capricho.
Espirales de patata
Prueba a preparar estas fabulosas espirales de patata a las que popularmente se las conoce como patatas tornado, la solución perfecta para acompañar el menú de hoy y que sorprenderá a todos.
