Kulfi
El kulfi es un helado de frutos secos típico de la India. Con textura cremosa y un sabor delicioso, la elaboración de este helado no es para nada complicada. Aquí te comparto la receta para hacerlo en casa.
Sección: Recetas con leche
Las mejores recetas con leche
La leche es una fuente importante de proteínas, vitaminas y minerales, y se consume en todo el mundo en diferentes formas y preparaciones. En la cocina, la leche se utiliza de diversas maneras para mejorar el sabor y la textura de los alimentos, así como para crear una amplia variedad de platos y postres.
La leche es un ingrediente básico en muchas recetas, ya sea como parte de la preparación de salsas, sopas y cremas o como componente principal en postres y dulces. Su versatilidad se debe a su capacidad para mezclarse con otros ingredientes y realzar su sabor. Por ejemplo, en la preparación de salsas como la bechamel, la leche se utiliza para crear una base cremosa y suave. También se utiliza en sopas cremosas como la sopa de tomate o la sopa de champiñones, para darles una textura más suave y un sabor más rico.
Además de ser un ingrediente básico en muchas recetas, la leche también se utiliza para preparar productos horneados como pasteles, galletas y panes. La leche aporta humedad a la masa, lo que ayuda a que los productos horneados sean más suaves y esponjosos. También ayuda a que los productos horneados se doren de manera uniforme y les da un sabor más rico. Por ejemplo, en la preparación de un pastel de chocolate, la leche se utiliza para mezclar los ingredientes secos y húmedos, lo que resulta en un pastel suave y delicioso.
La leche también se utiliza en la preparación de flanes, natillas y cremas, la leche se utiliza como base líquida para crear una textura suave y cremosa. También se utiliza para preparar helados y sorbetes, ya que ayuda a darles una textura suave y evita que se formen cristales de hielo. Además, la leche se utiliza para preparar postres como arroz con leche, pudines y pasteles de leche, que son populares en muchas culturas alrededor del mundo.
A continuación, te mostramos una gran selección de receta en las que la leche juega un papel importante para su elaboración.
Tarta de manzana
La tarta de manzana se ha convertido en un postre tradicional que podemos hacer de forma fácil en nuestra casa. Siguiendo los sencillos pasos de esta receta, tienes el éxito asegurado.
Batido de frutos rojos
Hoy te muestro cómo hacer un estupendo batido de frutos rojos, una opción baja en calorías y estupenda para cualquier momento del día. Receta fácil para hacer un batido natural de frutos rojos.
Salsa bechamel
Siguiendo los sencillos pasos que te voy a mostrar en esta receta, y en la que además explico un par de trucos infalibles, te saldrá una bechamel con una textura y sabor estupendos para hacer canelones o lasaña.
Gazpacho de pepino
Cuando aprieta el calor, buscamos cosas fresquitas como este gazpacho de pepino, una receta fácil de hacer y especialmente indicada para esos días de calor extremo. Tómalo bien frío y notarás la diferencia.
Helado de vainilla casero
Este helado de vainilla puede ser el postre perfecto para culminar una rica comida de verano. Siguiendo unos sencillos pasos conseguirás degustar el mejor helado de vainilla que jamás has probado.
Bizcocho de pera y chocolate
Deliciosa receta de bizcocho de pera y chocolate, perfecta para endulzar tu día. Con un molde plumcake y peras frescas, podrás disfrutar de un postre irresistible, lleno de sabor y muy fácil de hacer. No te pierdas esta combinación tan increíble de ingredientes.
Licuado de mango
Las bebidas naturales como este licuado de mango están de moda, y es que cada vez buscamos más recetas saludables para cuidar nuestra salud. En pocos minutos lo tendrás listo para tomar. 100% recomendable.
Canelones de carne
Hacer unos ricos canelones rellenos de carne picada no es tan complicado como parece. En esta receta te mostraré paso a paso cómo los puedes hacer en casa y en tu horno de forma fácil. El éxito en la mesa lo tienes asegurado.
Quesillo de auyama
El quesillo de auyama o flan de calabaza, es un postre venezolano muy sencillo de preparar y con el que puedes sorprender a todos los comensales. Con una textura suave y un sabor delicioso, este flan será todo un acierto.
Croquetas de pollo y beicon
Siguiendo los sencillos pasos que te indico en esta receta puedes disfrutar de unas deliciosas croquetas caseras de pollo con beicon. Una delicia que gustará a toda la familia.
Flan de naranja
El flan de naranja casero es otra opción muy buena como postre o para cualquier momento del día. Su elaboración es muy sencilla y utilizaremos tan solo 5 ingredientes.
Flan de galletas
Hoy vamos a preparar para el postre un rico flan de galletas maría muy sencillo de preparar y con el que lograrás sorprender a todos los comensales. No te lo puedes perder.
Croquetas de cocido
En esta ocasión vamos a preparar unas deliciosas croquetas de cocido con la carne y el caldo que nos ha sobrado de un puchero. El resultado que obtendremos, es de unas croquetas muy cremosas por dentro y con un sabor increíble.
Lasaña de atún
En esta receta encontrarás los pasos necesarios para cocinar una riquísima lasaña de atún casera. Un plato fácil de hacer, perfecto para cualquier ocasión y que además gusta mucho a los más pequeños de la casa.
Estrella de hojaldre con chocolate
Si estás buscando un dulce fácil de hacer, que esté rico y además que sea muy vistoso, esta espectacular estrella de hojaldre con chocolate es lo que andas buscando. No te la puedes perder.
Tarta de plátano con hojaldre
Si eres de los que quieren disfrutar de buenos postres invirtiendo poco tiempo y dinero, esta tarta de plátano con hojaldre llegará a ser una de tus preferidas.
Kutia
Descubre cómo se prepara la kutia, un postre ucraniano apreciado por su sabor dulce y su textura cremosa. Es una delicia que se comparte en familia durante las fiestas navideñas.
Pan de calabaza
Hoy vamos a preparar fácilmente en casa un tradicional y delicioso pan de calabaza con textura tierna, sin duda, una delicia para nuestro paladar. Esta es una receta estupenda para aprovechar este fruto otoñal.
Tarta naranja de Halloween
Disfruta de esta deliciosa tarta naranja en Halloween, gracias a esta receta sencilla que te guiará paso a paso en su elaboración. Una opción terrorífica para un día muy especial.
