Crema de chile poblano con queso
Una receta típica de la gastronomía mexicana que no te puedes perder. Esta crema la vamos a preparar con chiles poblanos y con queso, cuyo resultado es realmente espectacular.
Sección: Cocina Mexicana
Las mejores recetas de comida mexicana
La gastronomía mexicana goza de un gran reconocimiento a nivel mundial, tanto es así, que ha sido reconocida por la Unesco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Su comida es una estupenda fusión de las tradiciones culinarias locales con la comida europea, dando como resultado una gran variedad de platos llenos de sabor en los que prima sobre todo el buen gusto, y en algunos casos, el «amor» incondicional que se tiene hacia el picante.
Los diferentes tipos de salsa es otra característica en la que la comida mexicana sobresale, pues la gran mayoría de platillos o tentempiés callejeros se sirven acompañados de deliciosas salsas, las cuales podemos encontrar que están hechas con innumerables ingredientes locales.
En este recopilatorio quiero mostrarte las mejores comidas mexicanas, todas ellas con su receta tradicional correspondiente para que puedas disfrutar de esta magnifica gastronomía en casa.
Huevos al albañil
Este plato es muy popular en México y su elaboración es súper fácil. Lo especial de esta receta es la salsa que vamos a preparar con tomates, chiles y cebolla. No te la puedes perder.
Jalapeños rellenos de queso
Con esta receta ya tienes una buena opción para el momento del aperitivo. Estos jalapeños que vamos a rellenar con una mezcla de queso, están para chuparse los dedos.
Nachos de pollo
Para ver un partido de fútbol con los amigos o un simple picoteo, estos nachos son una de las mejores opciones. Son fáciles de preparar y en apenas unos minutos los tendrás listos.
Caldo de pollo en chile rojo
Esta receta mexicana está para chuparse los dedos. Un caldo calentito que nos pondrá las pilas sobre todo los días de frío, ya que este fantástico caldo entona nuestro cuerpo por dentro.
Guisado ranchero
El guisado ranchero es un plato tradicional de la cocina mexicana que combina carne, verduras y especias para obtener un guiso sabroso y reconfortante.
Esquites
Los esquites mexicanos se preparan y se venden por las calles de todo México, están deliciosos y lo mejor de todo es que son muy económicos y fáciles de hacer.
Ensalada de frijoles negros y maíz
Esta ensalada de frijoles negros y maíz es una mezcla fresca y colorida de frijoles negros, maíz, pimiento, aguacate y cebolla, con un aderezo ligero, delicioso y fácil de preparar.
Sopa de pollo con tortilla de maíz
Una sopa de pollo que se hace en apenas 30 minutos, fácil de preparar y totalmente deliciosa. Pollo tierno, frijoles negros y vegetales. Una cena Tex-Mex reconfortante para las noches frías.
Fajitas de atún con verduras
Estas fajitas de atún se preparan en apenas unos minutos. Su elaboración es muy sencilla y es una opción bastante saludable para servir a la mesa en cualquier ocasión.
Salsa de tamarindo
La salsa de tamarindo es una deliciosa y versátil salsa que se utiliza en muchos platos de la cocina asiática y latinoamericana. Su sabor agridulce y picante, junto con su aroma a fruta, la convierten en un condimento perfecto para realzar el sabor de una variedad de platos.
Fajitas de pollo con pimientos
Te asombrarás de lo fácil que es preparar estas fajitas de pollo acompañadas con pimiento rojo, cebolla y ajo. Una opción irresistible que puedes disfrutar en una buena cena familiar o con amigos.
Tinga de pollo
Prueba con esta receta original de la gastronomía mexicana y acompaña esta delicia con unas tostadas o unas tortillas de trigo. La tinga de pollo es una receta muy especial para una cena informal o un aperitivo para cualquier ocasión.
Crema agria
Descubre cómo se hace la crema agria, también conocida como sour cream, un ingrediente muy utilizado en repostería o para elaborar salsas y aliñar ensaladas. No te la pierdas.
Huevos a la diabla
Otra receta para hacer unos deliciosos huevos, en esta ocasión los haremos a la diabla. Un plato que no requiere de mucho tiempo en la cocina y que nos ofrece un resultado final espectacular.
Pico de gallo
El pico de gallo es una ensalada mexicana muy popular y que sirve para acompañar otros platos. Es perfecta para comerla con carnes, antojitos como los nachos o para acompañar unas quesadillas.
Tacos de pollo
¿Quien no conoce los tacos mexicanos? Esas deliciosas elaboraciones envueltas en tortillas de trigo o maíz se han hecho populares en todo el mundo. En esta ocasión vamos a preparar tacos de pollo con pimientos y cebolla.
Chimichangas de ternera
Estas chimichangas mexicanas de carne de ternera son el antojito perfecto para cualquier ocasión. Son súper fáciles de preparar y en apenas unos minutos las tendrás listas para servir a la mesa.
Flautas de pollo y beicon
Como aperitivo o para una cena informal, estas flautas rellenas de pollo y bacon están riquísimas. Uno de los antojitos mexicanos más fáciles de preparar y que repetirás cientos de veces.
Agua de sandía
Con el tremendo calor que estamos pasando este verano, las bebidas refrescantes y naturales son bien recibidas. Por eso hoy te muestro cómo se hace el agua fresca de sandía, una opción natural que te ayudará a hidratarte por dentro.
