Sección: Cocina Italiana

Las mejores recetas de comida italiana

La gastronomía italiana fue declarada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en el año 2010, debido a que la gran parte de sus platos populares, tienen un fuerte arraigo histórico y tradicional con unas prácticas culinarias que se han ido extendiendo por todo el mundo.

En cuanto pensamos en la comida italiana, se nos viene a la cabeza todo tipo de platos de pasta, las fantásticas pizzas con las que disfrutamos en familia, los suculentos postres como es el caso del tiramisú o los deliciosos licores con denominación de origen como el limoncello.

Estos son algunos ejemplos de las recetas italianas fáciles que vas a poder ver en esta selección que hoy quiero compartir contigo. En todas ellas, encontrarás los ingredientes necesarios, los pasos que te guiarán en todo el proceso de preparación y los trucos para que siempre te queden de rechupete. Espero que sean de tu agrado!

Recetas de berenjenas a la siciliana

Berenjenas rellenas de atún y anchoas

Estas berenjenas rellenas a la siciliana están tan ricas que guardarás la receta. Están rellenas de atún, anchoas, cebolla y tomate, que con queso gratinado son todo un placer para el paladar.

Receta de macarrones con atún y tomate

Macarrones con atún y tomate

Esta receta de macarrones con tomate frito y atún es la preferida de muchos jóvenes estudiantes porque son fáciles y rápidos de preparar, y a la vez bastante económicos.

Pinchos caprese

Pinchos caprese

Los pinchos caprese son una opción culinaria fácil de preparar y con una tradición gastronómica arraigada. Su receta tradicional combina los sabores frescos de la ensalada caprese con la comodidad y presentación de los pinchos.

Macarrones con tomates cherry

Macarrones con tomates cherry

Los macarrones con tomates cherry son una receta tradicional y fácil de preparar que no puede faltar en tu repertorio culinario. Su combinación de sabores frescos y suculentos hará las delicias de tus comensales.

Receta de espaguetis con crema de champiñones

Espaguetis con crema de champiñones

Esta receta de pasta con crema de champiñones lo tiene todo, es fácil de preparar, económica y en apenas unos minutos estará todo listo para llevar a la mesa, así que no te la puedes perder.

Receta de pollo a la cazadora

Pollo a la cazadora

En esta ocasión vamos a preparar paso a paso un rico pollo a la cazadora, un plato tradicional de la Toscana italiana lleno de sabor y sencillísimo de hacer. Seguro que te va a sorprender.

Receta tradicional de cannoli

Cannoli

El postre de hoy será todo un éxito con estos crujientes Cannoli. Prepara una buena cantidad para rellenar con queso ricotta y frutas confitadas y disfruta con toda la familia de este dulce tradicional siciliano tan delicioso.

Receta de Panna cotta de mandarina

Panna Cotta de mandarina

Ya estamos en verano y el calor aprieta, así que es ahora cuando nos apetecen los postres fresquitos. Esta panna cotta de mandarina es una elección estupenda para la culminación de cualquier comida del día. La receta es muy sencilla y probarás un postre con un sabor a cítrico que está delicioso.

Receta de Pasta a la gricia

Pasta a la gricia

Hoy vamos con una receta italiana muy fácil de preparar. La pasta alla Gricia o pasta Guanciale es uno de esos platos recomendados para los días que no quieres estar mucho tiempo en la cocina. Una opción rápida, sin complicaciones y que sacia bastante.

Receta de Pizza suprema

Pizza Suprema

La pizza suprema lleva salsa de tomate, mozzarella, pepperoni, beicon, cebolla, pimientos verdes, tomatitos cherry y aceitunas negras. Como puedes comprobar, es una opción bastante completa y te aseguro que muy sabrosa.

Receta de arancini

Arancini

Me encanta probar recetas tradicionales de otros países y esta vez, le ha tocado a Italia. Hoy vamos a preparar unos arancini sicilianos rellenos con ragú de ternera, muy sencillos de hacer, pero con un resultado espectacular.

Receta de limoncello italiano

Limoncello

Con esta receta descubrirás cómo se hace el delicioso limoncello italiano. Un licor digestivo que se sirve bien fresquito después de las comidas, y cuya elaboración solo necesita alcohol, azúcar, limón y agua.

Receta de espaguetis aglio e olio

Espaguetis aglio e olio

Si quieres un plato italiano de pasta rápido y fácil de hacer, tienes que probar estos espaguetis aglio e olio, una receta tradicional de Nápoles que te llegará a sorprender, pues la pasta queda muy sabrosa y está listo en pocos minutos.

Receta fácil de calzone en sartén

Calzone en sartén

Con esta sencilla receta podrás hacer una deliciosa pizza calzone en la sartén y lo mejor de todo, es que no tendrás que encender el horno. Prepara tus ingredientes preferidos y disfruta de una fantástica pizza con toda la familia.

Receta de salsa pizzaiola

Salsa pizzaiola

Esta deliciosa salsa pizzaiola es la que utilizan los italianos como base de sus pizzas caseras. Es una salsa de tomate espesa muy sencilla de preparar y con un excelente sabor. Ideal para acompañar otros tipos de platos.

Risotto de calabaza

Risotto de calabaza

Una mezcla de arroz, calabaza y queso forma un sabor muy especial que no te puedes perder. Esta receta de risotto de calabaza seguro que será una de tus preferidas para sorprender a todos tus invitados.

Pizza funghi

Pizza funghi

La pizza funghi es una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento. Los champiñones, la cebolla y el ajo le aportan un sabor sabroso, mientras que el queso mozzarella le da el toque de cremosidad perfecto.

Piadina italiana

Piadina italiana

La piadina italiana es una receta fácil y tradicional que puedes disfrutar en cualquier momento. Sus ingredientes simples y su versatilidad la convierten en una opción perfecta para una comida rápida y sabrosa.

Receta de huevos a la florentina

Huevos a la florentina

Los huevos a la florentina es un plato muy tradicional de la cocina italiana, los cuales se preparan con espinacas, bechamel y queso. Toda una delicia para el paladar que no te puedes perder.

Helado de tiramisú

Helado de tiramisú

El helado de tiramisú casero que este verano no te dejará indiferente. Sobre todo por el baño en licor de sus bizcochos, la facilidad de preparación y el increíble sabor que tiene. No te lo pierdas.