Sopa de cebolla
Esta es una de las sopas más tradicionales de la cocina francesa. Un plato reconfortante...
Autor: Begoña Yuste
Mi amor por la cocina no nació en una escuela de hostelería internacional, sino a medio metro del suelo, subida a una banqueta de madera en la cocina de mi abuela. Allí, entre el olor a sofrito lento, el chasquido del aceite y la harina volando por el aire, entendí que cocinar es la forma más pura de demostrar cariño.
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