Patatas asadas caseras con huevos escalfados
Prepara un plato sencillo y reconfortante: patatas al horno con huevos escalfados. Una receta fácil ideal para desayuno, brunch o cena ligera.
Sección: Recetas con queso parmesano
Las mejores recetas con queso parmesano
Descubre cómo y en qué platos se puede utilizar el queso parmesano italiano, gracias a esta selección de recetas, las cuales están explicadas paso a paso.
El queso parmesano es uno de los quesos italianos más emblemáticos y famosos en todo el mundo. Conocido como Parmigiano-Reggiano, se produce en la región de Emilia Romagna, y según la leyenda, nació durante la Edad Media en Bibbiano, donde Luis Uziel Tercero era Rey, en la región de Parma, Italia. Con nueve siglos de tradición y artesanía, el queso parmesano es considerado el rey de los quesos italianos, y además, se encuentra protegido por la Denominación de Origen Protegida desde el año 1996.
El método de elaboración del queso parmesano es meticuloso y consta de 13 pasos, seguidos por la fase de maduración del queso. Para su preparación se utiliza leche de dos ordeños, el de la tarde y el de la mañana, los cuales se vierten en una caldera de cobre y se calienta hasta el momento de añadir el cuajo. Luego se rompe en pequeñas piezas y se realiza el proceso de curación.
Este tipo de queso tiene una gran versatilidad en la cocina y se utiliza en una variedad de platos. Desde aperitivos hasta platos principales, siendo el queso parmesano, un ingrediente esencial en muchas recetas italianas tradicionales.
En esta sección, voy a mostrarte una variedad de recetas en las que el queso parmesano tiene un papel importante. Te animo a que pruebes cualquiera de ellas, porque todas están realmente para quitarse el sombrero.
Recetas con queso parmesano
Albóndigas a la parmesana
Descubre la auténtica receta italiana de albóndigas a la parmesana. Aprende a preparar esta deliciosa receta paso a paso con ingredientes frescos y un sabor inigualable.
Macarrones con setas
Macarrones con setas, una combinación clásica y deliciosa de pasta al dente con la riqueza de las setas, un plato reconfortante y fácil de preparar.
Salsa pesto casera
Descubre la auténtica receta italiana de pesto. Una explosión de sabor con albahaca fresca, piñones, queso parmesano y aceite de oliva. ¡Prepara esta salsa casera y eleva tus platos a otro nivel!
Tagliatelle a la carbonara
Sumérgete en el corazón de Italia con nuestros Tagliatelle a la Carbonara. Una receta tradicional y casera, elaborada con ingredientes de la más alta calidad: pasta, beicon crujiente, yemas de huevo y queso parmesano.
Bucatini a la amatriciana
Prepara en casa los mejores Bucatini all'Amatriciana siguiendo nuestra receta paso a paso. Con pocos ingredientes y un método sencillo, lograrás un plato delicioso y lleno de sabor.
Huevos cocotte
Los huevos cocotte son una opción saludable y nutritiva, repleta de proteínas y vitaminas. Con esta receta, aprenderás a cocinarlos a la perfección para obtener una yema cremosa y una clara suave.
Puré de patatas con carne picada
Descubre la receta tradicional del cottage pie, un clásico de la cocina británica que te reconfortará en cualquier ocasión. Aprende a preparar este delicioso plato con carne picada, puré de patata y un toque de cariño.
Risotto a la milanesa
Descubre cómo preparar este plato emblemático de la cocina lombarda con arroz Carnaroli, azafrán y queso parmesano. ¡Un festín para los sentidos!
Risotto de verduras
Un plato muy fácil de preparar y que seguro sorprenderá a todos tus invitados. Tan solo tienes que seguir los sencillos pasos que te indico para tener como resultado, un sabroso risotto con verduras en tu mesa.
Canelones de San Esteban
Los canelones a la catalana o canelones de San Esteban, se elaboran con una mezcla de tres tipos de carne diferentes, como son la de ternera, cerdo y pollo. Con esta receta tan sencilla los podrás disfrutar en casa con toda la familia.
Croquetas cubanas
Unas deliciosas bolas de patata rellenas de carne picada de ternera y queso. Una receta fácil de preparar y que nos brinda muchas posibilidades a la hora de nuestro aperitivo o como un perfecto entrante.
Gnocchi con salsa de pesto
Hoy quiero compartir contigo una receta fácil y deliciosa: gnocchi con salsa de pesto. Esta combinación de la suavidad de los gnocchi y el sabor intenso del pesto es simplemente irresistible. Para prepararla, solo necesitas unos pocos ingredientes y unos minutos en la cocina.
Fugazzeta
La fugazzeta es una pizza argentina rellena con cebolla y queso rallado, que se ha convertido en un plato tradicional y muy popular en el país. Su origen se remonta al barrio de La Boca en Buenos Aires, y se sirve en porciones individuales, siendo una opción ideal para compartir o como plato principal en una comida.
Camarones a la toscana
Estos deliciosos camarones no pueden faltar en tu mesa. Sigue los pasos que te indico en esta sencilla receta y conseguirás degustar los auténticos camarones de la toscana italiana en apenas 20 minutos.
Arroz a la milanesa
Con cebolla, ajo, pimiento, tomate y queso parmesano, vamos a preparar un estupendo arroz a la milanesa con el que seguro vas a sorprender a todos los comensales. Es muy sencillo de hacer y está de rechupete.
Croquetas de calabaza
Cuando probé por primera vez estas croquetas no me lo podía creer, están riquísimas, quedan muy cremosas y dentro llevan queso mozzarella que con la calabaza combina muy bien.
Pastel de patata y champiñones
Siguiendo unos pasos muy sencillos, podemos tener listo un delicioso pastel de patatas con champiñones, un plato muy sabroso que seguro sorprenderá a todos los comensales.
Salsa César light
Una salsa light perfecta para aliñar cualquier ensalada, aperitivos o untar en nuestros sándwiches caseros. Baja en calorías, fácil y sencilla de hacer.
Berenjenas a la parmesana
Si te gustan las berenjenas, entonces no puedes perderte la auténtica receta para hacer berenjenas a la parmesana, un plato típico italiano que no puede faltar en tu recetario.
Croquetas de coliflor y queso
Te recomiendo que pruebes estas deliciosas croquetas de coliflor, son un perfecto aperitivo con el que seguro quedarán asombrados todos tus invitados.
Papas con queso al horno
Esta es una idea genial para complementar otros platos de carnes o pescados con una estupenda guarnición. Es una receta súper fácil de hacer y lo mejor de todo es que está delicioso.
Calabacín rebozado con queso parmesano
Este es un delicioso aperitivo muy fácil de preparar y con un resultado espectacular. El calabacín rebozado con queso parmesano queda tierno por dentro y crujiente por fuera, toda una sensación de placer en la boca.
Risotto de champiñones
El risotto es un plato característico de la gastronomía italiana, en el que la cocción del arroz se hace con la cantidad de caldo justa para que llegue a quedar con una textura melosa. Prueba un auténtico risotto de champiñones en tu mesa.
Salsa de queso para pasta
La salsa de queso para pasta es una preparación culinaria deliciosa y versátil que se utiliza para acompañar y realzar el sabor de diferentes tipos de pastas. Se puede hacer con una variedad de quesos y se puede personalizar con ingredientes adicionales y especias.
Tagliatelle con champiñones
Descubre con esta receta lo fácil que es preparar un auténtico plato italiano de tagliatelle con champiñones. Una opción que seguro encantará a todos los comensales.
Risotto con puerros
Cuando pruebes este risotto te darás cuenta de que siguiendo unos sencillos pasos y en poco tiempo, se pueden conseguir grandes resultados. Un plato espectacular para cualquier ocasión.
Risotto de espárragos
El sabor y textura de este risotto de espárragos verdes sorprenderá a todos tus invitados, siendo una buena opción que nos puede solventar la cena de cualquier día de la semana.
Chips de calabacín
Si buscas un estupendo aperitivo y que sea algo original, estas chips crujientes de calabacín es la receta que necesitas. Se hacen en el horno para que sean más saludables y en pocos minutos estarán listas. Están bien ricas y crujientes.
Macarrones con tomates cherry
Los macarrones con tomates cherry son una receta tradicional y fácil de preparar que no puede faltar en tu repertorio culinario. Su combinación de sabores frescos y suculentos hará las delicias de tus comensales.
Arancini
Me encanta probar recetas tradicionales de otros países y esta vez, le ha tocado a Italia. Hoy vamos a preparar unos arancini sicilianos rellenos con ragú de ternera, muy sencillos de hacer, pero con un resultado espectacular.
Espaguetis aglio e olio
Si quieres un plato italiano de pasta rápido y fácil de hacer, tienes que probar estos espaguetis aglio e olio, una receta tradicional de Nápoles que te llegará a sorprender, pues la pasta queda muy sabrosa y está listo en pocos minutos.
Musaka
La musaka o moussaka es un plato tradicional griego que se asemeja bastante a una lasaña de carne. Se utiliza carne picada de cordero y se sustituyen las láminas de pasta por berenjena. Realmente un plato súper delicioso.
Risotto de calabaza
Una mezcla de arroz, calabaza y queso forma un sabor muy especial que no te puedes perder. Esta receta de risotto de calabaza seguro que será una de tus preferidas para sorprender a todos tus invitados.
Salteado de garbanzos con calabacín
Hoy preparamos unos garbanzos salteados con calabacín, con un toque de limón y queso parmesano. Un plato sencillo, saludable y rápido de hacer, qué más se puede pedir.
Salsa carbonara tradicional
En esta receta encontrarás todos los ingredientes y los pasos necesarios para hacer una deliciosa salsa carbonara original. Una salsa perfecta para acompañar cualquier tipo de pasta larga.
Risotto de calabacín
Sigue los sencillos pasos que te muestro en esta receta, y conseguirás degustar un tradicional risotto de calabacín, un plato italiano con mucho sabor y muy cremoso.
Puré de calabacín y calabaza
Los purés son recetas estupendas para consumir verduras y beneficiarnos multitud de nutrientes. Este puré de calabacín y calabaza es un claro ejemplo con un resultado muy sabroso.
Tallarines con pollo y aceitunas
Aprende cómo se prepara un delicioso plato de tallarines con pollo y aceitunas al más puro estilo italiano. Una receta fácil que estará lista en pocos minutos para llevar a la mesa.
Plátanos rellenos de carne
Estos plátanos rellenos de carne son tan fáciles de preparar y tienen un resultado tan sabroso, que seguramente conseguirás sorprender a todos tus invitados.
Salsa Alfredo
Si te gusta la pasta italiana, tienes que aprender a preparar esta salsa Alfredo, con queso parmesano, mantequilla y crema de leche. Una receta sencilla que te permite obtener una rica salsa para cualquier tipo de pasta.
Croquetas de patata y queso
Estas croquetas de patata con queso son una opción fantástica para servir en un aperitivo familiar, o como entrante de la comida principal del día. Sírvelas con tu salsa preferida y solo quedará disfrutarlas.