Salsa de manzana
Descubre la magia de esta salsa de manzana casera. ¡Un acompañamiento perfecto para carnes, aves y hasta postres! Su sabor dulce y ligeramente ácido la convierte en un clásico de la cocina.
Sección: Recetas de salsas
Las mejores recetas de salsas caseras
Aprende a elaborar las mejores salsas caseras de todo el mundo con estas recetas, las cuales te ayudarán a elevar a un nivel superior tus mejores platos.
Con estas recetas de salsas caseras lograrás que todos tus platos cojan un plus de sabor. Son elaboraciones sencillas con las que puedes lucirte en la mesa, pues todos los comensales disfrutarán de unas salsas perfectas, las cuales sirven para acompañar platos de pasta, carne, pescado, frituras o incluso ensaladas y aperitivos.
Las salsas sirven para muchos propósitos. Podrían agregar un sabor o una textura complementarios al plato principal para equilibrarlo. Desde el punto de vista de la textura, son buenos ejemplos la combinación de un chutney de frutas dulce junto con carnes asadas, o un alioli de ajo en un crostini crujiente.
Las salsas también pueden realzar un plato combinando su sabor, en lugar de contrastarlo. Esto es un poco más complicado de hacer y funciona mejor cuando el plato principal está ligeramente sazonado. Por ejemplo un pollo al horno y salsa de pollo, o pescado blanco asado con mantequilla de anchoa derretida por encima. Todas estas opciones y mucho mas encontrarás en esta selección que he preparado a continuación.
60 Recetas de salsas para complementar tus platos
8 Recetas de salsas caseras con las que puedes sustituir la mayonesa
Descubre las mejores recetas de salsas caseras y aprende a preparar salsas deliciosas y fáciles que realzarán el sabor de tus platos. ¡Sorprende a tus invitados con estas recetas irresistibles!
Salsa veganesa
La veganesa es la versión vegana de la mayonesa tradicional, pues para su elaboración utilizamos leche de soja y omitimos los huevos.
Salsa agridulce
Prepárate para sorprender a tus invitados con esta salsa agridulce casera, que combina a la perfección con carnes, verduras y fideos. ¡Es mucho más fácil de lo que parece y el resultado te encantará!
Salsa de ciruela
Descubre la magia de la salsa de ciruela casera. Dulce, ácida y con un toque especiado, esta salsa es el acompañamiento perfecto para carnes, aves y verduras.
Salsa bearnesa
Descubre el secreto de la salsa bearnesa, una emulsión de mantequilla y yema de huevo con un toque de estragón que elevará tus platos a otro nivel.
Salsa ranchera
Desde ensaladas hasta hamburguesas, esta salsa cremosa y adictiva le dará un toque especial a tus platos. Y lo mejor de todo, es que es muy fácil de hacer.
Salsa de mostaza casera
Descubre el secreto de una salsa de mostaza casera irresistible. Aprende a preparar una salsa versátil y llena de sabor que elevará tus platos a otro nivel.
Mayonesa casera sin huevo
¿Te encanta la mayonesa pero buscas una alternativa más ligera y saludable? ¡La mayonesa casera sin huevo es la solución perfecta! Te enseñaré cómo prepararla de forma fácil y rápida, con ingredientes que seguro tienes en casa.
Chimichurri
El chimichurri es una deliciosa salsa argentina, perfecta para acompañar carnes. Con ingredientes frescos como perejil, ajo y vinagre, su sabor conquista paladares. Descubre esta salsa y dale un toque especial a tus platos.
Salsa boloñesa
Hoy te traigo la auténtica receta de la salsa italiana típica de la ciudad de Bolonia. Especialmente indicada para acompañar todo tipo de pasta larga, hacer lasañas o preparar pizzas.
Salsa romesco
La salsa romesco es una salsa típica de la gastronomía catalana. Se hace con verduras asadas, frutos secos y es indispensable para acompañar los famosos calçots. En esta ocasión te muestro la forma tradicional de prepararla.
Salsa de queso a la cerveza
Si te gusta el queso no te puedes perder esta salsa tan especial. Ideal para acompañar unas patatas fritas o unos nachos, esta salsa se convertirá en una de tus preferidas para esos aperitivos familiares.
Salsa Teriyaki
Esta es una de las salsas más utilizadas en la cocina japonesa para acompañar carnes, verduras y pescados grasos. Su elaboración es muy sencilla y rápida, dando a nuestros platos un toque de sabor oriental que te va a sorprender.
Salsa Sriracha
Una auténtica salsa picante de origen tailandés que tienes que tener siempre a mano para ponerle un sabor picante a tus recetas preferidas. Sin duda, merece la pena.
Mayonesa casera con aceite de oliva
Posiblemente una de las salsas más populares en todo el mundo y más sencilla de preparar. La mayonesa se utiliza para aderezar ensaladas, bocadillos, pescados y otros tipos de platos.
Salsa César light
Una salsa light perfecta para aliñar cualquier ensalada, aperitivos o untar en nuestros sándwiches caseros. Baja en calorías, fácil y sencilla de hacer.
Salsa de queso para nachos
Llegó la hora de dipear, así que prepara esta deliciosa salsa de queso especial para nachos rápida de hacer y disfruta de un picoteo con toda la familia. Se prepara fácilmente en pocos minutos y está de rechupete.
Salsa Schezuan
Si te gusta el picante, ya veremos si te atreves con esta salsa original de China, la cual se utiliza para aderezar otros platos o para servir con los aperitivos. Pica sin piedad.
Chiu Chow
Esta salsa extra picante es muy popular en la gastronomía china. Su sabor es intenso y se utiliza mucho para aderezar carnes, pescados, verduras, arroces e incluso legumbres.
Salsa ragú
La salsa ragú es una preparación culinaria italiana que se caracteriza por ser una salsa espesa y sabrosa, elaborada a base de carne picada, tomate y verduras.
Salsa de vainilla
Con esta salsa de vainilla tan deliciosa, puedes acompañar cualquier tipo de postre casero añadiendo un toque de sabor a vainilla que seguro te va a encantar. No te lo pierdas.
Salsa holandesa
Esta salsa es muy recomendable para acompañar platos de verduras a la plancha, pescados y huevos. Su elaboración es super sencilla y la tendremos lista en apenas unos minutos. Otra de las salsa que no te puedes perder.
Salsa de queso para pasta
La salsa de queso para pasta es una preparación culinaria deliciosa y versátil que se utiliza para acompañar y realzar el sabor de diferentes tipos de pastas. Se puede hacer con una variedad de quesos y se puede personalizar con ingredientes adicionales y especias.
Salsa de tamarindo
La salsa de tamarindo es una deliciosa y versátil salsa que se utiliza en muchos platos de la cocina asiática y latinoamericana. Su sabor agridulce y picante, junto con su aroma a fruta, la convierten en un condimento perfecto para realzar el sabor de una variedad de platos.
Salsa mozárabe
En esta ocasión vamos a preparar una salsa especial para aliñar ensaladas, patatas, pescados e incluso todo tipo de pasta. Aprende cómo se hace esta deliciosa salsa en apenas cinco minutos.
Salsa de atún y tomate
Esta salsa de tomate con atún es ideal para complementar todo tipo de pasta como espaguetis o macarrones. Es una receta súper fácil de preparar y la podemos tener lista en apenas unos minutos. No te la pierdas.
Salsa de limón
Esta salsa está indicada para aliñar cualquier tipo de pescado a la plancha, ya que le proporciona un toque de sabor a limón rico y suave. Siguiendo unos pasos muy sencillos y en pocos minutos, la tendrás lista para servir a la mesa.
Salsa de tomate italiana
La salsa de tomate a la italiana es una buena opción para acompañar gran parte de platos de pasta. Su elaboración es tan sencilla que la utilizarás a menudo para servir a la mesa junto con unos macarrones o unos espaguetis.
Salsa Matbuja
La salsa matbuja es una deliciosa salsa marroquí que combina sabores picantes y especiados. Con su sabor único y su versatilidad, es una adición perfecta a cualquier comida.
Salsa barbacoa
Con esta sencilla receta puedes preparar en casa una auténtica salsa barbacoa en pocos minutos, la cual es perfecta para utilizarla con todo tipo de carnes a la brasa, patatas o como base de nuestras pizzas caseras.
Salsa Deluxe estilo McDonald’s
Descubre cómo se prepara la auténtica salsa Deluxe que sirven en el McDonald’s para mojar sus patatas gajo más populares. En apenas unos minutas la tendrás lista para degustar.
Salsa Skordalia
Con esta sencilla receta descubrirás cómo se hace la Skordalia, una salsa griega de textura espesa, muy parecida al puré de patata pero con un acentuado sabor a ajo. Ideal para servir como aperitivo o acompañar otros platos.
Mayonesa japonesa
En Japón se ha hecho muy popular una mayonesa conocida como Kewpie, la cual se utiliza para la elaboración de numerosos platos orientales. En esta receta te muestro cómo se puede hacer fácilmente en casa en tan solo cinco minutos.
Gochujang
El Gochujang coreano es una pasta muy picante que se utiliza como condimento en infinidad de platos de la cocina oriental. Con esta receta explicada paso a paso y tras dos meses de fermentación, la tendrás lista para degustar.
Salsa de caramelo
La salsa toffee o salsa de caramelo, se utiliza sobre todo en la elaboración de recetas de repostería. Su preparación es muy sencilla siguiendo los pasos de esta receta, estando lista para usar en apenas 20 minutos.
Salsa pizzaiola
Esta deliciosa salsa pizzaiola es la que utilizan los italianos como base de sus pizzas caseras. Es una salsa de tomate espesa muy sencilla de preparar y con un excelente sabor. Ideal para acompañar otros tipos de platos.
Pebre
El pebre chileno es una salsa elaborada a base de verduras picaditas y aliñadas con aceite de oliva, pimienta y sal. Tiene un delicioso sabor con toque picante y es perfecta para acompañar cualquier tipo de carne a la brasa.
Salsa de chile dulce
Esta salsa de chile dulce de origen tailandés es súper fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes. Si te gusta el sabor agridulce con un toque ligero de picante, esta es sin duda la salsa que necesitas para acompañar tus aperitivos favoritos.
Salsa Gaucha
Tienes que probar esta deliciosa salsa gaucha con cualquier tipo de carne a la brasa, unas patatas asadas o incluso verduras a la parrilla. Una salsa de tomate casera con especias, emulsionada con aceite de oliva y de sabor potente.
Salsa carbonara tradicional
En esta receta encontrarás todos los ingredientes y los pasos necesarios para hacer una deliciosa salsa carbonara original. Una salsa perfecta para acompañar cualquier tipo de pasta larga.
Salsa española
La salsa española es una de las salsas básicas que son consideradas como imprescindibles en cocina, siendo además la base para la elaboración de otras salsas internacionales. En esta receta te muestro los pasos a seguir.