Pollo al ajillo
Una de las recetas tradicionales más fáciles de preparar y que siempre viene bien tener a mano, es sin duda el pollo al ajillo. Con pocos ingredientes conseguirás un plato que está realmente para chuparse los dedos.
Sección: Recetas con ajos
Las mejores recetas con ajos
Descubre en esta selección las recetas de cocina más populares y que están hechas con ajos, uno de los ingredientes básicos que no deben faltar en tu cocina.
El ajo es un ingrediente increíblemente versátil en la cocina, que agrega sabor y profundidad a innumerables platos. De hecho, el ajo suele ser la estrella del espectáculo en muchas recetas. Su perfil de sabor único e intenso lo convierte en un ingrediente popular en las gastronomías de todo el mundo, desde la cocina italiana hasta la cocina india. Agregar unos cuantos dientes de ajo a un plato puede elevar su sabor y llevarlo al siguiente nivel. La intensidad aromática y el sabor ligeramente picante del ajo pueden proporcionar un sabor rico y complejo a sopas, guisos, salsas y mucho más, siendo imprescindible en cualquier cocina.
El ajo no solo agrega sabor a los platos, sino que también tiene numerosos beneficios para la salud cuando se consume. Se ha demostrado que el consumo regular de ajo mejora la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol y reducir la aparición de coágulos sanguíneos. El ajo también tiene propiedades anticoagulantes y vasodilatadoras, que pueden mejorar la circulación y reducir la presión arterial. Además, el ajo puede ayudar en la digestión al mejorar la secreción de jugos estomacales y proporcionar propiedades antisépticas.
Existen diferentes formas de utilizar los ajos para cocinar, incluido el ajo laminado, el ajo entero en asados y guisos, el ajo confitado y la cabeza de ajo entera en recetas de horno. Los dientes de ajo se pueden utilizar pelados o enteros, según el uso deseado, siendo importante prepararlo adecuadamente cortando la parte superior de los dientes y usando un cuchillo afilado. Cocinar ajo a baja temperatura también puede infundir el aceite con el sabor del ajo, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en muchos platos. Desde agregar profundidad a caldos hasta crear una marinada sabrosa, la versatilidad del ajo en la cocina lo convierte en un ingrediente básico.
En este apartado te voy a mostrar diferentes recetas de todo el mundo en las que los ajos son uno de los ingredientes fundamentales.
Recetas tradicionales con ajos
Ajoblanco
Prueba esta estupenda receta de ajoblanco extremeño. Una sopa fría muy sencilla y rápida de hacer que además, es perfecta para sobrellevar el intenso calor del verano. Si te gusta el sabor del ajo no te la puedes perder.
Sopa de ajo
Descubre la receta auténtica de la sopa de ajo, un clásico de la cocina española. Caliente, reconfortante y llena de sabor, ¡perfecta para los días fríos!
Gambas al ajillo
Con esta receta aprenderás a cocinar unas auténticas gambas al ajillo. Un aperitivo muy popular de la gastronomía española y que en pocos minutos tendremos lista para servir a la mesa acompañadas de unas rodajas de pan.
Solomillo de cerdo al ajillo
Aprende a preparar solomillo de cerdo al ajillo con esta receta sencilla y rápida. ¡Un plato lleno de sabor que te encantará!
Pan de ajo
El pan tostado con ajo, aceite de oliva y perejil es una buena elección para acompañar nuestros platos de carnes y pescados. En apenas unos minutos lo tendrá listo para disfrutarlo en la mesa.
Otros platos que se elaboran con ajos
Titaina Valenciana
Aprende a hacer Titaina Valenciana paso a paso. Receta fácil con tomate, pimientos, atún y piñones. ¡Un plato marinero casero y muy sabroso!
Tajín de pollo con limón confitado y aceitunas
Prepara el auténtico Tajín de Pollo marroquí. Receta fácil con limón confitado, aceitunas y especias. ¡Un viaje de sabor exótico en cada bocado!
Coliflor salteada con ajitos y jamón
Descubre cómo hacer una coliflor con jamón y ajo en sartén crujiente y sabrosa. Una receta baja en carbohidratos perfecta para una cena rápida o acompañamiento.
Rollitos de col y carne picada
Prepara unos rollitos de col rellenos de carne picada con nuestra receta casera y tradicional. Un plato reconfortante perfecto para toda la familia.
Pollo al estilo tailandés
Aprende a preparar un delicioso pollo al estilo tailandés con nuestra receta fácil. Sumérgete en los sabores exóticos de la leche de coco, el curry y el jengibre.
Zorongollo extremeño
Prueba el auténtico zorongollo extremeño, una deliciosa ensalada de pimientos y tomates asados con cebolla y huevo cocido. Sin duda, una receta sencilla que tendrás lista en poco tiempo y que gustará a todos los comensales.
Salmorejo casero
El salmorejo es una deliciosa receta tradicional andaluza, perfecta para los días calurosos. Con tomate, pan, aceite de oliva y ajo, es fácil de preparar y siempre es un éxito en la mesa. Disfruta este plato refrescante y sabroso.
Hummus casero
Descubre cómo hacer hummus casero, una receta fácil y deliciosa del Medio Oriente. Aprende a preparar esta crema de garbanzos con tahini, limón y ajo, perfecta para aperitivos y dips saludables.
Alcachofas al ajillo
Aprende a hacer alcachofas al ajillo caseras, un plato tradicional español perfecto para tapear o como guarnición. Receta fácil y rápida para disfrutar de un sabor auténtico.
Alubias con chorizo
Aprende a hacer alubias con chorizo caseras, un plato tradicional español perfecto para los días fríos. Receta fácil y rápida para disfrutar de un guiso delicioso y nutritivo.
Paté de hígado de cerdo
Descubre el secreto del paté de hígado de cerdo perfecto: una textura suave y un sabor intenso que te conquistará. Receta fácil y rápida para hacer en casa.
Brochetas de patatas picantes
Aprende a preparar brochetas de patatas picantes paso a paso. Una receta sencilla y versátil que te encantará. ¡Perfectas para barbacoas y reuniones!
Aloo gosht
Receta fácil de Aloo Gosht, un delicioso curry de carne con patatas. ¡Descubre el sabor de la India y Pakistán!
Lentejas a la asturiana
Prepara unas auténticas lentejas a la asturiana siguiendo nuestra receta paso a paso. Con todos los secretos para un guiso perfecto y lleno de sabor tradicional.
Paletilla de cordero al horno
Aprende a cocinar paletilla de cordero al horno para que quede tierna por dentro y crujiente por fuera. ¡Descubre nuestra receta!
Costillas de cerdo al horno
Prepara unas deliciosas costillas de cerdo al horno con nuestra receta fácil y casera. Un plato ideal para compartir en familia o con amigos.
Salsa veganesa
La veganesa es la versión vegana de la mayonesa tradicional, pues para su elaboración utilizamos leche de soja y omitimos los huevos.
Estofado de conejo
Prepara un delicioso estofado de conejo casero con nuestra receta fácil y completa. Te explicamos todos los secretos para conseguir un guiso perfecto.
Albóndigas a la parmesana
Descubre la auténtica receta italiana de albóndigas a la parmesana. Aprende a preparar esta deliciosa receta paso a paso con ingredientes frescos y un sabor inigualable.
Berberechos a la marinera
Aprende a cocinar berberechos a la marinera como un profesional con nuestra receta paso a paso. ¡Un clásico de la cocina gallega que te encantará!
Gambones al brandy en el horno
Prepara unos deliciosos gambones al brandy al horno en pocos minutos con esta receta fácil y rápida. Ideal para una cena especial sin complicaciones.
Sopa de fideos con garbanzos de bote
Sopa de fideos con garbanzos en tiempo récord: una receta práctica y nutritiva perfecta para cualquier ocasión. ¡Descubre cómo prepararla!
Berenjenas salteadas
Berenjenas salteadas en minutos: una receta sencilla y saludable, ideal como acompañamiento o plato principal. ¡Sigue nuestras instrucciones y disfruta!
Callos a la asturiana
¿Quieres preparar Callos a la Asturiana como un auténtico asturiano? Te enseñamos la receta original con todos sus secretos y trucos.
Contramuslos de pollo al horno
Prepara deliciosos contramuslos de pollo al horno con nuestra receta fácil y rápida. ¡Jugosos por dentro y crujientes por fuera! Descubre el secreto para un pollo perfecto.
Hummus de pimiento rojo
Prepara un hummus de pimiento rojo saludable y nutritivo en minutos. ¡Ideal para dippear con verduras o pan de pita!
Fabes con almejas
Descubre la auténtica receta de fabes con almejas, un plato tradicional asturiano lleno de sabor. ¡Fácil, casero y delicioso!
Tortilla de acelgas
Aprende a cocinar una tortilla de acelgas jugosa y sabrosa con esta receta paso a paso. ¡Perfecta para aprovechar las verduras de temporada!
Conejo al ajillo
Conejo al ajillo con vino blanco, ajo dorado y un toque de tomillo: un guiso tradicional que te transportará a la cocina de la abuela. ¡Receta fácil!
Solomillo de cerdo al ajillo
Aprende a preparar solomillo de cerdo al ajillo con esta receta sencilla y rápida. ¡Un plato lleno de sabor que te encantará!
Calamares en su tinta
Prepara unos calamares en su tinta para chuparse los dedos con esta receta fácil y detallada. ¡Un plato ideal para cualquier ocasión!
Codillo al horno
Descubre cómo hacer el mejor codillo al horno, con una carne desmenuzable y un sabor inigualable. ¡Receta fácil y rápida!
Manitas de cerdo en salsa
Descubre la receta auténtica de las manitas de cerdo en salsa, un plato clásico de la cocina española. ¡Un manjar para los amantes de los guisos tradicionales!
Patatas a la riojana
Descubre la receta auténtica de las patatas a la riojana, un plato clásico de la gastronomía española. ¡Sabor intenso y casero en cada bocado!
Sopa de ajo
Descubre la receta auténtica de la sopa de ajo, un clásico de la cocina española. Caliente, reconfortante y llena de sabor, ¡perfecta para los días fríos!
Huevos rancheros
¿Quieres sorprender a tus invitados con un desayuno mexicano fácil y rápido? ¡Prepara unos huevos rancheros! Te enseñaremos paso a paso cómo hacer la salsa roja, freír los huevos y montar este plato tan popular.
Alitas de pollo en freidora de aire
¿Quién dijo que las alitas de pollo caseras eran difíciles de hacer? Con esta receta y tu freidora de aire, disfrutarás de unas alitas crujientes por fuera y jugosas por dentro, sin necesidad de sumergirlas en aceite.
Barbunya Pilaki
¿Te apetece un plato tradicional turco lleno de sabor? El Barbunya Pilaki es un guiso de judías cocinado en aceite de oliva con tomate y verduras, perfecto para una comida reconfortante.
Salsa ají
Una salsa ají fácil y rápida de hacer, ideal para cuando necesitas un acompañamiento delicioso para tus comidas. ¡Prepáralo con anticipación y tenlo siempre a mano!
Albóndigas colombianas
Sumérgete en la rica gastronomía colombiana con estas albóndigas. Una receta fácil de seguir y llena de sabor, ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica.
Hígado encebollado
Descubre la receta auténtica del hígado encebollado, un clásico de la cocina casera. Te enseñaremos a preparar un plato jugoso y lleno de sabor, seguro que te conquistará.
Arroz negro
Descubre la receta tradicional del arroz negro, un plato emblemático de la cocina mediterránea. Con nuestro paso a paso, aprenderás a preparar un arroz negro auténtico.